A volte è bello sedersi dietro un bicchiere di liquore dolce e tenero. Molti sono abituati ai liquori di frutta e bacche. Ma semplicemente dalle spezie si ottiene un ottimo gusto della bevanda. Una spezia come l'anice è perfettamente combinata con le bevande alcoliche, e il liquore di questa spezia ha una proprietà rilassante. Vi diremo come fare il liquore all'anice a casa. Non ci vuole molto sforzo, solo un po 'di pazienza.
Liquore di anice
ingredienti:
- anis - 40 g;
- coriandolo - 5 pezzi;
- cannella - 1 pezzo;
- zucchero - 0,4 kg;
- acqua - 0,5 l;
- alcool - 1 litro.
preparazione
Per la preparazione del liquore all'anice è necessario prendere una bottiglia, necessariamente con una gola stretta. Mettiamo le spezie sul fondo e le riempiamo di alcol. Devi insistere per due mesi. Quindi prepariamo lo sciroppo dolce dall'acqua e dallo zucchero e lo aggiungiamo all'infuso. Insistiamo la settimana, quindi ogni due giorni è necessario mescolare tutti. Alla fine di questo periodo, il liquore viene filtrato e distribuito in contenitori per la consegna. È importante che la confezione sia intasata.
C'è anche un metodo più veloce per fare il liquore all'anice.
La ricetta per il liquore all'anice
ingredienti:
- semi di anice - 200 g;
- acqua - 2 l;
- vodka - 5 litri;
- sciroppo di zucchero - 4 cucchiai.
preparazione
I semi di anice dovrebbero essere adeguatamente macinati in un mortaio, riempiti in un contenitore e riempiti di vodka. Insistiamo sulla vodka in un posto buio per due settimane. Quindi versare la tintura nell'apparato di distillazione e aggiungere l'acqua bollita. Distilliamo la miscela di vodka in modo che alla fine abbiamo circa due litri e mezzo di alcool anisico. Lo sciroppo di zucchero dovrebbe essere denso. Lo versiamo nell'alcool, lo mescoliamo e lo versiamo su bottiglie ermeticamente sigillate.
Liquore di anice "Sambuca"
ingredienti:
- anis - 100 g;
- fiori di sambuco nero - 25 g;
- alcool - 0,7 l;
- zucchero - 400 g;
- acqua 250 ml.
preparazione
Il liquore all'anice, che si chiama sambuk in un modo diverso, è preparato molto semplicemente a casa. Le spezie versano l'alcol e insistono nell'oscurità per circa una settimana, ma tu puoi e meno. Successivamente, prepariamo lo sciroppo dallo zucchero: scioliamo lo zucchero in acqua bollente e non dimentichiamo
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