Punch è una bevanda calda con un componente alcolico, contenente frutta o succo di frutta, spezie e alcuni altri ingredienti. La tradizione di cucinare il punch fu adottata dagli indù dagli inglesi all'inizio del XVII secolo, poi diffusa in Europa, in Germania è una bevanda natalizia tradizionale.
Ormai sono note molte ricette per il punch, sono preparate con vari frutti.
Ti dico come fare un pugno al mirtillo. I mirtilli sono una bacca molto utile, contenente molte sostanze utili e un piacevole sapore aspro.
Punch di mirtillo con spezie e rum
ingredienti:
- Succo di mirtillo appena spremuto - 250 ml;
- acqua bollente - 300 ml;
- rum leggero - 100-150 ml;
- Succo di limone appena spremuto - 30 ml;
- zucchero - 3-5 cucchiai. cucchiai;
- un po 'di vaniglia naturale;
- bacche di mirtilli e fette di limone per la decorazione.
preparazione
Non riscalderemo e cucineremo succo di mirtillo , altrimenti perderemo vitamine. Dissolviamo lo zucchero nell'acqua bollente. Beviamo il rum e condiamo con la vaniglia. Aggiungere il mirtillo e il succo di limone. Verseremo delle ciotole per il punch, aggiungiamo un paio di bacche di mirtilli a ciascuna, e alleghiamo una fetta di limone sul lato della tazza. Il punch raffreddato può essere servito in bicchieri con un tubo.
Per preparare un pugno di arancia-mirtillo, manteniamo tutte le proporzioni della ricetta precedente (vedi sopra), basta sostituire il succo di limone con l'arancia e fare una tazza o un bicchiere di fettina d'arancia. Bene, se il tuo bar ha Angostura o Bitter, aggiungi 1 cucchiaino di una qualsiasi di queste bevande al punch.
Per preparare il punch al mirtillo rosso, usa le proporzioni e la sequenza delle azioni della prima ricetta (vedi sopra), invece del rum usiamo acquavite o cognac poco costoso, aggiungiamo anche 30 ml di vino moscato (beh, o altro vino d'uva interessante, meglio che forte).
Ricetta per punch al mirtillo con tè
ingredienti:
- succo di mirtillo fresco - 200 ml;
- tè nero forte indiano o Ceylon (fermentato) - 200 ml;
- vino rosso (vermouth) - 300 ml;
- brandy - 100 ml;
- chiodi di garofano - 3-5 infiorescenze;
- badonia - 1 stella;
- zucchero - 2-4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Preparate il tè con chiodi di garofano e scudetti. Filtrare e sciogliere lo zucchero nel tè. Aggiungi vino, grappa e succo di mirtillo. Versare nelle tazze. Puoi decorare tazze con lobi di limone e arancia.
Se qualcuno ti dice che ci sono delle bevande analcoliche, non credere che tali bevande siano chiamate altrimenti (tè, cocktail, composta, ecc., Ma non un pugno).