Composta di lamponi per l'inverno - deliziose ricette di conservazione utili

La composta di lamponi per l'inverno non solo ti ricorderà nei giorni freddi di un'estate calda, ma arricchirà anche il corpo con molte vitamine e sostanze nutritive. E questo è ciò che è necessario in inverno. La bevanda può essere preparata esclusivamente con lamponi, e puoi aggiungere ribes, ciliegia e persino arancia.

Come chiudere una composta di lamponi per l'inverno

Composta di lamponi per l'inverno - una bevanda utile, che non sarà difficile da preparare. Ma è assolutamente necessario avere una certa conoscenza. Semplici consigli, presentati di seguito, aiuteranno a gestire perfettamente gli spazi vuoti.

1. Per la composta, è necessario utilizzare solo bacche fresche e non guaste.
2. Per garantire che le billette siano in piedi e non esplodano, è necessario lavare a fondo i barattoli con soda o senape, quindi sterilizzare sul vapore.
3. La quantità di zucchero e frutti di bosco può essere adattata ai tuoi gusti. Se in un barattolo mettete più ingredienti di quelli indicati nella ricetta, la bevanda uscirà più concentrata e quindi può essere diluita con acqua.

Composta di lamponi per l'inverno - una ricetta semplice

Composta di lamponi per l'inverno senza sterilizzazione - questo è quello che ti serve per le principianti amanti. Minimo lavoro e tempo, e una bevanda deliziosa è pronta. Non preoccuparti che le banche si gonfieranno e la composta si deteriorerà. La sterilizzazione in questo caso sostituisce l'involucro. Con questo approccio, le banche si raffredderanno molto lentamente. E dopo, la bevanda sarà adatta per la conservazione a lungo termine.

ingredienti:

• lampone - 1,5 bicchieri;
• zucchero - 1,5 tazze;
• acqua - 2,5 litri.

preparazione

1. Versare l'acqua nella padella e, non appena bolle, aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando si scioglie.
2. Secondo i banchi sterilizzati preliminari, i lamponi sono disposti, riempiti con sciroppo e immediatamente arrotolati.
3. Capovolgi i vasetti, avvolgi e per un giorno, composta di lamponi per il congedo invernale.

Composta di lamponi e ribes per l'inverno

Una composta di lamponi e ribes è un vero magazzino di vitamine. Soprattutto un sacco di vitamina C. In esso sono immagazzinate sostanze utili, perché la bevanda non è bollita, ma è insistita. Se c'è una cantina fredda o una cantina per riporre gli spazi vuoti, è meraviglioso. Bene, se non ce n'è uno, non importa. Tale composta rimane perfettamente fino alla primavera e nelle condizioni di un appartamento di città. È importante solo che la posizione di archiviazione sia scura.

ingredienti:

• lampone - 200 g;
• ribes - 200 g;
• acqua;
• zucchero - 250 g.

preparazione

1. Le bacche pulite e secche sono distribuite su barattoli sterilizzati.
2. Versare acqua bollente e lasciare agire per 20 minuti.
3. Quindi il liquido viene versato delicatamente in una casseruola, cosparso di zucchero e portato ad ebollizione.
4. Sciroppo caldo versare il contenuto delle lattine, arrotolare, rovesciare e avvolgere.
5. Un giorno dopo viene conservata la composta di ribes e lamponi per l'inverno.

Composta di ciliegie e lamponi per l'inverno

Una composta di ciliegie e lamponi si rivela molto luminosa, satura di colore e sapore e incredibilmente fragrante. Se c'è tempo e desiderio, allora le ossa delle ciliegie possono essere estratte. Ma con le ossa, la bevanda non sarà peggiore. Solo allora è auspicabile usarlo fino al nuovo anno. Poiché è più lungo conservare le composte con le ossa, non è raccomandato.

ingredienti:

• lampone - 400 g;
• ciliegia - 200 g;
• acqua - 2 litri;
• zucchero - 300 g.

preparazione

1. Le bacche vengono versate in un barattolo preparato.
2. Dall'acqua e dallo zucchero, lo sciroppo viene cotto e le bacche vengono versate in esse.
3. Dare a birra per 20-30 minuti.
4. Versare delicatamente lo sciroppo in una casseruola, far bollire di nuovo, versare in barattoli, arrotolare, rovesciare i barattoli, coprire e lasciare raffreddare la composta di ciliegie e lamponi.

Composta di fragole e lamponi per l'inverno

Deliziosa composta di lamponi con fragole aggiunte - la bevanda non è solo molto utile, ma anche profumata. Aprendolo in inverno, si ricorda subito la calda estate. Ma è importante ricordare che la billetta è ben posizionata, le bacche dovrebbero essere lavate accuratamente. Questo è particolarmente vero per le fragole. Non dovrebbe lasciare una goccia di terreno o sabbia. Pertanto, si raccomanda di lavare le bacche in diverse acque.

ingredienti:

• Fragola - 1 kg;
• lampone - 1 kg;
• acqua - 4 litri;
• acido citrico - ½ cucchiaino;
• zucchero - 800 g.

preparazione

1. Le bacche disassemblate, lavate e secche sono distribuite su barattoli sterilizzati.
2. L'acqua è bollita e piena di lattine.
3. Quando l'acqua nei vasi si raffredda leggermente e possono essere presi a mano, versare il liquido nella padella.
4. Aggiungere lo zucchero, l'acido citrico, portare a ebollizione e versare nuovamente lo sciroppo sopra i vasi.
5. Arrotolarli con coperchi di metallo sterilizzati, girarli, avvolgerli e lasciare la composta di fragole e lamponi per l'inverno prima di rinfrescarsi.

Composta di lamponi con menta per l'inverno

La composta con lamponi e menta è una decisione molto insolita. Ma quelli che hanno provato il drink una volta, si sono innamorati di lui per sempre. La menta gli dona una freschezza e una speziatura speciale. Il numero di ingredienti in una bevanda può essere regolato in base alle preferenze personali, a seconda di quanto è concentrato il gusto che si desidera ottenere di conseguenza.

ingredienti:

• lampone - 200 g;
• menta fresca - 1 rametto;
• zucchero - 1 bicchiere.

preparazione

1. Lamponi e menta sono ben lavati, disposti su lattine e cosparsi di zucchero.
2. Versare dall'alto con acqua bollente, lasciare riposare, fino a quando lo zucchero si scioglie.
3. Scolare il liquido in una casseruola, far bollire, riempire e rotolare.

Composta di albicocche e lamponi per l'inverno

La composta di albicocche con lamponi diventa delicatamente rosata con un gusto gradevole e un aroma delicato. Le albicocche possono essere usate sbucciate e intere con l'osso. Il gusto sarà leggermente diverso. Pertanto, per determinare quale delle opzioni desideri di più, puoi chiuderla e così, e quindi già scegliere l'opzione che è caduta per il gusto.

ingredienti:

• Albicocche sbucciate - 2 tazze;
• zucchero - 1 tazza;
• lampone - ½ tazza;
• acido citrico - ½ cucchiaino;
• acqua.

preparazione

1. Albicocche e lamponi vengono lavati, asciugati e quindi riposti in un barattolo.
2. Versare zucchero, acido citrico.
3. Versare il contenuto delle lattine con acqua bollente e arrotolare immediatamente.
4. Mettono i barattoli a testa in giù, li avvolgono e quando sono completamente freschi li mettono via per conservarli in un luogo fresco.

Composta di lamponi con arancia per l'inverno

La composta di lamponi per l'inverno, la cui ricetta è presentata di seguito, non sarà facile da nominare, sebbene sia semplicemente preparata. La bevanda combina perfettamente lamponi tradizionali e arancia esotica. Dona freschezza, aroma e piccante alla bevanda. Allo stesso modo, puoi aggiungere un limone. Solo allora è necessario aggiungere più zucchero.

ingredienti:

• lamponi - 600 g;
• sabbia di zucchero - 600 g;
• arancione - 1 pz.

preparazione

1. La preparazione della composta di lamponi per l'inverno inizia con il fatto che le bacche vengono lavate e asciugate.
2. L'arancia viene riempita con acqua bollente e tagliata a pezzi.
3. Le banche sono sterilizzate e poste in esse bacche e arancia.
4. Versare sopra l'acqua bollente, coprire con i coperchi e lasciare riposare per mezz'ora.
5. Quindi il liquido viene drenato, viene versato dello zucchero, bollito e sciroppato pieno di lattine.
6. Immediatamente vengono arrotolati, rigirati, avvolti e una gustosa composta di lamponi per l'inverno viene conservata per la conservazione in un giorno.

Composta di uva spina con lamponi per l'inverno

La composta di lamponi, una ricetta deliziosa di cui è presentata sotto, è preparata con l'aggiunta di frutta di uva spina. È importante solo che sia maturo. Da tale assortimento di bacche la bevanda risulta fragrante, fresca, gustosa e anche molto utile. Puoi conservarlo sia in cantina che nella dispensa buia.

ingredienti:

• lampone - 400 g;
• uva spina - 300 g;
• zucchero - 300 g.

preparazione

1. Le bacche lavate sono disposte su lattine e versate con acqua bollente.
2. Dopo circa 20 minuti, l'infuso di bacche viene drenato, lo zucchero viene aggiunto, cotto fino a quando non si scioglie e il contenuto della lattina viene versato.
3. Rotolo immediatamente con un coperchio bollito, per un giorno, composta di lamponi e uva spina viene lasciato a temperatura ambiente, e quindi portato fuori al freddo.

Composta di ribes e foglie di lampone

Composta di lamponi per l'inverno , la cui ricetta è presentata qui di seguito, non del tutto normale. È preparato non dai lamponi, ma dalle foglie di lampone, ribes e ciliegia. A volte si aggiungono foglie di madre-e-matrigna. Questa composta ha un aroma meraviglioso, ha un gusto ricco ed è anche incredibilmente utile.

ingredienti:

• foglie di ribes nero - 5 pezzi;
• foglie di lampone - 5 pezzi;
• foglie di ciliegio - 3 pezzi;
• limone - 1 pezzo;
• miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• zucchero - 250 g.

preparazione

1. Il limone viene tagliato a cubetti e mescolato con zucchero e miele.
2. La miscela risultante viene posta sul fondo di un barattolo sterilizzato, la parte superiore viene posta con foglie lavate e versata sopra con acqua bollente.
3. Dopo 15 minuti, il liquido viene scaricato, bollito, versato in un barattolo e arrotolato.