La composta di ciliegie è una bevanda estiva ricca e profumata che non solo placherà la tua sete e ti delizierà con il gusto delizioso, ma riempirà anche il tuo corpo di vitamine. Combinando le bacche con altri frutti, puoi diversificare in modo significativo la composizione delle prelibatezze, riempirlo con un nuovo gusto, rendere la fragranza ancora più luminosa e più espressiva.
Come preparare la composta dalle ciliegie?
Far bollire la composta di ciliegie è facile e semplice. Tuttavia, alcune sottigliezze della tecnologia sono ancora disponibili e devi conoscerle, iniziando a implementare qualsiasi ricetta scelta.
- Le ciliegie fresche sono pre-lavate sotto l'acqua corrente, ammollate per 20 minuti, risciacquate nuovamente. Questa tecnica rimuoverà, se necessario, da bacche di vermicelli - i parassiti in questo periodo lasceranno le bacche e galleggeranno in superficie.
- Le ossa di ciliegie non possono essere rimosse - diventeranno una fonte di ulteriore gusto e aroma della bevanda. Tuttavia, va ricordato che, preparato per l'inverno, la composta di bacche intere (con una pietra) dovrebbe essere consumata entro un anno. Un deposito più lungo della billetta promuoverà la formazione di nuclei di acido prussico nei nuclei, che possono portare all'avvelenamento.
- La quantità di zucchero può variare in base al gusto, a seconda dell'acidità delle bacche o delle preferenze di gusto.
- Una composta di una ciliegia può essere saldata e servita fredda o cotta per un uso futuro, tappandola in barattoli sterilizzati e avvolta a testa in giù fino a completo raffreddamento.
Una composta di ciliegie fresche è una ricetta
La composta di ciliegie fresche con le sue meravigliose proprietà eclisserà qualsiasi altra bevanda, avendo soddisfatto gli assaggiatori con un aroma straordinario, un gusto ricco e ricco e colori brillanti. Le bacche di ciliegie non richiedono una cottura prolungata: è sufficiente portare a ebollizione le bacche in acqua dolcificata e lasciare che la bevanda si raffreddi completamente e rimanga chiusa con il coperchio.
ingredienti:
- ciliegie fresche - 1 kg;
- acqua purificata - 2 litri;
- zucchero semolato - 1 bicchiere.
preparazione
- Le ciliegie sono selezionate, sciacquate, se necessario tenute in acqua, lavate di nuovo, lasciate scolare.
- L'acqua viene portata ad ebollizione, addolcita, messa in una ciotola preparata con bacche.
- Somministrare nuovamente il contenuto della nave e togliere dal fuoco.
- Coprire la deliziosa composta dal coperchio di ciliegie, lasciare raffreddare e quindi raffreddare in frigorifero.
Composta di fragole e ciliegie
La composta di ciliegie e fragole non sarà meno gustosa. Le bacche si completano perfettamente l'un l'altra, creando un bouquet dal sapore armonioso e sorprendentemente ricco. Le proporzioni dei componenti principali della bacca possono essere cambiate - la delicatezza ogni volta sarà diversa, ma sempre fragrante, luminosa e fragrante.
ingredienti:
- ciliegie fresche - 1 kg;
- Fragola - 1 kg;
- acqua purificata - 4 l;
- zucchero semolato - 2 tazze.
preparazione
- Ciliegie e fragole sono ordinati, lavati, liberati di code e sepali.
- Impilare le bacche in un contenitore con acqua bollente e addolcita e lasciare bollire di nuovo.
- Far bollire composta di fragole e ciliegie per un minuto, coprire con un coperchio e lasciare in condizioni di camera fino al raffreddamento.
- Prima di servire, la bevanda viene raffreddata in frigorifero.
Composta di ciliegie
Una composta di ciliegie e mele viene preparata in due lotti. Inizialmente, bollito per cinque minuti, le mele vengono tagliate a fette, dopo di che vengono preparate le bacche preparate. Il risultato della cottura sarà una bevanda deliziosa e aromatica, che in una forma raffreddata saprà soddisfare la sete e riempire il corpo con una massa di preziose vitamine.
ingredienti:
- ciliegie fresche - 1 kg;
- mele - 1 kg;
- acqua purificata - 4 l;
- zucchero semolato - 2 tazze.
preparazione
- Le mele vengono lavate, eliminate l'anima, tritate le fette o tagliate in 4 parti.
- Frullare le fette in un recipiente con acqua bollente e addolcita e cuocere per 5 minuti.
- Le bacche si separano, si liberano delle code e si aggiungono alla padella.
- Dopo aver ripetuto l'ebollizione, togliere il contenitore dal fuoco e lasciare raffreddare la composta di ciliegie e mele.
Ribes e composta di ciliegie
Saturato, fragrante, con un piacevole, leggermente aspro acido è possibile composta di ciliegie e ribes. Il ribes rosso può essere sostituito con bianco, nero o utilizzare un mix di diverse varietà, che renderà la gamma di gusti della bevanda ancora più varia e luminosa. Se lo si desidera, la composizione di bacche può essere espansa aggiungendo mele.
ingredienti:
- ciliegia fresca - 1,5 kg;
- ribes rosso - 1 kg;
- acqua purificata - 4 l;
- zucchero semolato - 2 tazze.
preparazione
- Ribes e ciliegie sono risolti, alleviare ramoscelli e steli.
- Posare la massa di bacche preparata in un contenitore con acqua bollente, addolcita e purificata e far bollire per un paio di minuti.
- Lasciare la composta dal ribes e dalle ciliegie prima di raffreddare sotto il coperchio, dopo di che si raffreddano e servono.
Composta di ciliegia e lampone
Una deliziosa composta di ciliegie senza zucchero può essere cucinata secondo la seguente ricetta. Un ulteriore fascino è dato alla bevanda al lampone, e il miele agisce come un dolcificante naturale e utile. Per conservare tutte le sue preziose proprietà, è necessario miscelare il prodotto dopo la composta di raffreddamento ad una temperatura di 50 gradi.
ingredienti:
- ciliegia fresca - 1,5 kg;
- lampone - 1 kg;
- acqua purificata - 4 litri;
- miele - da gustare.
preparazione
- Le ciliegie e i lamponi freschi preparati vengono posti in un recipiente di acqua bollente e consentono di ribollire il contenuto.
- Coprire il contenitore con un coperchio e lasciare raffreddare la bevanda.
- Addolcire il contenuto caldo della padella con miele naturale.
- Prima di servire, conservare in frigorifero.
Composta di gelso e ciliegia
La preparazione della composta di ciliegie nella seguente ricetta non è molto diversa da quella sopra riportata. Tuttavia, il gusto e le caratteristiche nutrizionali della bevanda hanno le loro caratteristiche. Una bevanda è preparata con l'aggiunta di gelso, che lo rende ancora più utile. Particolarmente indicato è l'uso di tale composta per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari.
ingredienti:
- ciliegia fresca - 1,5 kg;
- Gelso - 2 tazze;
- acqua purificata - 4 litri;
- zucchero - 2 bicchieri o da gustare.
preparazione
- Le ciliegie e i gelsi preparati vengono messi in un contenitore con acqua bollita e dolcificata e lasciate bollire.
- Dopo un minuto di ebollizione, rimuovere il contenitore dal fuoco, lasciare raffreddare il contenuto e quindi metterlo per un ulteriore raffreddamento in frigorifero.
Composta di ciliegie surgelata - ricetta
Non meno gustosa e aromatica è la composta di ciliegie congelate. Le bacche non richiedono uno sbrinamento preliminare e vengono aggiunte esclusivamente all'acqua fredda. Coprire durante la bollitura del contenuto dovrebbe essere chiuso. In questo modo si risparmiano le vitamine e le proprietà preziose di cui le ciliegie sono ricche.
ingredienti:
- ciliegia congelata - 2 kg;
- acqua purificata - 4 l;
- zucchero - 2 bicchieri o da gustare.
preparazione
- Le bacche congelate sono riempite con acqua fredda pulita filtrata e hanno una nave sul fornello.
- Nel processo di bollire i contenuti, addolcirli a piacere.
- Appena la composta bolle, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare e infondere la bevanda.
Composta di ciliegie per l'inverno - ricetta semplice
La seguente ricetta su come conservare la composta di ciliegie per l'inverno . La tecnologia offerta piacerà con semplicità di esecuzione e un risultato eccellente: la billetta è perfettamente conservata per un anno anche in condizioni ambientali. La saturazione della bevanda dipenderà dal numero di ciliegie messe nel vaso.
ingredienti:
- ciliegie fresche - lattine 1 / 3-1 / 2;
- acqua purificata - 2,5 l;
- zucchero semolato - 1-1,5 tazze.
preparazione
- In un contenitore sterile da tre litri, preparare le ciliegie preparate, versare acqua bollente ripida, coprire con un coperchio e lasciare per 15 minuti.
- Scolare il liquido in una casseruola, aggiungere lo zucchero, cuocere lo sciroppo per un minuto e riempirli di bacche in un barattolo.
- Arrotolare la composta di ciliegie per l'inverno senza la sterilizzazione con i coperchi, capovolgersi e avvolgerli in una coperta calda fino a quando non si raffredda completamente.
Composta di ciliegie nel multivark
Successivamente, imparerai come usare il multivark per preparare la bevanda. È più conveniente cucinare una composta di ciliegie essiccate, che, a differenza delle bacche fresche, richiede un trattamento termico più lungo e un'infusione prolungata. Il gadget creerà condizioni di temperatura ideali e riscaldamento uniforme per ottenere un risultato ideale.
ingredienti:
- ciliegia essiccata - 400 g;
- acqua purificata - 2,5 l;
- zucchero semolato - 250 g.
preparazione
- Risciacquare accuratamente le bacche essiccate, versarle in una ciotola di acqua pulita, aggiungere lo zucchero e accendere la "zuppa" per un'ora.
- Dopo il segnale, lasciare la composta per altri 20 minuti nella modalità "Riscaldamento", dopo di che viene raffreddata e raffreddata.