I piatti di barbabietole possono essere facilmente riconosciuti dal loro caratteristico e ricco colore. Nonostante il fatto che nella vita di tutti i giorni spesso non usiamo le numerose ricette di piatti con barbabietole, ci sono molte opzioni per farlo delizioso.
Piatto di carote e barbabietole
ingredienti:
- carote - 1 pezzo;
- barbabietola - 1 pz.;
- formaggio - 30 g;
- panna acida - a piacere;
- verdi - per la decorazione;
- spezie.
preparazione
Barbabietola e carote lavate accuratamente, asciugate e poi messe in una padella, versare acqua fredda, mettere a fuoco e cuocere fino alla morbidezza delle verdure. Dopo questo, le verdure vengono accuratamente rimosse, raffreddate, pulite e tagliate a cubetti. Basta macinare il formaggio. Quindi uniamo tutti gli ingredienti, li mescoliamo, saliamo l'insalata a piacere, insaporiamo con panna acida e li mettiamo in un'insalatiera. Per un gusto piccante, puoi aggiungere un po 'di aglio o cipolle. Prima di servire, decoriamo un piatto di barbabietole bollite con erbe fresche.
Piatto della barbabietola nel multivark
ingredienti:
- lampadina - 0,5 pezzi;
- Pepe bulgaro - 0,5 pezzi;
- barbabietola da zucchero - 1 pz.;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- pomodoro - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- acqua - 700 ml;
- spezie - a piacere.
preparazione
Tutte le verdure vengono pulite e sciacquate sotto un getto di acqua fredda. Poi il fondo del dispositivo multivachino è macchiato di un buon olio e abbiamo messo fuori il programma "Quenching". Cipolla tagliata a metà di anelli, la gettiamo nella ciotola e la friggiamo, mescolandola a una tonalità dorata. Poi, le barbabietole, le carote e i peperoni fanno a pezzi la grattugia, tagliano i pomodori a fette e aggiungono tutte le verdure alle cipolle. Mescolare bene, cospargere di sale, zucchero e spezie. Riempi tutto con acqua, metti il programma "Express-cooking" per circa 1 ora. Dopodiché, lo spuntino deve essere accuratamente miscelato e il programma "Riscaldamento" dovrebbe essere impostato per altri 30 minuti. Quando il piatto della barbabietola è pronto, scolare delicatamente il liquido in eccesso e servire l'insalata sul tavolo.
Ricetta per piatti dietetici da barbabietole
ingredienti:
- barbabietole fresche - 2 pezzi;
- mela - 2 pezzi;
- panna acida - 0,5 articoli;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- miele - 1 cucchiaino;
- noci - da gustare;
- spezie - a piacere.
preparazione
Quindi, prima prendiamo barbabietole crude, lo laviamo bene sotto l'acqua corrente e lo puliamo. Quindi grattugiare la verdura su una grattugia o tagliarla a cannucce sottili. Più lontano il mio e puliamo da una buccia una mela verde e anche noi lo maciniamo su una grattugia o con precisione tagliamo. Aglio purificato spremuto attraverso la stampa, mescolato con panna acida, mettere miele, sale e pepe a piacere. Ora unire tutti gli ingredienti, cospargere l'insalata con le noci tritate, condire con panna acida e metterla in frigo per un'ora per assorbire. Un piatto pronto di barbabietole crude diventa agrodolce, molto tenero e rinfrescante. Cospargere l'insalata di verdure fresche tritate finemente e servirlo al tavolo.
Piatto di barbabietole per bambini
ingredienti:
Per il test:
- barbabietola bollita - 1 pezzo;
- farina - 90 g;
- latte - 120 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiaio.
Per il riempimento:
- ricotta - 150 g;
- riso bollito - 150 g;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- verdi - a volontà;
- spezie - a piacere.
preparazione
Quindi, pre-cucinare le barbabietole, raffreddare, pulire e macinare il frullatore fino a ottenere una massa omogenea. Quindi aggiungere il latte, spremere l'aglio, guidare l'uovo e mescolare accuratamente. Dopo di che, versare l'olio d'oliva, versare gradualmente la farina, aggiungere leggermente il sale al nostro impasto e mescolare accuratamente. Ora scaldiamo la padella, la lubrificiamo con il burro e cuociamo dei delicati pancake. Quando tutti i pancake sono pronti, metterli da parte per raffreddare e ci rivolgiamo alla preparazione del ripieno. Per fare questo, sbattere la ricotta con panna acida, aggiungere il riso bollito , le erbe tritate, mescolare e distribuire il ripieno preparato sui pancake. Quindi trasformali in rotoli e servi un piatto di barbabietole rosse immediatamente sul tavolo.