Pollo al forno con arance al forno sarà adeguatamente apprezzato dagli amanti di combinazioni insolite nel cibo. La marinata in agrodolce renderà la carne morbida, molto saporita e leggermente speziata, dato che oltre agli agrumi, alla salsa si aggiungono varie spezie interessanti ed erbe essiccate.
Come cucinare il pollo con le arance nel forno?
Assumendo una ricetta buona e comprensibile, puoi creare un piatto del tutto inusuale, ma date le caratteristiche degli agrumi, o meglio le loro proprietà durante la cottura, c'è il rischio di rovinare il pasto pronto. Il pollo cotto con le arance nel forno sarà delizioso, se seguirai le regole provate.
- Nel processo di riscaldamento, gli agrumi iniziano a bruciare, quindi il gusto del piatto può risultare leggermente tostato. Se il pollo con le arance è cotto, i lobuli non dovrebbero essere collocati sul fondo dello stampo.
- La versione ideale di carne ricca con gusto di agrumi è un pollo ripieno di arance al forno. Puoi riempire non solo l'intera carcassa, ma anche preparare rotoli eccellenti, stinchi insoliti, sbarazzarti della pietra in anticipo.
- Il pollo inzuppato in una marinata arancione non deve essere impregnato per molto tempo, considerando le proprietà degli agrumi, la carne può fortemente ammorbidirsi e di conseguenza, invece di un seno appetitoso, c'è il rischio di ottenere "cotone idrofilo". Per marinare, un paio d'ore saranno sufficienti.
Pollo ripieno di arance al forno
Pollo con mele e arance al forno è un delizioso piatto festivo che tutti gli ospiti apprezzeranno. Il succo di frutta, che viene rilasciato durante la cottura, permea delicatamente la carcassa, quindi non aspettare un aroma di agrumi brillante. La cottura dovrebbe essere, avvolgendo il pollo in carta stagnola, dopo mezz'ora, la busta deve essere dispiegata e annaffiata ogni 5 minuti di liquido rilasciato dalla carcassa.
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- 1 arancia;
- mela - 1 pezzo;
- rosmarino - 2 cucchiaini;
- sale, pepe nero.
preparazione
- Lavare le mele e le arance, asciugarle, tagliarle a fette, togliere le ossa.
- Cospargere di frutta con rosmarino, aggiungere leggermente.
- La carcassa si sfregò con sale, si riempì di spicchi.
- Piegare in una busta di carta stagnola, infornare per 50 minuti.
Petto di pollo con arance al forno
Il pollo al forno in salsa d'arancia non sarà asciutto se marinato nella marinata di agrumi. Cuocere prima la carne che si desidera nella confezione, quindi la busta deve essere spiegata e rosolata nel modo consueto o sotto la griglia per circa 5 minuti. Le spezie sono preferite al timo, aglio fresco e senape.
ingredienti:
- seno - 300 g;
- vino rosso - 250 ml;
- salsa di soia (salata) - 50 ml;
- timo - 3 rami;
- aglio - 3 teste;
- arance - 2 pezzi;
- mostarda - 20 g.
preparazione
- Unire vino, senape, salsa di soia e succo di un'arancia.
- Mettere il pollo nella marinata, aggiungere la seconda fetta di agrumi.
- Marinare 40 minuti.
- Metti la carne, l'arancia dalla marinata, le teste d'aglio tagliate a metà, il timo in uno stampo con un foglio.
- Versare un po 'di marinata, coprire con un foglio di alluminio, infornare per 25 minuti.
- Aprire il pacchetto, versare la rimanente marinata, rosolare per altri 15 minuti.
Pollo con arance e miele
Pollo al forno con arance e miele al forno godranno di un gusto insolito e originale, l'uccello uscirà con una crosta marrone scuro tostata, grazie alla glassa di agrumi e miele. La preparazione richiederà 45 minuti, senza tenere conto della preparazione dei prodotti e della marinatura della carcassa. Per cucinare, hai bisogno di una forma con i lati alti - il pollo sarà cotto in un sacco di salsa. Puoi usare l'intero uccello o smantellato.
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- succo d'arancia - 1 oggetto;
- miele - 3 cucchiai. l.;
- aglio - 1 testa;
- chili - 1 pod;
- arancia intera - 1 pezzo;
- cardamomo - 3 pezzi;
- sale, pepe nero;
- rosmarino - 1 ramo.
preparazione
- Lavare il pollo, asciugarlo, ungerlo con sale e pepe nero.
- Tagliare a metà il peperoncino e l'aglio, dividere l'arancia a fette.
- Nella forma versare succo d'arancia, miele, gettare cardamomo, spezie preparate, arance, aglio e pepe.
- Metti il pollo nella salsa.
- Pollo al forno con arance al forno per 1,5 ore. Durante la cottura, è necessario innaffiare il pollame con abbondante succo.
- Aumenta il fuoco e fallo dorare.
Cosce di pollo con arance al forno
Pollo al forno in una marinata di arancia al forno è un piacere festivo che può essere servito in qualsiasi contorno o semplicemente con un'insalata. Appetitosi polpettoni fritti, piccanti e leggermente superficiali soddisferanno tutti gli ospiti e il processo di cottura non durerà più di 40 minuti. Dalle spezie preferisco il rosmarino e il curry in polvere, la nitidezza e il colore aggiungeranno i fiocchi di peperoncino.
ingredienti:
- polpacci - 1,5 kg;
- arancione - 2 pezzi;
- aglio - 2 teste;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
- curry - 1 cucchiaino;
- rosmarino - 1 ramo;
- sale;
- scaglie di peperoncino - 1 cucchiaino.
preparazione
- Unire il succo di 1 arancia con burro, peperoncino, curry.
- Mettere le gambe nella forma, salare, versare la salsa.
- Mettere l'arancia e gli spicchi d'aglio, il rosmarino, coprire, marinare per 20 minuti.
- Cuocere per 20 minuti, aperto, rosolare per altri 20 minuti.
Pollo al forno con arance nella manica
Il modo migliore per cuocere le cosce di pollo con le arance nel forno è usare una manica speciale. Durante la cottura, la carne sarà satura di aroma di marinata e spezie, mentre non si frigge e non si brucia. La busta deve essere dispiegata 10 minuti prima della prontezza e rosolare il piatto, aumentando il calore o sotto la griglia per 10 minuti.
ingredienti:
- fianchi di pollo - 1 kg;
- arancione - 1 pezzo;
- rosmarino - 2 rami;
- aglio - 1 testa;
- sale, curry;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.
preparazione
- Le cosce devono essere lavate, asciugate, inserite in una manica.
- Tagliare l'arancia, sbucciare l'aglio, metterlo sulla carne.
- Salate, condite con curry e rosmarino, versate l'olio.
- Sigillare il pacchetto, mescolare, mettere su una teglia.
- Nel pacchetto, fai un paio di forature con un coltello.
- Preparare il pollo con le arance in un pacchetto in forno per 40 minuti.
- Convolgere il taglio, da marrone a dorato.
Pollo con patate e arance al forno
Il pollo al forno con le arance al forno, la cui ricetta è descritta di seguito, sarà goduto dalle massaie occupate, perché il più caldo sarà cotto con guarnire allo stesso tempo, il che consente di risparmiare molto tempo. Per fare la carne cucinata contemporaneamente con le verdure di radice, deve essere marinata per mezz'ora, in modo che le fibre si ammorbidiscano e il piatto sia cotto più velocemente.
ingredienti:
- cosce di pollo - 6 pezzi;
- patate - 500 g;
- arance - 2 pezzi;
- sale, pepe, paprika, curcuma;
- olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.;
- basilico fresco - 1 ramo;
- senape di grano - 1 cucchiaio. l.
preparazione
- Mescolare il succo di 1 arancia con senape, spezie e burro.
- Tenere le gambe della marinata per 30 minuti.
- Disporre le patate tagliate e le cosce tagliate in una teglia da forno.
- Top con tazze d'arancia e basilico.
- Coprire con un foglio, infornare per 30 minuti, togliere la pellicola, cuocere per altri 15 minuti.
Ali di pollo con arance al forno
Pollo con arance, salsa di soia e miele - un piatto per gli amanti della carne dolce. Le ali sono smaltate, con un piacevole retrogusto, che può essere tranquillamente aggiunto alle battute aggiungendo scaglie di peperoncino, aglio. Questa ricetta è anche notevole perché la carne è cotta con la scorza grattugiata, questo metodo esalta il sapore dell'arancia.
ingredienti:
- Ali - 1 kg;
- arancione - 2 pezzi;
- zucchero di canna - 1 cucchiaio. l.;
- miele - 1 cucchiaio. l.;
- salsa di soia - 3 cucchiai. l.;
- aglio - 3 denti;
- scaglie di peperoncino rosso - 1 cucchiaino;
- sale.
preparazione
- Con le arance pulite buccia d'arancia, spremere il succo da uno, prendere solo carne dal secondo agrume, tagliarlo.
- Unire il succo, la buccia, la carne, la salsa di soia, l'aglio tritato, il peperoncino, lo zucchero e il miele.
- Ali da dividere in giunture, aggiungere, mettere in un contenitore con la marinata, coprire, lasciare per un'ora.
- Mettere su una teglia con un foglio, infornare per 30 minuti.
Pollo allo zenzero e all'arancia
Un pollo cotto al forno con arancia e zenzero risulta essere molto insolito nel gusto. Per garantire che la carne sia ben satura di aroma di marinata e spezie, è necessario scegliere un pollo piccolo se è necessario un piatto per una grande azienda, è meglio prendere 2-3 carcasse governate a 1 kg. Le arance non bruciano sul fondo dello stampo, se si versa l'olio d'oliva.
ingredienti:
- pollo - 900 g;
- arancione - 1 pezzo;
- zenzero fresco - 5 cm;
- aglio - 3-5 lobuli;
- succo d'arancia - 100 ml;
- olio d'oliva - 5 cucchiai. l.;
- sale.
preparazione
- Versare l'olio nello stampo, allargare le tazze di arance.
- Aggiungi pollo e mettilo sopra le arance.
- Diffondere tazze di zenzero e aglio sbucciato.
- Cospargere con olio.
- Il pollo con le arance viene cotto in forno per 20 minuti.
- Trascorso il tempo, prendere il piatto, versare il succo d'arancia, coprire con un foglio di alluminio, mettere nel forno per altri 20 minuti.
- Rimuovere la pellicola, versare il succo con l'estratto, preparare per altri 15 minuti.
Pollo con arance in salsa di senape
Pollo al forno con arance in marinata di senape e miele è un piatto eccellente che anche coloro che seguono una dieta apprezzeranno. Il seno si rivelerà succoso, grazie alla preparazione in carta stagnola, il pacchetto è aperto se lo si desidera per ottenere una crosta fritta, che non è necessario in questa variante del piatto.
ingredienti:
- filetti - 500 g;
- arancione - 1 pezzo;
- senape francese - 4 cucchiai. l.;
- miele liquido - 2 cucchiai. l.;
- succo d'arancia - ½ articolo;
- sale;
- curcuma - 1 cucchiaino;
- una miscela di erbe essiccate "Bouquet garni" - ch.;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.
preparazione
- Unire succo d'arancia, senape, miele e spezie.
- Fillee spargere sale, mettere in una marinata, lasciare per 1 ora.
- Nel foglio mettere la carne con le arance, versare la marinata.
- Cuocere per 25 minuti, se lo si desidera, aprire la busta e farla rosolare per altri 10 minuti.