Carne di pollo - la carne più economica e facile da cucinare. A seconda delle tue preferenze, puoi cucinare carne rossa o bianca: la prima è più succosa a causa della presenza di grasso, quindi, oggi concentreremo la nostra attenzione su di essa. Le ricette più gustose di cosce nel forno sono raccolte in questo materiale.
Cosce di pollo con patate al forno
Un altro vantaggio della carne rossa è anche il fatto che, contemporaneamente al forno, è possibile cuocere le verdure. In primo luogo, il tempo per cucinare carne e verdure è quasi uguale, e in secondo luogo, tutti gli ingredienti sulla teglia saranno impregnati di grasso e succo di pollo.
ingredienti:
- cosce di pollo - 780 g;
- Cavoletti di Bruxelles - 430 g;
- patate (piccole) - 540 g;
- olio d'oliva - 45 ml;
- Erbe provenzali - 1/2 st. cucchiaio.
preparazione
Coprire la teglia con un foglio e distribuire le verdure su di essa: cavolo tagliato a metà e tuberi di patata piccoli. Versare le verdure a metà olio e condire con sale. Le cosce salate anche con sale, cospargere con l'olio rimanente e cospargere con erbe provenzali. Stendere il pollo al centro della padella e mettere le cosce e le patate in forno per mezz'ora a 220 gradi.
Ricetta per cosce di pollo al forno
ingredienti:
- cosce di pollo - 780 g;
- aceto balsamico - 55 ml;
- salsa di melograno - 55 ml;
- miele - 35 ml;
- olio d'oliva - 15 ml.
preparazione
In primo luogo, preparare una marinata per cosce di pollo nel forno. Unire l'aceto, il succo di melograno, il miele e l'olio d'oliva. Mettere il pollo nella miscela preparata e lasciarlo per circa un giorno per marinare. Trascorso il tempo, posizionare i fianchi sulla teglia e asciugare con i tovaglioli. Mettere l'uccello in forno per 10 minuti a 220. A questo punto, mettere la padella con la marinata sul fuoco e farla bollire per un periodo di tempo simile. Ungendo i fianchi con lo smalto ogni 5 minuti, infornali per altri 15-20 minuti.
Come cucinare la coscia di pollo in forno?
ingredienti:
- cosce di pollo - 6 pezzi;
- succo di un paio d'arancia;
- olio d'oliva - 35 ml;
- salsa di soia - 45 ml;
- rami di rosmarino - 2 pezzi;
- zucchero - 5 g;
- aglio - 3 denti.
preparazione
Prima di cuocere le cosce di pollo nel forno, marinarle in una miscela di succo d'arancia, olio d'oliva, aglio tritato, soia, zucchero e purea di rosmarino per tutta la notte. Il giorno dopo, cuocere i fianchi per 25-30 minuti a 220 gradi, non dimenticare di lubrificare periodicamente la pelle delle cosce con i resti della marinata.