Qualsiasi piatto cucinato a vapore, risulta non solo molto utile, ma anche piuttosto gustoso. In tal modo, è semplicemente una straordinaria opportunità di cucinare sia il piatto stesso che il contorno per esso. Offriamo alla vostra attenzione alcune ricette di pesce per un paio di verdure.
Pesce per una coppia con verdure nel multivark
ingredienti:
- filetto di merluzzo - 4 pezzi;
- fagioli in scatola - 400 g;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- cipolle verdi - 1 mazzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- menta - 2 rami;
- spezie.
preparazione
Cipolle verdi e brandelli un po '. L'aglio viene pulito, schiacciato con un coltello e fritto in olio d'oliva in un multivark sulla modalità "Multipool" per circa 2 minuti a 160 gradi. Poi distribuiamo fagioli in scatola insieme a succo, sale, pepe a piacere e dall'alto mettiamo filetti di pesce. Chiudere il coperchio del dispositivo e cuocere per la stessa modalità per 20 minuti a una temperatura di 70 gradi. Il piatto pronto è decorato con foglie di menta fresca e servito al tavolo.
Pesce al vapore con verdure e riso
ingredienti:
- pesce rosso con le ossa - 100 g;
- riso a grani lunghi - 3 cucchiai. cucchiai;
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- aglio - 3 fette;
- zenzero - 1 pezzo;
- rosmarino - 1 ramo;
- spezie.
preparazione
Quindi, prendi una capacità profonda e ampia, posizionata liberamente nel piroscafo. Quindi versiamo molta acqua nell'apparecchio e la mettiamo sul fuoco. La carne di pesce viene separata dalle ossa, mettiamo le ossa e le pinne in un contenitore, riempiamo il riso lavato e mettiamo le verdure sbucciate e affettate. Distribuiamo le fette di filetto di pesce e il grande zenzero tritato dall'alto, condiamo con le spezie e mettiamo il piatto sulla griglia del piroscafo, chiudendo ermeticamente il coperchio. Lasciamo bollire tutto per circa un'ora, quindi spostiamo il pesce con le verdure dal piroscafo al piatto e lo serviamo al tavolo.
Pesce con verdure, al vapore
ingredienti:
- spigola - 500 g;
- broccoli - 200 g;
- colore cavolo - 200 g;
- 1 carota;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- limone - a piacere;
- spezie ed erbe aromatiche.
preparazione
Lavoriamo il pesce, lo puliamo, estraiamo tutto l'interno e lo laviamo con acqua fredda. L'aglio viene pulito, spremuto attraverso la pressa, aggiungiamo erbe sminuzzate e spremiamo il succo dalla calce. Tutti mescolare e riempire accuratamente la pancia del pesce con la miscela preparata. Quindi spargiamo la pirofila ripiena nel piroscafo, lungo i lati mettiamo le carote e le infiorescenze di cavolo tagliate a cerchi. Cospargere tutto il sale a piacere e cuocere il piatto per un paio di 25 minuti, fino a quando pronto.