L'insalata di carote fresca è un piatto nutriente e molto utile. Questa quantità di vitamine non contiene alcuna altra insalata di verdure. Cuciniamo prima e tratta gli ospiti. Ti offriamo alcune semplici ricette di insalata con carote fresche!
Ricetta per insalata di cavolo fresco e carote con aceto
ingredienti:
- cavolo bianco - 200 g;
- sale - a piacere;
- carote - 100 g;
- aceto - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- verdure fresche - per la decorazione.
preparazione
Proporzioni per questa insalata di cavolo e carote fresche scegliamo in modo indipendente, a piacere. Quindi, tritare finemente il cavolo, cospargere di sale e schiacciarlo con le mani in modo che il vegetale diventi morbido e inizi il succo. Le carote vengono pulite, strofinate su una grande piastra e mescolate con cavoli. Quindi riempiamo il piatto con aceto, acqua con olio vegetale, decoriamo con erbe fresche tritate finemente e mescoliamo accuratamente. Bene, è tutto, un'insalata sana e nutriente con cavolo fresco e carote con aceto è pronta!
Insalata di carote e prugne fresche
ingredienti:
- carote - 400 g;
- prugne - 200 g;
- spezie;
- panna acida - 0,5 cucchiai.
preparazione
Le carote crude sbucciate e lavate si strofinano su una grattugia grande o vengono stracciate con un coltello. Le prugne vengono lavate in acqua tiepida, versare acqua bollente e lasciare per circa 15-20 minuti. Quindi scolare l'acqua, tagliarla con la paglia e unirla con le carote. Cospargere il sapore di zucchero, sale, mescolare, mettere in un'insalatiera e acqua abbondantemente panna acida.
Insalata di barbabietole fresche, carote e cavoli
ingredienti:
- cavolo bianco - 300 g;
- carote - 100 g;
- mela - 200 g;
- panna acida - 100 g;
- zucchero - 50 g;
- verdure fresche - da gustare.
preparazione
Il cavolo fresco viene pulito dalle foglie contaminate, rimuovere i gambi e rimuovere i gambi grossolani. Battere il vegetale con una cannuccia sottile e trasferirlo in una ciotola profonda. Sbucciamo le mele dalla buccia, ne estraiamo l'anima e le tagliamo allo stesso modo. Le carote strofinare su un grande nipote.
Quindi, mescolare tutti gli ingredienti con cavolo, cospargere il piatto con sale, zucchero e mescolare bene. Al momento di servire, versare un'insalata con le carote fresche con panna acida e cospargere con le erbe.
Insalata di cavolo fresco con carote e peperoni
ingredienti:
- cavolo bianco - 200 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla rossa - 1 pz.;
- verdi di aneto - 1 mazzo;
- spezie.
preparazione
Lavoriamo il cavolo e tritiamo finemente. Le carote fresche vengono pulite, strofinate su una grande piastra e mescolate con cavoli. Aggiungere sale a piacere, impastare con cura le verdure con cura e lasciare agire per circa 15 minuti, in modo che lascino il succo. E a quest'ora prepariamo tutto il resto: sbucciamo il pepe bulgaro dai semi e lo tagliamo con cannucce sottili. Tagliare le cipolle rosse a metà anelli. Ora collega tutte le verdure e aggiungi verdure tritate finemente. Riempiamo l'insalata pronta con olio vegetale e mescoliamo bene.
Insalata di barbabietole fresche e carote
ingredienti:
- barbabietole - 500 g;
- aceto - 1 cucchiaino;
- carote - 500 g;
- olio d'oliva - 1 cucchiaino;
- spezie;
- prezzemolo - da gustare;
- succo di limone - 1 cucchiaino.
preparazione
Le barbabietole e le carote crude vengono accuratamente lavate, pulite dallo sporco e asciugate con un asciugamano. Quindi strofinare le verdure su una grattugia grande o macinare con un robot da cucina. In un piccolo contenitore mescolare aceto, olio vegetale, succo di limone e sale. Mescoliamo tutto fino all'omogeneità e versiamo le verdure tritate con la salsa preparata. Dall'alto decorare l'insalata con prezzemolo fresco e servirla in tavola.