La patata con lo stufato è uno dei piatti più semplici, ma molto gustosi e soddisfacenti. Preparare una patata con carne in umido in fretta, è molto utile quando sei da qualche parte in fretta o sono al cottage. Ma a casa puoi trasformare il gusto e l'aroma di questo piatto, aggiungendo verdure e spezie.
Come stufare le patate con lo stufato?
ingredienti:
- patate - 300 g;
- stufato - 200 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pz.;
- pomodori - 3 pezzi;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- panna acida - 50 ml;
- olio di semi di girasole - 3 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- piselli al pepe - 4 pezzi;
- aneto - per la decorazione;
- alloro - 1 pezzo;
- sale - a piacere.
preparazione
Come cucinare le patate con lo stufato? Tutte le verdure sono ben sotto la mia acqua fredda. Le patate vengono sbucciate, tagliate a cubetti e fritte in olio vegetale. Quindi puliamo le carote e le cipolle. Tagliarli a strisce sottili e passare in un'altra padella per circa 10 minuti, mescolando continuamente. Ora mettete lo spezzatino fritto, pre-schiacciato con un coltello. Mescolare bene tutto e friggere per 5 minuti. Quindi spostiamo questo composto in patate, versiamo dell'acqua bollita, mettiamo la foglia di alloro e i piselli di pepe nero. Pomodori e peperoni bulgari tagliati a pezzetti e aggiunti alla padella. Solim da gustare e mescolare accuratamente tutto. Copri la padella con un coperchio e fai sobbollire a fuoco lento fino a quando le patate sono morbide, succose e gustose. 5 minuti prima della fine del pasto, aggiungere la panna acida e l'aneto tritato e l'aglio. Dopo di che, mettiamo fuori il piatto per qualche altro minuto e possiamo trattare i nostri parenti con patate deliziose.
Come friggere le patate con lo stufato?
ingredienti:
- patate - 10 pezzi;
- carne in umido - 500 g;
- olio vegetale - per friggere;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Sbucciamo le patate e le tagliamo a pezzetti. Mettere lo stufato sul piatto, togliere tutto il grasso, gelare e schiacciare a fondo con una forchetta. Quindi prendiamo una padella profonda, versiamo l'olio vegetale e disponiamo le patate. Friggerlo fino a doratura.
Patate sale, pepe a piacere e mettere in cima allo stufato. Tutti mescolare, coprire e coprire il piatto a fuoco basso per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Patate con stufato in una pentola
ingredienti:
- patate - 6 pezzi;
- cipolle - 1 pz.;
- carne in umido - 300 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- brodo - 200 ml;
- panna acida;
- sale, spezie - a piacere;
- formaggio.
preparazione
Le patate vengono pulite e tagliate a cubetti. Cipolle tagliate a metà anelli e stufate con la mia forchetta. Sul fondo di ogni pentola mettiamo uno spicchio d'aglio. Distribuiamo patate dall'alto, cipolle, patate. Quindi aggiungere lo spezzatino, il sale, condire con le spezie a piacere e riempire con il brodo. Mettiamo un po 'di panna acida in ogni pentola e li copriamo con i coperchi.
Mettiamo le pentole nel forno e cuociamo per circa 45 minuti ad una temperatura di 180 ° C. Alla fine, cospargere con formaggio grattugiato e cuocere fino a quando non si scioglie. Alla fine del tempo le patate con lo stufato nel forno sono pronte!
Torta con stufato e patate
E sai che anche le patate con lo stufato possono essere cotte come una torta. Come farlo, lo sapremo ora.
ingredienti:
- pasta lievitata - 1 kg;
- patate - 300 g;
- carne in umido - 400 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- formaggio - 200 g;
- panna acida - 400 ml;
- uovo - 3 pezzi;
- sale - a piacere.
preparazione
Come fare una torta con patate e stufato? Le cipolle vengono tagliate a metà anelli e fritte in padella fino a metà cottura,
A questo punto arrotolare l'impasto di lievito, stendere il ripieno, cospargerlo di formaggio grattuggiato e ungerlo con panna acida. I bordi dell'impasto sono piegati in modo tale che le minigonne risultino fuori.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti. Torta pronta con patate e olio stufato con burro e servita in tavola.