Uno spuntino leggero con funghi è l'opzione ideale per pranzare con voi, o anche spuntini su un tavolo del buffet. Semplici preparazioni e cestini sorprendentemente gustosi con i funghi ti faranno sicuramente piacere con il loro gusto, e potrai verificarlo testando le ricette del nostro articolo.
Ricetta di cestini con pollo e funghi
ingredienti:
- pasta sfoglia - 1 confezione;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- cipolla - 1/2 pezzi;
- funghi - 150 g;
- vino bianco secco - 1/3 di secolo;
- filetto di pollo - 1 pezzo;
- Mostarda di Digione - 2 cucchiaini;
- sale, pepe;
- verdure fresche
preparazione
In una padella scaldare l'olio d'oliva e friggere i funghi a fette per 30 secondi. Aggiungere ai funghi pepe e cipolle bulgare nel minuto successivo. Intensifichiamo il calore e versiamo il vino nella padella, mescolando continuamente in attesa dell'evaporazione del liquido in eccesso. Rimuoviamo la padella dal fuoco e aggiungiamo ai pezzi di pollo, senape, sale con pepe e prezzemolo. Mescolare accuratamente tutto
Stendete un foglio di pasta sfoglia e tagliatelo a quadretti con un lato di 5 cm. Distribuiamo i pezzi di pasta in stampini per cupcake e stendiamo al centro i condimenti di pollo e funghi su un cucchiaio. Cuciniamo i cesti 12-15 minuti a 180 gradi.
Cestini con carne macinata, funghi e formaggio
ingredienti:
- pasta sfoglia - 1 confezione;
- olio d'oliva;
- cipolle - 2 pezzi;
- sale, pepe;
- vino bianco secco - 3 cucchiai. cucchiai;
- timo fresco - 1 ramo;
- parmigiano grattugiato - 4 cucchiai. cucchiai;
- formaggio di capra - 50 g;
- pomodori - 2 pezzi;
- carne macinata - 200 g;
- funghi prataioli - 7-8 pezzi.
preparazione
Riscaldare il forno a 200 gradi. Facciamo rotolare l'impasto, adagiarlo
Mentre vengono preparati i cesti, occupiamoci del ripieno. In una padella, scaldiamo il burro e lasciamo la cipolla su di esso fino a quando non diventa traslucido. Aggiungere i funghi affettati alla salsiccia e aggiungere il prossimo ripieno. Fate soffriggere i funghi finché l'umidità in eccesso evapora, quindi aggiungete la carne tritata e il timo, friggete leggermente la carne, versate il vino e lasciate scaldare la padella finché l'umidità in eccesso evapora. Imbottitura leggermente raffreddata sistemata su cestini dall'impasto, mettiamo sopra uno strato di formaggio di capra e cospargere di parmigiano grattugiato. Mettiamo le fette di pomodoro sopra ogni cesto. Mettiamo i cestini di carne con i funghi nel forno e cuociamo per 5-7 minuti a 180 gradi. Serviamo i cesti al tavolo subito dopo la cottura.