Se preferisci le patate morbide e friabili, cucinale nel forno nella manica per la cottura. A causa del fatto che il film manica è in grado di trattenere efficacemente l'umidità, le patate vengono letteralmente cotte al vapore e diventano sorprendentemente teneri.
Patate al forno in una manica in forno
Iniziamo con una ricetta che include una combinazione classica di patate con una miscela di aglio e rosmarino. Grazie ad una ricca combinazione di sapori, i tuberi familiari acquisiranno nuove sfaccettature del gusto.
ingredienti:
- patata - 420 g;
- testa d'aglio;
- un pizzico di foglie fresche di rosmarino;
- olio d'oliva - 25 ml.
preparazione
Se lo si desidera, è possibile lasciare la buccia sui tuberi, ma assicurarsi di spazzarli delicatamente via dallo sporco in eccesso sulla superficie. Risciacquare bene le patate e tagliarle in modo arbitrario, quindi versare l'olio e condire con un generoso pizzico di sale. Con un lato piatto del coltello, schiaccia i denti d'aglio e strofina le foglie di rosmarino. Mescolare i pezzi di patate con aglio e rosmarino, quindi distribuire il tutto nella manica e inviare il cotto a 220 ° 45-55 minuti.
Una ricetta di patate con la carne nel forno nella manica
ingredienti:
- Filetto di manzo - 1,2 kg;
- tuberi di patata - 440 g;
- cipolla - 185 g;
- carote - 110 g;
- brodo di carne - 210 ml;
- pomodori (in scatola) - 230 g;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- una miscela di erbe italiane - 1 cucchiaino.
preparazione
Dopo aver lavato le patate, tagliarlo a caso insieme a cipolle e carote, quindi salare le verdure e cospargerle con erbe provenzali. Aggiungere le erbe secche, distribuire le verdure nella manica e mettere al centro un filetto di condimento. Fissando uno dei bordi della manica, versa il composto dal brodo e dai pomodori in scatola, quindi invia tutto per infornare a 180 ° per un'ora.
Patate in stile country nel forno nella manica
ingredienti:
- aglio - 2 denti;
- burro - 55 g;
- verdi di aneto - 1 cucchiaino;
- acqua 35 ml;
- patate - 550 g.
preparazione
Unire il burro morbido con aglio tritato e aneto. I pezzi di patate si lavano, si asciugano, si staccano e si dividono i tuberi in pezzi grandi, lo si può fare in modo abbastanza arbitrario - questa è una caratteristica delle patate arrostite in stile rustico. Mescolare i pezzi di patate con burro morbido e metterli in una manica. Quindi, versare un po 'd'acqua e inviare tutto a infornare a 200 gradi per mezz'ora.