Le ciambelle ai funghi più delicate saranno sicuramente gustose come un piccolo gourmet e un amante adulto delle torte fatte in casa. Un ripieno fragrante e piccante può essere preparato in qualsiasi momento dell'anno, il che significa che non sarà difficile cucinare le prelibatezze tutto il tempo, soprattutto perché la cottura richiede un po 'di tempo, quindi diventa un'occupazione davvero piacevole.
Ciambelle con funghi e cavoli
ingredienti:
- farina - 5 bicchieri;
- latte - 250 ml;
- lievito - 3 cucchiaini;
- zucchero - 1 cucchiaio. l.;
- sale - 2 cucchiaini;
- acqua 250 ml;
- cavolo - mezza testa;
- funghi - 0,5 kg;
- cipolla - 1 pz.;
- olio vegetale - 4 cucchiai. l.;
- spezie - a piacere.
preparazione
Le cipolle vengono pelate, tritate finemente e fritte fino a doratura in olio vegetale. Scongelare i funghi, asciugare a temperatura ambiente, tagliare a cubetti e aggiungere alla padella. Preparare il liquido prima dell'evaporazione. Quindi puliamo il cavolo, trituriamo finemente e lo versiamo nella massa totale. Riempiamo il futuro riempiendo di spezie, soffriggere per altri 7 minuti, versare un po 'd'acqua e stufare le verdure.
In questo momento, puoi tranquillamente fare la preparazione dell'impasto. Mescolare la farina con sale, burro e lievito, versare un bicchiere di acqua bollente. Dopo che la pasta è un po 'bloccata, iniziamo a fare le ciambelle. È consigliabile inserire più otturazioni. Stendere una porzione della cottura in una padella con olio preriscaldato, ogni torta friggere per non più di un minuto su ciascun lato.
Se sei ispirato dalla cucina e vuoi compiacere la casa con un altro tipo di ciambelle, prova a cucinare ciambelle non meno deliziose con funghi e formaggio.
Una ricetta semplice per ciambelle con funghi e formaggio
ingredienti:
- funghi prataioli - 200 g;
- formaggio di varietà dure - 150 g;
- farina - 250 ml;
- latte - 250 ml;
- pollo all'uovo - 3 pezzi;
- burro - 100 g;
- prezzemolo - 2 rami;
- olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
- sale e pepe - a piacere.
preparazione
I funghi vengono scongelati, essiccati e tritati finemente. Il formaggio viene schiacciato con l'aiuto di un galleggiante comprato, il prezzemolo viene lavato e finemente tritato. Quindi i champignons friggono in una padella riscaldata, oliata per 5 minuti. In una ciotola dell'hotel, mescola latte, burro e un cucchiaino di sale. Portiamo a ebollizione il liquido risultante, aggiungiamo farina. Mescolare fino ad ottenere una massa omogenea di impasto, aggiungere le uova. Nei funghi aggiungere formaggio grattugiato. Scaldiamo il forno a 180 gradi, ungete la padella con olio. Facciamo ciambelle rotonde, mettiamo più ripieni e riduciamo i gambi dell'impasto. Friggere la pasta per 15 minuti prima che appaia il rossore.
E infine, ci affrettiamo a farti piacere con una ricetta per ciambelle morbide con funghi e grano saraceno, che sarà una perfetta aggiunta al tè o alla cena.
Ciambelle con funghi e grano saraceno
ingredienti:
- olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
- lievito in polvere - 1 g;
- sale - 1 cucchiaio. l.;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- farina - 150 g;
- aneto - 2 rami;
- cipolla - 1 pz.;
- formaggio a pasta molle - 100 g;
- funghi - 250 g;
- grano saraceno - 100 g;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- kefir - 1 bicchiere.
preparazione
I funghi vengono scongelati e tritati, le cipolle vengono pulite e finemente tritate. Friggere entrambi gli ingredienti in una padella, unta con olio vegetale. Cuocere il grano saraceno fino a quando non è pronto, mescolato con yogurt, sale, zucchero, lievito, formaggio grattugiato e lavato con verdure tritate finemente. Nell'impasto ottenuto, aggiungere il contenuto della padella e della farina, il tutto accuratamente mescolato fino a renderlo omogeneo.
Formiamo ciambelle rotonde, friggiamo ciascuna nell'olio per due minuti. Se la cottura si rivela grassa, prova a metterla sui tovaglioli per eliminare l'eccesso.
Ciambelle finite leggermente fresche e servite al tavolo! Possono facilmente sostituire il più caldo abitativo. Inoltre, se lo si desidera, le semole di grano saraceno possono essere sostituite con riso.
Alla ricerca di altre ricette di tali goodies? Quindi ti suggeriamo di preparare ciambelle di patate o banana , non sarai indifferente.