Vi consigliamo di cucinare per cena una zuppa di piselli deliziosa, leggera e molto profumata con pollo, che soddisferà e riscalderà tutti i giorni invernali e freddi.
Zuppa di piselli con carne di pollo
ingredienti:
- piselli secchi - 1,5 °;
- cosce di pollo - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sedano - 1 pz.;
- acqua bollita - 2,5 litri;
- spezie.
preparazione
Versare l'acqua nella padella, mettere le cosce di pollo lavorate e lavate e mettere i piatti sul fuoco. Dopo la bollitura, rimuovere la schiuma, gettare i piselli secchi tritati e cuocere fino a cottura. La lampadina e il sedano vengono puliti, tagliati a strisce e le carote vengono strofinate su una grattugia. Stufare le verdure a fuoco medio fino a quasi pronto. La carne di pollo viene rimossa dalle ossa e restituita alla zuppa con le verdure. Fai bollire tutto su un fuoco debole per circa 5 minuti e servi per cena, decorando con erbe fresche.
Ricetta per zuppa di piselli con pollo nel multivark
ingredienti:
- piselli secchi - 350 g;
- carote - 1 pezzo;
- pollo affumicato - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- pancetta - 200 g;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- sedano - 1 pz.;
- spezie.
Ti offriamo un altro modo per preparare una deliziosa zuppa di piselli con pollo. Quindi, prendi il pollo affumicato, togli la carne e tagliala a pezzi grandi. Cubetti tagliuzzati al bacon Cipolle e carote vengono pulite e schiacciate con cannucce fini. Il sedano viene lavato e impastato leggermente con un coltello.
Ora accendiamo il multivark nella rete, impostiamo la modalità su "Multicore", impostiamo la temperatura a 160 gradi, versiamo l'olio vegetale, lo scaldiamo e friggiamo il bacon per 5 minuti. Quindi aggiungere le carote, le cipolle e il sedano, cuocere per altri 5 minuti.
Successivamente, versare nella ciotola di 1,5 litri di acqua calda, portare a ebollizione, cuocere per 10 minuti. Quindi versare i piselli secchi nella zuppa, ridurre la temperatura a 120 gradi e cuocere la zuppa per un'altra mezz'ora. Alla fine, aggiungere la carne di pollo, mescolare e un pochino.
Zuppa di piselli con pollo affumicato
ingredienti:
- piselli secchi - 300 g;
- pollo affumicato - 300 g;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- bulbo - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- pancetta affumicata - 100 g;
- pancetta affumicata - 100 g;
- spezie.
preparazione
I piselli lavati, versati e lasciati gonfiare. In una casseruola versare acqua bollita, mettere una cipolla sbucciata, le carote e portare a ebollizione. Quindi immergiamo la schiuma rimossa dal pollo affumicato nel brodo vegetale bollente e la facciamo bollire per 15 minuti per darle un aroma piccante. Dopo questo, filtriamo il brodo attraverso la garza, inforniamo di nuovo la pentola, portiamo a ebollizione e copriamo i piselli. Cuocere la zuppa fino a quando i piselli sono completamente pronti su un piccolo fuoco.
Luchok e carote vengono pulite, tagliate a striscioline insieme con la pancetta affumicata e friggere il tutto con olio d'oliva. Quindi spostare l'arrosto nella zuppa bollente e far bollire per 5 - 7 minuti. Un paio di minuti prima della fine gettiamo la carne di pollo tritata, sale e pepe il piatto a piacere.
Zuppa di piselli con pollo e pangrattato all'aglio
ingredienti:
- piselli secchi - 300 g;
- prosciutti affumicati di pollo - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- cracker - 1 oggetto;
- verdi prezzemolo;
- spezie;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
I piselli lavati, versato acqua e lasciare a gonfiarsi per diverse ore. Poi lo gettiamo sul setaccio per eliminare l'eccesso di umidità e spostare i fagioli in una padella. Riempire con acqua, mettere a fuoco e cuocere a fuoco basso fino a cottura. Le cipolle vengono pulite, tagliate a cubetti, carote e radice di prezzemolo levigate su una grattugia. Friggere tutte le verdure in olio d'oliva e metterle nella zuppa bollente. Solim, pepe il piatto a piacere.
Aggiungere la carne di pollo senz'ossa e sminuzzata, portarla a ebollizione e toglierla dal fuoco. Pane di grano tagliato a cubetti e asciugato su una padella di olio d'oliva unta con l'aglio.