Le proprietà dietetiche sbalorditive, insieme con le qualità gastronomiche stupefacenti, ha un tacchino, ricette di cottura da cui sono presentati in questo materiale. Un'incredibile combinazione di benefici e sapori consente di utilizzare questo tipo di carne sia nella quotidianità di tutti i giorni, sia nei menu dietetici e per bambini.
Come cucinare il tacchino?
Se non sai cucinare un delizioso tacchino, o l'esperienza culinaria in quest'area è piccola, leggendo le ricette descritte, puoi ampliare le conoscenze, diversificare enormemente la tua dieta e renderla più utile. Tra la gamma di piatti degni di attenzione a quelli che consentono di preservare la naturale succosità della carne, moltiplicarla e sottolineare il gusto delicato del prodotto.
Cotolette tritate dalla Turchia
Per ottenere un risultato eccellente, puoi preparare deliziose e morbide cotolette tritate dal tacchino al forno. Dona ulteriore fascino e aumenta le preziose qualità del prodotto: la polpa di zucca fresca, mista a carne macinata, e la speciale preparazione della carne tagliando piccoli pezzi invece di lavorare con un tritacarne renderà i prodotti più succosi e originali.
ingredienti:
- filetto di tacchino - 500 g;
- Polpa di zucca - 200 g;
- cipolla - 80 g;
- uovo - 1 pezzo;
- Burro - 40 g;
- pangrattato per impanare - 100 g;
- condimenti, sale, verdure.
preparazione
- La carne viene tagliata a cubetti di 5 mm.
- Aggiungi la polpa di una grattugia fine di zucca, cipolla, verdura, uovo.
- Salare, lanciare spezie, cracker e mescolare.
- Decorare le costolette e metterle in forma.
- Lubrificare gli spazi vuoti con il burro e infornare a 185 gradi per 20 minuti sotto la pellicola e un'altra volta senza.
Manzo alla Stroganoff dal tacchino
La variazione classica del cibo russo riguarda l'uso della carne. Ma il gusto del piatto non andrà perso, e le sue proprietà preziose e nutrizionali di fronte si moltiplicheranno, se si sostituisce la base e si ottiene dalla carne di pollo. Il tacchino in salsa cremosa al pomodoro, decorato alla maniera del manzo alla Stroganoff, può essere semplicemente divinamente gustoso, succoso e tenero.
ingredienti:
- filetto di tacchino - 500 g;
- acqua - 550 ml;
- cipolle, carote - 80 g;
- crema grassa - 120 ml;
- concentrato di pomodoro - 75 g;
- olio - 100 ml;
- farina - 60 g;
- spezie, sale, erbe.
preparazione
- La carne viene tagliata attraverso le fibre per strati di 1 cm di spessore.
- Tutti sono battuti, salati e aromatizzati con spezie.
- Shirkuyut taglia le cannucce, le cova nella farina e le frigge in porzioni di grasso.
- Trasferire i brusochki nella casseruola, versare acqua bollente e cuocere per 20 minuti.
- Passare sul grasso di cipolla e carota, aggiungere il pomodoro e la panna, salare e condire con i condimenti.
- Trasferire il contenuto della padella nella casseruola e sciacquare per altri 10 minuti.
Bistecca di tacchino
Se non sai come preparare un delizioso tacchino in padella, presta attenzione a questa ricetta. Il risultato della sua realizzazione saranno i medaglioni rubicondi e appetitosi del tacchino, la cui succosità si ottiene grazie al corretto trattamento termico della carne e alla marinata di successo. Il cibo pronto può gustare peggio di autentiche bistecche della stessa carne e il suo vantaggio è una consistenza morbida e leggera.
ingredienti:
- filetto di tacchino - 500 g;
- Gherten e olio d'oliva - 40 g;
- succo di limone - 20 ml;
- peperoncino, paprika, curry - 5 g ciascuno;
- miscela di peperoni e sale.
preparazione
- Il filetto di tacchino viene tagliato attraverso le fibre con medaglioni di 2 cm di spessore.
- Strofinare pezzi di una miscela di succo di limone, olio, pepe, curry, paprika, aggiungere sale e lasciare 30 minuti a bagnare.
- In una padella riscaldata, cosparsa di burro fuso, disporre i medaglioni e soffriggere per 7 minuti, girando tre volte.
- Successivamente, le bistecche vengono cotte per altri 3 minuti sotto un coperchio a fuoco basso e per 5 minuti lasciare il cibo sotto la pellicola.
Freddo dal tacchino
Delicato, morbido, dietetico e allo stesso tempo ricco, si può ottenere freddo dal tacchino in un multivariato. Il vantaggio della ricetta è che non è necessario controllare l'intensità del fuoco e l'ebollizione. Selezionando la modalità "Quenching" sul pannello del dispositivo e impostando il timer per sei ore, è possibile lasciare in sicurezza la parabola per l'auto-cottura.
ingredienti:
- Carne di tacchino - 1,5-1,7 kg;
- acqua - 550 ml;
- cipolla - 100 g;
- carote - 200 g;
- grani di pepe, alloro, sale.
preparazione
- Carne lavata, impacchettata con verdure in una capacità multi-dispositivo, gettare spezie e aggiungere acqua al marchio superiore.
- Regolare il dispositivo sulla modalità appropriata e cuocere il cibo prima del segnale, salarlo nel processo.
- Resta da decomporre la carne in forme, versare il brodo e lasciarlo congelare.
Rotolo di tacchino
Incredibilmente combina armoniosamente la Turchia con i funghi, e soprattutto in modo efficace e originale tale combinazione gastronomica si manifesta quando si prepara un rotolo di carne di pollame . Adatta a questo come un filetto di petto e la carne dei fianchi, che deve essere tagliata a fette spesse 2 cm e battuta tra due tagli del film.
ingredienti:
- filetto di tacchino - 1,2 kg;
- funghi - 600 g;
- cipolle - 150 g;
- prezzemolo - un mucchio;
- denti d'aglio - 3 pezzi;
- maionese - 100 g;
- olio vegetale - 50 ml;
- spezie, sale
preparazione
- Fette di tacchino posate sul film si sovrappongono, podsalivayut, aromatizzato con spezie, aglio, maionese e lasciare per 30 minuti.
- Friggere le cipolle e i funghi fino a quando sono pronti, conditi e pepe a piacere.
- Spargere la carne sulla carne.
- Decorano il rotolo, lo tirano insieme con lo spago, lo oliano e lo mettono in uno stampo.
- Coprire il rotolo con un foglio e inviarlo al forno per 50 minuti, riscaldato a 185 gradi.
Zuppa con polpette di tacchino
Per coloro che non sanno cosa preparare da un trito di tacchino ad eccezione delle solite costolette, vale la pena prestare attenzione alla variante descritta di seguito. Una zuppa ricca, ma leggera con polpette di tacchino sarà eccellente caldo per la cena. È possibile integrare il piatto con patate tradizionali e cipolla-carota, e aggiungere anche vermicelli o riso.
ingredienti:
- ripieno di tacchino - 400 g;
- uovo - 1 pezzo;
- cipolle, carote - 100 g;
- patate - 500 g;
- spicchi d'aglio - 1 pezzo;
- vermicelli - 100 g;
- olio vegetale - 35 ml;
- spezie, erbe aromatiche, sale
preparazione
- Carne tritata mista a uova, aglio, podsalivayut, pepe.
- L'acqua (2 litri) viene portata ad ebollizione e messa in essa cubetti di patate e polpette rotonde di carne tritata.
- Dopo 10 minuti, aggiungi la cipolla dalle carote e dalle cipolle, aggiungi il cibo, insaporisci le spezie e le spezie, butta i vermicelli e cuoci per qualche altro minuto fino a quando non li hai pronti, aggiungendo i verdi.
Gulasch di tacchino
Successivamente, scoprirai cosa puoi cucinare dal tacchino per guarnire con sugo di carne. Questo è forse il modo più semplice di usare il tacchino per decorare i piatti, che in ogni caso consente un risultato succoso. Il tacchino in umido nella salsa riesce sempre ad essere gentile, morbido e deliziosamente gustoso senza il fastidio e il tempo.
ingredienti:
- polpa di tacchino - 500 g;
- acqua 250 ml;
- cipolle, carote - 100 g;
- dente d'aglio - 1 pezzo;
- panna acida - 100 g;
- concentrato di pomodoro - 100 g;
- burro - 25 g;
- farina - 20 g;
- spezie, sale, zucchero, verdure.
preparazione
- Carne tagliata a cubetti o cubetti e rosolare leggermente nell'olio.
- Separatamente preparare la frittura da cipolle e carote, aggiungere la pasta sciolta in acqua, panna acida, farina, tutte le spezie desiderate e aggiungere il sale a piacere.
- Lasciare il contenuto sotto il coperchio per trenta o quaranta minuti.
- Aggiungere l'aglio, le erbe fresche e dare dieci minuti per preparare.