Carne con verdure al forno - un'opzione per una cena veloce e deliziosa. È popolare perché contiene molte sostanze utili ed è a basso contenuto di calorie. Ogni casalinga avrà la sua ricetta per cucinare, ma ci sono regole generali, la cui osservanza migliorerà notevolmente il gusto del piatto.
Carne al forno con verdure al forno
Per padroneggiare la preparazione di verdure con carne nel forno, è necessario prendere in considerazione alcune raccomandazioni.
- Durante la cottura è vietato mescolare gli ingredienti del piatto. Da questo, le verdure perderanno la loro forma e il piatto sembrerà poco appetitoso;
- La carne dura si combina con verdure resistenti. Grazie a questa selezione, tutti i prodotti sono preparati allo stesso tempo;
- Non puoi cuocere la carne congelata, perché nel processo si scioglierà e tutti i succhi fluiranno da esso;
- Salato e condito con carne e verdure in forno dovrebbe essere alla fine del fuoco, quindi diventerà succoso e gustoso.
Carne con verdure al forno in carta stagnola
Incredibilmente delizioso venire costolette di maiale con verdure al forno. Prima della cottura, la carne deve essere lavata e ben asciugata, altrimenti l'acqua impedisce alle spezie di penetrare all'interno. A causa dell'eccesso di umidità, il prodotto non sarà cotto, ma cotto. Per comodità, è possibile accorciare le costole. Non sentirti dispiaciuto per le verdure - più sono, più succosa sarà la carne.
ingredienti:
- costole di maiale - 1 kg;
- patate - 3 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- barbabietola - 1 pz.;
- aglio - 5 denticoli;
- salsa di soia - 5 cucchiai. l.;
- basilico e prezzemolo secchi - 1 cucchiaino;
- mostarda - 1 cucchiaino;
- sale - 1 cucchiaino;
- pepe.
preparazione
- Patate, carote tagliate a pezzi grandi. Nella parte inferiore della forma stendere il foglio, fare le gonne. Ha messo le verdure tagliate.
- Barbabietola e aglio tritati finemente e messi sopra.
- Carne di maiale tagliata a pezzi e spalmata su verdure.
- Salsa di soia mista a senape, spezie. Aggiustare di sale.
- Versare carne e verdure con la marinata. Top con un altro foglio di alluminio.
- Cuocere la carne con le verdure in forno per 50 minuti.
Carne con verdure su spiedini al forno
Per uno shish kebab, cotto nel forno, la carne di pollo è eccellente. Dovrebbe essere preso non raffreddato, ma in una forma raffreddata. Come condimento si usa il curry, che rivela il gusto del prodotto principale, il petto di pollo con verdure al forno acquista una nota veramente piccante. Per rendere il piatto fragrante, utilizzare succo di agrumi, foglie di alloro e verdure essiccate.
ingredienti:
- pollo - 700 g;
- pomodori - 400 g;
- cipolla - 3 pezzi;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- kefir - 200 ml;
- curry - 1 cucchiaino;
- Origano, basilico - 1 cucchiaino ciascuno;
- sale, pepe
preparazione
- Mescolare kefir, sale e spezie, aglio grattugiato.
- Cipolle tagliate a rondelle, cubetti di carne. Metti i prodotti nella marinata. Mescola e metti al freddo per un'ora.
- Immergere gli spiedini in acqua fredda. Chop peperoni e pomodori.
- Sugli spiedi infilate carne e verdure. Friggere in padella. Quindi mettere su un foglio di alluminio, cuocere la carne di pollo con le verdure in forno per 20 minuti.
Verdure con carne in vaso in forno
La frittura è molto popolare con verdure e carne al forno. Per preparare un piatto delizioso, si consiglia di assumere un prodotto con una piccola quantità di strato grasso, ad esempio una scapola o un filetto. Se sono ben marinati, saranno presto cotti. L'importante è mettere la pentola in un forno caldo.
ingredienti:
- polpa di maiale - 600 g;
- pomodoro - 2 pezzi;
- broccoli - 200 g;
- porri - 1 pezzo;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- miele - 2 cucchiai. l.;
- senape e salsa di soia - 1 cucchiaio. l.;
- rosmarino essiccato, timo;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
preparazione
- Maiale con una corda per mantenere la forma. Ai lati si decompongono rosmarino, timo.
- Preparare la marinata, mescolando la senape con miele, salsa e burro. Aggiungere l'aglio, sale e pepe. Versalo nella carne, lascia marinare per 2 ore.
- Pomodori, peperoni, cipolle, broccoli, tritare e friggere separatamente in una padella.
- Nei vasi, disponi la carne e, dall'alto, distribuisci uniformemente le verdure. Versare il condimento, infornare per 45 minuti.
Casseruola con carne e verdure al forno
Cuocere qualsiasi tipo di carne - maiale, manzo, agnello, pollo e persino coniglio. Particolarmente popolare è il budino di pollo con verdure al forno. Quali verdure utilizzare dipende dalla stagione, sono rilevanti: patate, cipolle, carote, peperoni, broccoli, melanzane, zucchine, piselli o pomodori. Puoi congelarli in estate, quindi puoi mangiare verdure fresche e inverno.
ingredienti:
- forcemeat - 300 g;
- pomodoro - 1 pezzo;
- uovo - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- patate - 3 pezzi;
- formaggio - 150 g;
- maionese - 100 g;
- sale, pepe
preparazione
- A forza di carne, guidare nell'uovo, sale e pepe.
- Tagliare le patate in tondo, metterle in uno stampo, ungere con la maionese.
- Posizionare gli strati sopra: anelli di cipolla, carne macinata, pomodori.
- Crea una griglia di maionese, cospargere di formaggio. Cuocere per 35 minuti.
Patate con carne e verdure al forno
Una variante molto interessante sono i pezzi di carne con verdure nel forno cotto sotto lo strato di patate. Questo modo di cucinare aiuterà a ottenere un piatto sotto una fragrante crosta croccante. La combinazione con il formaggio avrà un successo particolare e le varietà solide saranno preferite. Per cucinare, puoi usare una padella o una forma.
ingredienti:
- carne - 600 g;
- patate - 700 g;
- cipolla - 100 g;
- maionese - 150 g;
- pomodori - 2 pezzi;
- formaggio - 150 g;
- sale.
preparazione
- Taglio di carne, marinato con cipolla, sale, maionese.
- Tagliare le patate con i piatti, adagiarle sopra, quindi disporre i pomodori, uno strato di maionese e formaggio grattugiato.
- Cuocere le verdure con carne, formaggio in forno per 50 minuti.
Carne con funghi e verdure al forno
Un gusto indescrivibile è la carne nella manica in forno con verdure. Questo modo di cucinare consente ai prodotti di essere adeguatamente raschiati e intrisi di aroma. Una grande combinazione è carne di maiale e funghi, che possono essere presi freschi o in scatola. La composizione delle verdure può essere variata a loro discrezione.
ingredienti:
- carne - 1,5 kg;
- funghi - 1 kg;
- maionese - 400 g;
- patate - 4 pezzi;
- cipolla - 3 pezzi;
- carote - 4 pezzi;
- aglio - 5 denticoli;
- sale.
preparazione
- Lubrificare la carne con la maionese, metterla in una manica.
- Funghi, cipolle e carote soffriggere in una padella, aggiungere alla carne con l'aglio.
- Su ogni lato mettete boccali di patate.
- Un pezzo di carne al forno con verdure cuocere per 1 ora.
Cosciotto d'agnello cotto in forno con verdure
Un piatto simile a quello di una gamba di agnello con le verdure nel forno diventerà, a ragione, una decorazione della tavola festiva, se la carne sarà correttamente cotta. Con questo tipo di prodotto, i principianti dovrebbero iniziare a studiare il processo di cottura. Quando si scelgono i prodotti, è necessario prestare attenzione al colore del grasso - dovrebbe essere bianco. Un gusto speciale del formaggio è dato al formaggio, vale la pena prendere varietà dure, ma non devi rinunciare né suluguni, mozzarella o halumi.
ingredienti:
- gamba di agnello - 2 kg;
- aglio - 1 testa;
- rosmarino - 5 rami;
- patate - 900 g;
- carote - 500 g;
- olio d'oliva
preparazione
- Petto di agnello con pepe e sale, strutto di aglio e aghi al rosmarino. Mettere al freddo per 2 ore.
- Tagliare le verdure, metterle nello stampo e versare con olio, sale e pepe.
- Salire la gamba, cuocere per 1,5 ore.
Carne con verdure in lattina in forno
È estremamente semplice cucinare le cosce di pollo nel forno con le verdure in un barattolo di vetro. Questo metodo è anche buono in quanto tutte le sostanze utili vengono archiviate il più possibile. Il punto importante è che il contenitore non scoppi. Per fare questo, deve essere collocato in un forno freddo, quindi accenderlo per il riscaldamento.
ingredienti:
- cosce di pollo - 1 kg;
- carote, cipolle, peperoni - 1 pz .;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale, pepe, spezie.
preparazione
- Sul fondo di un barattolo asciutto mettete le spezie, l'aglio.
- Top i fianchi e le verdure, coprire con un foglio. Cuocere per 1 ora.
Carne in francese in forno con verdure
Un piatto come la carne sotto le verdure nel forno in francese è diventato molto diffuso e popolare grazie alla semplicità della cottura, al gusto eccellente. L'ingrediente principale può essere qualsiasi cosa: carne di maiale, manzo o pollo. Puoi sperimentare con le verdure, aggiungere funghi e persino frutta, ananas.
ingredienti:
- maiale - 0,5 kg;
- patata 0,5 kg;
- cipolla - 2 pezzi;
- formaggio - 200 g;
- pomodoro - 3 pezzi;
- maionese - 100 g;
- sale, pepe
preparazione
- Tagliare la carne, scartare, salare e pepare.
- Taglia le patate a cerchi sottili. Griglia per formaggio Cipolla tagliata a mezzo giro, pomodori in cerchi.
- Disporre la forma strato per strato: patate, carne, maionese, cipolle, pomodori, formaggio. Cuocere in 40-50 minuti.
Bistecca di manzo con verdure al forno
Puoi cucinare la carne con le verdure nel forno sotto forma di una succulenta bistecca. Si consiglia di prendere un filetto o scapola, l'interno della zampa posteriore, se la carne è giovane. Affinché la carne sia cucinata meglio, viene tagliata attraverso le fibre. Le bistecche diventano succose, se la crosta fritta si forma il più rapidamente possibile.
ingredienti:
- manzo - 500 g;
- funghi - 100 g;
- vino - 2 tazze;
- zafferano - 2 pizzico;
- cipolla - 100 g;
- basilico - 50 g;
- origano-20 g;
- olio d'oliva - 30 ml;
- pepe;
- limone - 1 pz.
preparazione
- Tagliare la carne, far bollire la carne per un'ora in acqua salata. Trasferimento al modulo. Versare vino e promarinovat 2 ore.
- Mescolare origano, basilico, burro, succo di limone e spezie in un frullatore.
- In una padella, cipolla e zafferano tritati finemente. Taglia i funghi. Metti insieme le cipolle.
- Le bistecche soffriggere in una padella sul fuoco massimo per 2 minuti su ciascun lato.
- Disporre su una teglia con i funghi. Cuocere per 15-20 minuti.
Pancia di maiale con verdure al forno
Incredibilmente deliziosi escono verdure al forno con carne al forno, la cui ricetta include il costato di maiale. La piccante speciale è attaccata alla marinata, fatta sulla base di vari componenti, può essere aceto di riso, curry, salsa di soia, olio d'oliva, pepe, sale, aglio. Puoi usare il miele per fare dolci.
ingredienti:
- un petto di maiale - 600 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- pomodoro - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
Per la marinata:
- curry - 3 cucchiai. l.;
- aceto di riso - 3 cucchiai. l.
- salsa di soia - 3 cucchiai. l.;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- sale, pepe
preparazione
- Tagliare il petto.
- Fai la marinata con gli ingredienti necessari. Immergere la carne e metterla al freddo per 3 ore.
- Verdure da macinare. Mettili in forma con la carne. Cuocere per 1 ora.