La carne con le prugne è sempre deliziosa. Questo è riconosciuto anche da coloro che non accettano di mescolare gusti diversi. Allo stesso tempo, tale cibo è anche utile, perché le prugne consentono di assorbire la carne molto più facilmente e velocemente, neutralizzando il colesterolo.
Quanto è delizioso cucinare la carne con le prugne?
La carne con le prugne, la cui ricetta è data sotto, è preparata molto semplicemente. Se la griglia è a portata di mano, è preferibile usarla. Questo piatto può essere servito senza guarnire o con una leggera insalata di verdure. La ricetta elenca il numero di prodotti da cui sarà ottenuta 1 porzione.
ingredienti:
- bistecca di maiale - 250 g;
- prugne - 50 g;
- ketchup: 50 g;
- miele naturale - 30 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale, spezie
preparazione
- La carne è ricoperta di olio, strofinata con sale e spezie.
- Mettilo su una padella e friggi su entrambi i lati.
- Le prugne sono tagliate a strisce e cotte a vapore in acqua bollente.
- Metterlo in un mestolo, aggiungere aglio, miele, ketchup e portare a ebollizione.
- Metti una bistecca arrosto sul piatto e stendi la salsa dalle prugne alla carne.
Come spegnere la carne con le prugne?
Carne, in umido con le prugne secche - un piatto degno del menu del ristorante. Il cibo risulta gustoso, molto sostanzioso e fragrante. Allo stesso tempo è preparato abbastanza semplicemente. Con lo stesso principio, puoi cucinare non solo agnello, ma anche carne di manzo e maiale. Solo il tempo di cottura in questo caso sarà diverso.
ingredienti:
- agnello - 1 kg;
- cipolle, prugne - 150 g;
- cannella - 1 stecca;
- sale, pepe
preparazione
- Le cipolle tagliuzzate sono segate.
- Aggiungere pezzi di carne, friggere, quindi girare e stufare per un quarto d'ora.
- Aggiungi le prugne, cannella.
- Versare 100 ml di acqua e stufare per 40 minuti.
- Aggiungere sale, pepe e cuocere la carne con le prugne per altri 10 minuti.
Carne in birra con prugne secche
La carne con le prugne, la cui ricetta è presentata qui, stupisce con la sua semplicità. In un piatto preparato, l'alcol non sarà sentito affatto. Il tempo totale necessario per cucinare questo cibo è di poco più di 50 minuti. Nell'output riceverete 3 porzioni di cibo piccante.
ingredienti:
- Polpa di maiale - 500 g;
- birra - 150 ml;
- prugne - 100 g;
- sale, pepe;
- olio.
preparazione
- Sull'olio soffriggere fette di maiale tagliate a fette.
- Versare la birra e lo stufato per mezz'ora.
- Aggiungere le prugne, salare, pepare e cuocere per 10 minuti.
Carne in francese con prugne
La carne, al forno con le prugne in francese, è un piatto che prenderà il posto d'onore su qualsiasi tavolo festivo. Il tempo di cottura totale è di poco più di un'ora, ma il risultato vale la pena. Di conseguenza, riceverete 4 porzioni di cibo appetitoso. Come contorno, le verdure fresche sono adatte a questo piatto.
ingredienti:
- Polpa di maiale - 800 g;
- bulbi - 4 pezzi;
- maionese - 400 g;
- prugne - 100 g;
- formaggio - 300 g;
- sale, spezie
preparazione
- La carne di maiale viene tagliata a strati di 1 cm di spessore, sbattuta, sale e pepe pritrushivayut.
- Le cipolle sono triturate dalle semenze.
- Le prugne vengono versate con acqua tiepida e dopo 10 minuti vengono tagliate a pezzi.
- La forma è oleata, la carne è diffusa dall'alto.
- Applicare uno strato di maionese, spalmare cipolle e prugne secche.
- Ancora una volta, applicare la maionese e addormentarsi con formaggio grattugiato.
- A 180 gradi cuocere per 50 minuti.
Carne con prugne e funghi
Preparare la carne con prugne e funghi - non è una cosa fastidiosa. E l'output è molto profumato. Il vino rosso in questo caso può essere tranquillamente sostituito con il bianco, se per qualche motivo è necessario. La preparazione di questo pasto richiederà circa 1,5 ore. Dalla quantità indicata di prodotti, saranno ottenute 3 porzioni.
ingredienti:
- carne - 500 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- prugne - 100 g;
- vino rosso secco - 50 ml;
- champignon freschi - 200 g;
- sale, pepe
preparazione
- Affettare la carne per 15 minuti.
- Le cipolle sbucciate vengono triturate a mezzo giro e le carote vengono macinate su una grattugia.
- Aggiungere le verdure alla carne e friggere per 10 minuti.
- Aggiungere i funghi e cuocere per 10 minuti.
- Versare il vino, circa la stessa quantità d'acqua e metterlo fuori per 40 minuti.
- Mettono le prugne tritate, il sale, le spezie, mescolano e cuociono la carne fritta con le prugne a circa 5 minuti.
Rotoli di carne con le prugne
Involtini di carne o come vengono anche chiamati "dita" - è sempre insolitamente gustoso e soddisfacente. Come riempimento per loro usano una varietà di prodotti. Nella ricetta presentata di seguito, si propone di fare carne con uvetta e prugne con le noci. Il piatto esce insolito e molto gustoso.
ingredienti:
- braciola di maiale - 1 kg;
- gherigli di noce - 50 g;
- prugne - 100 g;
- uvetta - 50 g;
- sale, spezie
preparazione
- La carne viene tagliata a fette fino a 2 cm di spessore, sbattuta, cosparsa di sale e spezie.
- In cima ci sono pezzi di prugne, uvetta e noci.
- Formare i rotoli e legarli con un filo.
- Stendili in una padella e friggili.
- Versare 100 ml di acqua e stufare per mezz'ora.
Pilaf con prugne e carne
Plov è un piatto dei popoli orientali e ci sono molte ricette per la sua preparazione. In alcuni di essi vengono aggiunti agli ingredienti principali vari tipi di frutta secca, come albicocche secche e uvetta, sotto forma di carne e riso. Alla fine è molto gustoso. Come cucinare la carne con le prugne, impara dalla ricetta indicata di seguito.
ingredienti:
- polpa di montone - 600 g;
- prugne, albicocche secche, uvetta - 150 g;
- cipolle - 250 g;
- riso - 500 g;
- Burro - 200 g.
preparazione
- I pezzi di carne affettati friggono.
- Trasferirlo in una casseruola, versare acqua bollente e stufare fino a cottura.
- Le cipolle vengono tagliate e insieme alla frutta secca vengono aggiunte alla carne e pigiate per 10 minuti.
- Nel calderone, sciogliere l'olio rimanente, aggiungere la groppa, versare acqua bollente in proporzione 1: 2, salare e cuocere per 30 minuti sotto il coperchio.
- Disporre il riso finito su un piatto, l'agnello è posto sopra.
- Immediatamente prima di servire riso e carne con le cipolle e le prugne mescolare.
Carne con prugne in pentole nel forno
I piatti in vaso sono stati a lungo apprezzati da tutti. Con questo metodo di preparazione, un prodotto viene posto sul fondo dei contenitori, che viene preparato più a lungo. La carne con le prugne in una pentola, cucinata secondo questa ricetta, risulta succosa. Puoi servirlo al tavolo proprio nelle pentole: è bello e pratico, perché il piatto non si raffredda a lungo.
ingredienti:
- manzo - 700 g;
- champignon freschi - 150 g;
- cipolle, carote - 100 g;
- prugne - 100 g;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, timo, pepe;
- prezzemolo-30 g;
- sedano - 1 gambo.
preparazione
- Carne tagliata a pezzi, sale, pepe, metti il timo, mescola e stendilo sui vasi.
- Le cipolle sono poste cipolle, carote, sedano.
- Versa acqua per circa 2/3 del piatto.
- Lo mettono in forno e cuociono per 1 ora a 220 gradi.
- I funghi sono fritti e messi in un contenitore.
- Aggiungere le strisce di prugne e prepararle per 40 minuti a 180 gradi.
- Al momento di servire, tagliare la carne con verdure e prezzemolo alle prugne.
Carne con prugne in umido in un multivariato
Estinguere la carne in un multivark è un piacere. Anche il manzo più duro alla fine risulta molto succoso e tenero. Allo stesso tempo, non è assolutamente necessario seguire il processo, possiamo dedicare questo tempo ad altri casi importanti. Come cucinare una carne profumata con le prugne in un multivarquet, ora lo scopriamo.
ingredienti:
- filetto di manzo - 500 g;
- prugne - 100 g;
- cipolle, carote, pomodori - 1 pz.;
- concentrato di pomodoro - 20 g;
- acqua - 200 ml.
preparazione
- Versare l'olio nella ciotola, disporre i pezzi di carne e friggere nella modalità "Frittura" per 20 minuti.
- Aggiungi cipolle e carote.
- Un altro minuto dopo 5 aggiungere il pomodoro a cubetti, le prugne e il pomodoro.
- Versare l'acqua, mettere sale e spezie.
- Trasforma il dispositivo in una modalità "tempra" e prepara la carne con le prugne per 1,5 ore.