Le combinazioni dolci e salate nei piatti a base di carne sono importanti non solo se si decide di cucinare carne di maiale, dove anche carne di pollame molto più economica e ampiamente amata si adatta perfettamente a questo ruolo. Pollo con prugne - caldo, che troverà un posto nel quotidiano e nel menu solenne, giocando il prodotto originale in modo originale e fornendo nuove sensazioni gustative.
Pollo con prugne al forno
Il pollo con le prugne su questa ricetta ti richiederà molto tempo, perché la polpa dovrà essere ben marinata. Prima, raccogliendo gli stinchi, otterrai un piatto succoso, dolce-salato, pieno di sapori, che nessuno ha mai provato a cercare di ottenere dai tuoi cari.
ingredienti:
- bacchette di pollo - 8 pezzi;
- aglio - 5 denti;
- origano fresco - 15 g;
- vino all'aceto - 45 ml;
- olive - 100 g;
- capperi - 60 g;
- prugne - 70 g;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- vino bianco secco - 120 ml;
- miele - 15 ml.
preparazione
- Tutti gli ingredienti del piatto, fatta eccezione per l'ultimo paio, sono combinati insieme in una ciotola in ceramica, vetro o plastica.
- Dopo completa miscelazione, coprire i piatti con un film e lasciarli al freddo per 1-2 giorni.
- Durante il periodo di marinatura, il cibo dovrebbe essere mescolato di volta in volta.
- Preriscaldare il forno a 180 gradi, distribuire i prodotti su una teglia e versare una miscela di vino e miele.
- Il pollo, cotto con le prugne, viene preparato per circa 50 minuti, lo stinco deve essere periodicamente lubrificato con la marinata.
Pollo ripieno di prugne
L'ospite principale di ogni banchetto solenne è una carcassa intera di uccello, che può essere cucinata in una dozzina di modi diversi. In questo caso, la cavità sarà riempita con una miscela di pancetta, prugne, mele e noci: una combinazione originale e sorprendentemente gustosa. Gli ingredienti principali saranno collegati tra loro da una mollica di pane, che assorbe bene il succo di carne.
ingredienti:
- cipolla - 150 g;
- pancetta affumicata - 3 fette;
- aglio - 2 denti;
- pane grattugiato - 70 g;
- prugne - 100 g;
- mollica di pane fresco - 70 g;
- noci - 50 g;
- uovo - 1 pezzo;
- mela - 1 pezzo;
- salvia essiccata - 1 ½ cucchiaino;
- pollo - 1 pz.
preparazione
- Prima di cuocere un pollo con le prugne al forno, sciacquare e asciugare la carcassa, rimuovere le ghiandole dalla coda e i resti delle piume, se presenti.
- Taglia la mela
- Spasertuyte pezzi di pancetta con le cipolle fino a sbollentare. Togliere dal fuoco.
- Aggiungere il resto degli ingredienti dall'elenco, condire con sale e salvia.
- Riempi la cavità della carcassa con l'imbottitura, lega le gambe insieme.
- Pollo con mele e prugne al forno a 200 gradi 45-60 minuti.
Rotoli di pollo con le prugne
Per un cocktail party, questi involtini caldi porzionati, in cui la polpa viene avvolta intorno a un pezzo di prugna e coperta con una striscia di pancetta, sarà una buona opzione. Circa mezz'ora per cucinare e solo 10 minuti per raccogliere spuntini insieme ti separano da questo splendido pasto.
ingredienti:
- filetti - 700 g;
- prugne secche - 200 g;
- pancetta - 150 g;
- vino rosso secco - 450 ml.
preparazione
- Tagliare il filetto a pezzi e battere bene a uguale spessore su tutta la superficie. Stagione.
- Tagliare le prugne a metà, avvolgerle con carne e pancetta, fissare con uno spiedino e immergere il tutto in una forma con vino rosso.
- Invia a marinare per la notte.
- Rotoli di pollo con prugne al forno sono cotti per 25-30 minuti a 190.
Involtini di pollo con prugne secche
Rulyada - un grande rotolo di carne , che prima di servire è tagliato in porzioni. La complessità della sua preparazione dalla carcassa di pollo intero è che la carne deve essere separata il più accuratamente possibile da tutte le ossa, senza danneggiare la pelle - un compito per un'amabile e scrupolosa padrona.
ingredienti:
- uccello di uccello - 1 pezzo;
- drenaggio di gelato - 10 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- una manciata di noci;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- salsa piccante - a piacere.
preparazione
- Il rotolo di pollo con le prugne inizia con il taglio di un uccello.
- Dopo aver rimosso tutte le ossa e steso la carne con uno strato, condiscilo, copri con uno strato di carote grattugiate, noci e fette di prugne.
- Piegare il rotolo e fissarlo con un filo sintetico.
- Coprire con una miscela di maionese e salsa piccante.
- Il pollo, cotto con le prugne al forno, sarà pronto dopo 50 minuti a 200 gradi.
Pollo con prugne nel multivark
I piatti della Malesia sono raramente sul nostro tavolo a causa della loro natura esotica, tuttavia, nel nostro tempo sugli scaffali della maggior parte dei mercati è possibile trovare tutti i componenti che prima erano considerati stravaganti. Prova a cucinare questo pollo con le prugne e scopri nuovi sapori.
ingredienti:
- stinchi - 8 pezzi;
- curcuma - ½ cucchiaino;
- chiodi di garofano - 2 pezzi;
- stelle di anice - 2 pezzi;
- salsa di soia - 45 ml;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua 120 ml;
- curry - 2 cucchiai. cucchiai;
- prugne - 10 pezzi
preparazione
- Il pollo con le prugne è una ricetta elementare. Gli stinchi si sono massaggiati con sale e curcuma, lasciato a marinare per 15 minuti e poi rosolato su "cottura".
- Il resto degli ingredienti sono montati in una pasta con un frullatore, passare il dispositivo a "Quenching" e versare la massa nella ciotola.
- Mezz'ora e un pollo con le prugne è pronto.
Pollo con prugne alla prugna
Tazhin è un piatto di ceramica, in cui non solo cuociono pilaf, ma anche carne in umido. Di norma, sono piatti costosi e difficili da raggiungere, che devono anche invecchiare per garantire la massima qualità del piatto. Semplifica notevolmente il compito di preparare un multivarka convenzionale.
ingredienti:
- fianchi - 4 pezzi;
- polpacci - 4 pezzi;
- filetti - 2 pezzi;
- olio d'oliva - 50 ml;
- un pizzico di zenzero macinato;
- cannella - 1 cucchiaino;
- pizzico di zafferano;
- cipolle - 2 pezzi;
- albicocche secche, prugna - ½ st .;
- mandorle - 1 cucchiaio.
preparazione
- Dividere il filetto in pezzi, unire con il resto del pollo, cipolle e spezie, marinare per 20 minuti.
- Dopo aver incluso "Cottura", rosolare i pezzi nell'olio preriscaldato, aggiungere la frutta secca tritata e le mandorle pelate.
- Versare circa un bicchiere d'acqua, andare a "tempra".
- Il pollo con le prugne secche e le albicocche secche sarà pronto in un'ora.
Pilaf con pollo e prugne secche
La variazione mediorientale del pilaf consente di aggiungere non solo carne di pollame, ma anche noci e frutta secca. Questa combinazione di dolci e consistenze, aromatizzata con abbastanza spezie, ti fornirà un fragrante pilaf, che è comodo da cucinare con un gadget da cucina.
ingredienti:
- testa d'aglio;
- pollo (intero) - 1 pezzo;
- zelo terrestre - 1 cucchiaino;
- prugna secca - 10 pezzi;
- cipolla - 1 pz.;
- riso - 1 ½ st .;
- carote - 1 pezzo;
- un pizzico di curcuma.
preparazione
- Preparare passekrovkoy di verdure e spezie.
- Aggiungere i frutti secchi e le noci, quindi posizionare l'uccello tagliato e lasciarlo per afferrare il "Bake".
- Versare il riso lavato e versare l'acqua 2 cm sopra il livello dei cereali.
- Seleziona l'opzione "Pilaf".
- Pollo con riso e prugne saranno pronti dopo il segnale.
Insalata di prugne di pollo e noci
Questa insalata semplice e rinfrescante combina diverse trame e prodotti ricchi di gusto, pur rimanendo a basso contenuto calorico a causa degli ingredienti utilizzati e del condimento allo yogurt. Il pollo con le prugne è facile da preparare per l'uso futuro e portare con sé.
ingredienti:
- pollo bollito - 500 g;
- Prugne secche - 15 pezzi;
- uova sode - 3 pezzi;
- cetriolo fresco - 2 pezzi;
- una manciata di noci;
- yogurt per il rifornimento di carburante.
preparazione
- Pollo con prugne e noci tritate finemente.
- Uova e cetrioli tagliati a cubetti.
- Il piatto è salato e condito con lo yogurt prima di servire.