L'adjika di pomodori e aglio è una ricetta classica che contribuirà a creare una salsa tradizionale caucasica. Per molti anni di esistenza, questo condimento piccante è stato apprezzato da molte nazionalità, grazie al quale ha acquisito nuovi sapori ed è preparato con peperoni, mele, rafano e altre aggiunte.
Come fare ajiku da pomodori con aglio?
L'Adzhika di pomodori e aglio è il leader nella categoria dei condimenti piccanti naturali, colpendo non solo il gusto brillante, ma la semplicità della cottura. Sarà necessario macinare le verdure in una massa simile a pasta, condire con sale e spezie e distribuirle sui vasi. A seconda delle condizioni di vita, la pasta viene cotta o conservata cruda al freddo.
- La casa adzhika di pomodori e aglio sarà una degna decorazione del tavolo, solo con pomodori carnosi succosi e spezie di qualità. Coriandolo, coriandolo, peperoncino e luppolo-suneli - il più popolare di loro.
- Poiché i condimenti piccanti sono molto "volatili", è meglio indossare i guanti durante la cottura e una borsa sull'apertura del tritacarne.
- Più spesso adzhik non fermentato, ma abbondante stagione con sale, messo sulle rive e posto al freddo. In assenza di condizioni necessarie, la massa viene cotta da 5 minuti a un'ora, arrotolata e posta in un luogo buio per la conservazione.
Adjika di pomodori e aglio - una ricetta semplice
Un semplice adzhika di pomodoro e aglio introdurrà i principianti alle regole di base della cucina: sono disponibili e non richiedono molto tempo. Tutto ciò di cui hai bisogno è macinare gli ingredienti principali nel tritacarne, abbondantemente condire con sale, lasciarlo infornare e, ben chiuso in barattoli sterili, inviato al deposito in un luogo freddo.
ingredienti:
- pomodori - 1,5 kg;
- aglio - 150 g;
- sale - 50 g.
preparazione
- Tritare i pomodori con l'aglio.
- Aggiungi sale e mescola bene.
- Adjika è semplice da pomodori e aglio - una ricetta classica, in cui la massa viene insistita per 3 ore e stesa su lattine.
Adjika di pomodoro, pepe e aglio
L'ajika bollita di pomodoro, pepe e aglio è una delle opzioni "popolari" più popolari. Gusto equilibrato, incredibile fragranza, una varietà di verdure fresche di stagione e una tecnica di cottura semplice, grazie alla quale è possibile conservare i prodotti finiti a qualsiasi temperatura: i principali vantaggi di questo snack.
ingredienti:
- pomodori - 2,5 kg;
- pepe - 900 g;
- testa d'aglio - 2 pezzi;
- carote - 500 g;
- olio - 300 ml;
- cipolle - 400 g;
- peperoncino piccante - 2 pezzi;
- aceto - 50 ml;
- sale - 30 g.
preparazione
- Sbucciare le verdure in un tritacarne.
- Condire, versare l'olio e cuocere a fuoco lento per un'ora.
- Aggiungere l'aceto e pulire.
- L'Adzhika bollita con pomodoro e aglio è una ricetta classica in cui il condimento pronto viene arrotolato e inviato al deposito.
Adjika di pomodori, aglio e rafano
La ricetta adzhiki di rafano , pomodoro e aglio è utile per gli amanti dei preparati vitaminici. Nella stagione fredda, questo condimento si "rallegra" perfettamente e sostiene il corpo con sostanze utili, poiché la radice di rafano contiene acido ascorbico, che aggiungerà sapore e digestione migliorerà e fungerà da ottimo rimedio anti-freddo.
ingredienti:
- pomodori - 2 kg;
- testa d'aglio - 2 pezzi;
- radice di rafano - 150 g;
- aceto - 50 ml;
- olio - 200 ml;
- zucchero - 50 g;
- sale - 20 g.
preparazione
- Pomodoro e braciola di rafano.
- Condire con olio, zucchero e sale e cuocere per 40 minuti.
- Aggiungere l'aceto e l'aglio.
- L'adjika di pomodori e aglio è una ricetta classica, che presuppone l'immediata ricomposizione del condimento in lattina.
Sharp Adjika di pomodoro e aglio
Adjika dal pomodoro fresco, pepe amaro , aglio è un classico della cucina georgiana. Anche considerando che gli ingredienti hanno un'incredibile nitidezza, nella forma finale il condimento risulta equilibrato, moderatamente caldo, speziato e aromatico. Il segreto è semplice: gli chef caucasici usano un minimo di prodotti e aderiscono a proporzioni chiare.
ingredienti:
- pomodori - 2,5 kg;
- pepe amaro - 250 g;
- testa d'aglio - 1 pezzo;
- sale - 50 g.
preparazione
- Tritare i pomodori.
- Far bollire, aggiungere sale, pepe e aglio.
- L'Adjika di pomodori con aglio è una ricetta classica in cui la massa viene cotta per 5 minuti e arrotolata in lattine.
Adjika di pomodoro e aglio con aspirina
Adzhika di pomodoro e aglio senza aceto si uniranno ai ranghi dei condimenti di qualità, perché oggi ci sono molti componenti che aiutano a mantenere gli spazi vuoti assolutamente innocui. Quindi, la solita aspirina non solo aumenterà il periodo di conservazione della conservazione, ma consentirà anche di preparare la stagionatura senza cucinare, garantendo così la sicurezza del massimo delle sostanze utili.
ingredienti:
- pomodori - 4 kg;
- peperone dolce - 900 g;
- peperoncino piccante - 3 pezzi;
- testa d'aglio - 2 pezzi;
- aspirina - 10 pezzi;
- sale - 40 g.
preparazione
- Le verdure scorrono nel tritacarne.
- La massa risultante di sale, aggiungere l'aspirina e mettere da parte per 3 ore.
- Diffusione su lattine e rotolo.
Adjika dal pomodoro verde e aglio
L'adjika di pomodoro e aglio è una ricetta che ti consente di utilizzare un raccolto acerbo. Il più delle volte riguarda i pomodori verdi , che non sono adatti per mangiare crudo, ma sono ottimi per la preparazione di molti piatti. Sono di gusto neutro, prendono facilmente i profumi dei componenti vicini, che è particolarmente apprezzato durante la creazione di condimenti.
ingredienti:
- pomodori verdi - 1,5 kg;
- un fascio di coriandolo - 1 pz.;
- Pepe bulgaro - 250 g;
- peperoncino piccante - 3 pezzi;
- uno spicchio d'aglio - 4 pezzi;
- aceto - 40 ml;
- olio - 50 ml;
- zucchero - 40 g;
- sale - 10 g.
preparazione
- Macinare i pomodori insieme a due tipi di pepe.
- Versare l'olio, condire e cuocere per 35 minuti.
- Aggiungere l'aceto, l'aglio, i verdi, immergere per 10 minuti e rotolare.
Adjika di pomodoro, aglio e mele
Per coloro che vogliono sentire la freschezza, la piccantezza e un aroma piacevole allo stesso tempo, l'adika di pomodori e aglio senza pepe e mele è perfetta. A differenza dei condimenti tradizionali, una tale preparazione è molto delicata, tenera e ha una dolcezza che esalta perfettamente il sapore di una bistecca fritta o di una bistecca fumante.
ingredienti:
- pomodori - 2,5 kg;
- mele - 900 g;
- carote - 900 g;
- testa d'aglio - 2 pezzi;
- zucchero - 150 g;
- aceto - 120 ml;
- sale - 50 g;
- olio - 250 ml.
preparazione
- Pomodori, mele e carote tritare e cucinare un'ora.
- Raffreddare, condire, aggiungere l'aceto, l'aglio, il burro e spargere su lattine.
Adjika di pomodoro e aglio in un multivariato
Felici proprietari di elettrodomestici sono sicuri che una deliziosa adzhika cotta dal pomodoro e aglio è possibile solo nel multivark. Hanno assolutamente ragione: offrendo un desiderio lento e costante, il moderno gadget protegge il condimento dalla combustione, alleviando così le massaie di continuo agitazione e noioso posizione vicino al piatto.
ingredienti:
- pomodori - 1 kg;
- pepe - 900 g;
- uno spicchio d'aglio - 5 pezzi;
- peperoncino piccante - 2 pezzi;
- aceto - 40 ml;
- zucchero - 50 g;
- sale - 30 g.
preparazione
- Pomodori e peperoncino tritare e cuocere nello "Stufato" per 2 ore.
- Aggiungere gli ingredienti rimanenti e tomatike in "Cottura" per 30 minuti.
- L'adzhika pronto da pomodoro fresco con aglio è posata su lattine e arrotolata.
Adjika di pomodori e aglio senza cottura
L'adzhika crudo di pomodoro e aglio è la versione più semplice e corretta della cottura, che consente di gustare prodotti deliziosi e sani anche nella stagione fredda. Un paio di lattine di questo condimento completeranno il gusto dei piatti, aumenteranno l'appetito e sosterranno il corpo con una scorta di minerali utili e vitamine che non hanno subito un trattamento termico a lungo termine.
ingredienti:
- pomodori - 900 g;
- aglio - 100 g;
- Pepe bulgaro - 500 g;
- carote - 400 g;
- succo di limone - 50 ml;
- zucchero - 20 g;
- sale - 30 g;
- mazzo di coriandolo - 1 pz.
preparazione
- Pomodori sbollentati, puliti e sminuzzati con il resto degli ingredienti.
- Condire con succo, sale, zucchero, trasferire in barattoli e inviare al frigorifero.