Torta con salsiccia

A volte è necessario cucinare qualcosa in fretta, soprattutto se i visitatori sono arrivati ​​inaspettatamente. Guardiamo in frigorifero e sugli scaffali, e ci sono salsicce, uova, kefir, farina, un po 'di olio vegetale e spezie.

Quindi puoi fare una torta veloce con la salsiccia. Solo bisogno di patate o cavoli. Tuttavia, possono essere sostituiti con zucchine, piselli verdi, fagioli verdi o qualcosa del genere. Le torte veloci, in particolare quelle salsicce, non possono essere considerate un piatto particolarmente salutare, ma indicano chiaramente l'intraprendenza del cuoco e generalmente la capacità di una persona di risolvere rapidamente i problemi domestici. Inoltre, qui può essere un uso ragionevole dei prodotti avanzati.

Torta veloce con salsiccia e patate o cavolo su kefir

Ingredienti per l'impasto:

• Farina di frumento - circa 500-600 g;
• kefir: circa 300 ml;
• uovo di pollo - 2-3 pezzi;
• soda, riscattata con aceto - 1 pizzico;
• per il ripieno:
• salsiccia - circa 200 g;
• cavolo fresco (o crauti) o patate - circa 300 g;
• cipolla - 1 pz.;
• un po 'di olio o odore per friggere.

preparazione

Per prima cosa prepariamo il ripieno. Cipolla, tritata finemente, salva o friggi in una padella in olio. Aggiungere la salsiccia fatta in casa , tagliata a caso e cavolo tritato. Estingueremo entro 8-12 minuti. Se facciamo le torte con le patate, possiamo usare puré di patate o patate crude molto finemente tritate - in questo caso lo tagliamo proprio nel l'ultimo momento, in modo da non oscurare. Il ripieno dovrebbe raffreddarsi.

Adesso l'impasto. La farina deve essere setacciata, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare, è possibile miscelare a bassa velocità. È possibile aggiungere all'impasto un po 'di spezie asciutte - a piacere. L'impasto dovrebbe assomigliare ad una spessa panna acida.

Sul modulo per la cottura, lubrificato con burro o grasso, distribuire metà dell'impasto, lo mettiamo sul ripieno raffreddato. Sopra il ripieno distribuire con attenzione l'impasto rimanente. Cuocere la torta in forno preriscaldato ad una temperatura di 180 gradi C per circa 40 minuti. Controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti.