Borscht con fagioli - un delizioso primo, la cui origine è ancora dibattuta, è entrato per sempre nel menu delle cene a casa. Non c'è nulla di sacro nel piatto: i fagioli sono neutri e non influenzano il gusto di caldo, nutriente - e sostituiscono i componenti di carne, sono utili e finanziariamente accessibili, e quindi sono partecipanti invariabili nel piatto internazionale.
Come cucinare la borscht con i fagioli?
Il caldo tradizionale è una varietà di verdure, brodo ricco, sapore agrodolce e colore intenso. Il set di verdure può variare, influenzando così la consistenza del piatto, perché nel borsch corretto "un cucchiaio deve stare". I legumi daranno densità, saturazione e non saranno ritardati in cucina, se sapete quanto velocemente cucinare i fagioli per il borscht.
- La preparazione di borsch con fagioli richiede una lunga immersione. Se c'è una carenza di tempo, riempilo con acqua fredda 5 cm sopra i fagioli, porta ad ebollizione e ricarica l'acqua. Ripeti finché non cucini.
- Un altro modo è aggiungere soda ai fagioli. Ciò accelera il processo, ma il gusto dovrà essere regolato con acido citrico.
- Salate i fagioli a fine cottura.
- I fagioli possono essere cucinati in parallelo con il brodo di carne.
Borsch ucraino - ricetta con fagioli
Il borsch ucraino con fagioli è una delle varietà della ricetta classica, in cui il posto principale è preso dai fagioli. Il pegno di un piatto delizioso sono i cibi cucinati correttamente e, soprattutto, i fagioli bianchi, friabili e morbidi. Per ottenere la saturazione, esso, già cotto, viene impegnato simultaneamente con patate e pressato fino alla fine.
ingredienti:
- carne di manzo - 250 g;
- lardo - 75 g;
- fagioli - 80 g;
- patate - 4 pezzi;
- barbabietola - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- cavolo - 150 g;
- concentrato di pomodoro - 100 g;
- prezzemolo fresco - una manciata.
preparazione
- Il fagiolo fa bollire fino a cottura.
- Cuocere il brodo dalla carne.
- Metti la carne, le patate, i cavoli e i fagioli nel brodo.
- Friggere il grasso con cipolle e carote, mettere nel borsch.
- Barbabietola, aggiungi la pasta.
- Borsch ucraino con fagioli riempire con verdure.
Borsch con fagioli in scatola
La ricetta del borsch con fagioli in scatola è simile alla versione tradizionale di fagioli secchi: lo stesso set di cibo e un ricco brodo di carne . Alcune differenze tecniche - la velocità di cottura, che è importante con le basi disponibili e la posa del prodotto pochi minuti prima della fine, non influiscono sul gusto del caldo.
ingredienti:
- carne di vitello - 1,3 kg;
- barbabietola - 1 pz.;
- cavolo - 150 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- patate - 4 pezzi;
- fagioli rossi in scatola - 150 g;
- pasta - 70 g;
- zucchero - pizzico;
- aceto - 10 ml.
preparazione
- Cuocere la carne, tagliare e tornare al brodo.
- Invia le patate per lui.
- Carote e cipolle soffriggere
- Braciola di cavolo, aggiungere alle verdure.
- Barbabietola soffriggere con pasta, zucchero e aceto, entra nel borsch.
- Aggiungi i fagioli rossi.
- Borsch con fagioli rossi togliere dal piatto dopo 5 minuti.
Borsch con fagioli senza carne
Borsch con fagioli è una ricetta grazie alla quale è possibile ottenere una varietà di gusto dai prodotti a portata di mano. Una manciata di fagioli e verdure semplici può cambiare la solita percezione di un piatto ricco con carne e pancetta, una dieta leggera calda, capace di prescindere dalla stagione, per favore un servizio freddo o caldo.
ingredienti:
- fagioli - 150 g;
- patate - 6 pezzi;
- cavolo - 150 g;
- pomodori - 3 pezzi;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- cipolle - 1 pz.
preparazione
- Cuocere le patate per 10 minuti.
- Aggiungi il cavolo.
- Cipolle, carote, peperoni e pomodori messi fuori.
- Tutti combinano e languono la dieta borsch con fagioli 5 minuti.
Borsch con spratto in pomodoro e fagioli
Borsch con lo spratto e fagioli - la ricetta originale per coloro che vogliono diversificare il menu con cibo utile e nutriente senza la partecipazione di componenti di carne. Un piatto insolito è popolare nei giorni di digiuno e scarico, con un grande vantaggio - l'alto contenuto proteico, che è così necessario per il corpo quando si cambiano le stagioni dell'anno.
ingredienti:
- spratti in salsa di pomodoro - 450 g;
- barbabietola - 1 pz.;
- fagioli - 150 g;
- patate - 5 pezzi;
- pepe - 1 pezzo;
- cavolo - 150 g.
preparazione
- A fagioli cucinati aggiungono patate, dopo 5 minuti - barbabietole.
- Disporre il cavolo e il pepe.
- Bollire leggermente lo spratto e togliere dal piatto il borsch con i fagioli.
Borsch con crauti e fagioli
Il borsch con crauti e fagioli è un piatto che può sostituire una cena completa, data la sua composizione multicomponente e utile. La principale convenienza è il cavolo aspro, che è finanziariamente più accessibile dei giovani e supera l'ultima riserva vitaminica. Il caldo nutriente e nutriente ha molte versioni, ma il più famoso è il brodo di pollo.
ingredienti:
- fagioli - 80 g;
- cavolo aspro - 250 g;
- brodo - 2,5 litri;
- carote - 1 pezzo;
- pasta - 55 g;
- cipolle - 1 pz.
preparazione
- I fagioli cucinano, entrano nel brodo.
- Carote e cipolle soffriggere con pasta e cavoli. Versare in 200 ml di acqua e fare sobbollire per 7 minuti.
- Aggiungere la miscela e cuocere il borsch con i fagioli per altri 5 minuti.
Borsch con funghi e fagioli - ricetta
Il borsch con funghi e fagioli è un piatto nutriente, perfettamente adattato alla natura "a base di carne" del borsch. I componenti principali - funghi e fagioli sono ricchi di proteine vegetali, e quindi, degno sostituto per il componente tradizionale senza perdita di gusto. La tecnologia di preparazione è coerente con la formula classica e tutto è disponibile.
ingredienti:
- funghi secchi - 65 g;
- cavolo - 250 g;
- patate - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- barbabietola - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- fagioli - 150 g;
- concentrato di pomodoro - 50 g.
preparazione
- Cuocere i fagioli in ammollo per 30 minuti.
- Aggiungi patate intere.
- I funghi secchi si riempiono d'acqua.
- Barbabietola, carote e cipolle soffriggere con pasta.
- Rastolkite di patate, aggiungere cavoli, friggere e funghi.
- Cuocere per 15 minuti.
Zuppa di lenticchie con fagioli - ricetta
Il borsch di Lenten con fagioli in scatola è il piatto giusto e sano, con cui puoi digiunare con profitto, godendoti il pasto. Nei giorni di digiuno, si desidera rapidamente e gustoso ricostituire la perdita di vitamine, e questa ricetta corrisponde completamente a ciò che si desidera. Il fagiolo raccolto in negozio accelererà il tempo e sosterrà le proteine.
ingredienti:
- fagioli in scatola - 200 g;
- patate - 2 pezzi;
- barbabietola - 1 pz.;
- cavolo - 250 g;
- concentrato di pomodoro - 50 g;
- cipolle - 1 pz.
preparazione
- Versare le patate nell'acqua.
- Aggiungere dopo 10 minuti di cavolo.
- Barbabietola e cipolla soffriggere con la pasta, mettere nel borsch.
- Quindi inviare i fagioli e spegnere dopo 10 minuti.
Borsch con fagioli in una multivariata
Borsch con fagioli e carne è un'opzione ideale e utile, creata per un multivariato. In esso, il fagiolo acquisirà una consistenza morbida e delicata e assorbirà gli aromi degli ingredienti vicini, e la carne manterrà la sua succosità e darà il brodo al cuoco. Un lento desiderio in una macchina moderna garantisce un piatto di alta qualità.
ingredienti:
- fagioli - 150 g;
- barbabietola - 2 pezzi;
- cipolle -1 pc.;
- carote - 1 pezzo;
- pasta - 50 g;
- carne di manzo - 250 g;
- cavolo - 150 g;
- olio - 40 ml;
- acqua - 3 litri.
preparazione
- Carne, cipolle e carote friggono in "cottura".
- Aggiungere la pasta e le barbabietole.
- Metti i fagioli e il cavolo in ammollo, versa l'acqua.
- Cuocere nella modalità "Zuppa" per 2 ore.