Il principale punto di forza di ogni buffet sono i panini o le tortine con il caviale rosso: uno snack ideale per un bicchiere di champagne o qualcosa di più alto, oltre a un accento eterogeneo, tra l'altro, alla varietà di snack. Nelle ricette sottostanti discuteremo come servire le tortine e cosa è meglio integrare il caviale nella loro composizione.
Panini con caviale rosso in tortino
Raccomandiamo di iniziare con la variante più semplice, all'interno della quale il caviale rosso è completato dal solito compagno - un pezzo di burro e una fetta sottile di cetriolo.
ingredienti:
- tartellette pronte - 10 pezzi;
- caviale rosso - 160 g;
- burro - 25 g;
- cetriolo fresco - 65 g.
preparazione
Dividere il cetriolo fresco in piatti sottili. Tagliare l'olio a cubetti e adagiarli sul fondo delle tartellette pronte. Sopra l'olio distribuire da uno e mezzo a due cucchiaini di caviale rosso e decorare lo spuntino con una fetta di cetriolo.
Tartellette con caviale rosso e crema di formaggio
Cos'altro puoi mettere nelle tortine per il caviale rosso? Un sostituto ideale per l'olio può essere una piccola porzione di crema di formaggio, combinata con aneto e scorza di limone, e la compagnia di caviale può fare un altro prodotto prelibato - una fetta di pesce rosso.
ingredienti:
- salmone affumicato - 190 g;
- caviale rosso - 140 g;
- crema di formaggio - 230 g;
- latte - 25 ml;
- una buccia di un limone;
- verdi di aneto - 15 g;
- tortine - 15-20 pezzi.
preparazione
Preparare il ripieno dal formaggio cremoso, montarlo con un po 'di latte e aggiungere la scorza di agrumi e l'aneto. Controllare i filetti di salmone per le ossa e rimuoverli se necessario. Tagliare il pesce in piatti sottili. Mettere una porzione di crema di formaggio sul fondo di ogni tortino, distribuire il caviale e una fetta di pesce in cima - le tortine sono pronte.
Tartine di ricetta con caviale rosso e gamberetti
Nella base di ogni tortino è possibile mettere non solo il formaggio cremoso semplice, ma anche la sua mescolanza con pesce e pesce. Quindi abbiamo deciso di inserire questa ricetta.
ingredienti:
- gamberetti - 180 g;
- salmone affumicato - 75 g;
- crema di formaggio - 240 g;
- maionese - 35 g;
- caviale rosso - 140 g;
- tortine.
preparazione
Il ripieno per tartellette con caviale rosso consiste in una semplice mousse di gamberetti. Metti il formaggio e la maionese nella ciotola del frullatore. Aggiungere le fette di pesce e gamberetti, quindi montare tutti gli ingredienti e disporli sopra le tortine. Sopra la mousse di crema di formaggio c'era un cucchiaio di caviale rosso. Decorare le tortine con la vegetazione.