Uno dei piatti più comuni di tutti i giorni è la pasta con la carne. Maccheroni con salsicce, cotolette, pasta in marina - lo abbiamo conosciuto fin dall'infanzia. Ma ci sono molti altri modi per fare la pasta, e allo stesso tempo è possibile ottenere piatti che hanno un gusto completamente diverso da praticamente la stessa composizione di prodotti. Paste ripiene, pasta con carne, con prosciutto, pasta con spezzatino. E quale deliziosa pasta, cotta al forno, con carne, funghi, verdure e formaggio - una tale casseruola può piacere non solo ai parenti, ma anche agli ospiti in modo audace, alla tavola festiva. La casseruola può essere cucinata in vari modi: carne, verdura, dolce con marmellata o latte condensato. Ma questi piatti non fanno male alla tua figura, prova a usare i maccheroni del grano duro.
Praticamente il piatto più famoso della pasta con carne macinata - è la pasta in marina. Una volta cotto sulle navi, la pasta e la carne appositamente cotta sono conservate a lungo, e per un valore energetico perfettamente adatto a nutrire l'esausto lavoro fisico dei marinai. Man mano che si diffondevano, le ricette della pasta in un modo flotta divennero più diverse, una ricetta per la pasta in uno stile Fleet con uno stufato, che è ancora più facile da trasportare, rispetto al solito manzo in scatola. Con le moderne tecnologie per lo stoccaggio dei prodotti, la pasta in flotta quasi cessava di essere cucinata sulle navi, ma le casalinghe preferivano queste ricette al gusto, poiché erano veloci da preparare e non richiedevano grandi spese.
Pasta al forno con carne macinata
0,5 kg di pasta, 0,5 kg di carne macinata o carne, 200 g di salsa di pomodoro, 1-2 cipolle, olio vegetale, spezie e sale qb. Se non ti piace il ripieno già pronto, prima di preparare la pasta in Marina, devi girare la carne in un tritacarne o frantumarla in un frullatore.
Tritare la cipolla e friggere con carne macinata, aggiungere salsa e spezie. Stufare per 1 minuto e aggiungere la pasta precotta. Un altro minuto si spegne e puoi servire al tavolo.
Una ricetta semplice per la pasta con carne macinata
Per 0,5 kg di pasta, prendere 300 g di carne macinata, 2 pomodori, 1 peperone dolce e porri.
Friggere il trito, aggiungere verdure tritate e cipolle, sale e pepe nero a piacere. Metti fuori per 5 minuti. Cuocere la pasta contemporaneamente e mescolarli con carne macinata. È possibile preparare una salsa o cospargere con formaggio grattugiato con le erbe.
Conchiglie di pasta ripiene con carne macinata
Per fare questo, hai bisogno di pasta speciale - conchiglie di grandi dimensioni.
La carne tritata si adatta a qualsiasi cosa tu preferisca, carne o verdura. Per cambiare, aggiungi funghi, olive, mais dolce o piselli, cetrioli sottaceto, ananas in scatola, frutti di mare, in generale, tutto ciò che ti piace.
I maccheroni possono essere leggermente bolliti, ma poi bisogna stare molto attenti a non danneggiare i prodotti, farcirli con carne macinata. Puoi anche imbottire i prodotti grezzi, ma poi il ripieno dovrebbe contenere abbastanza liquidi e quando cuoce, usa la salsa.
La pasta con un ripieno non può essere cotta a lungo, così che i gusci non si sbriciolano. Prima di servire, non dimenticare di cospargere il piatto con formaggio e decorare con verdure. Questo è tutto - lo snack originale è pronto.
Ricetta per pasta con carne macinata
Per 0,5 kg di pasta, prendere 400 g di carne macinata, 150 grammi di funghi e formaggio, 6 pomodori e 1 cipolla. I condimenti includono basilico, timo, peperoncino, origano, aglio e pepe nero. Avrai anche bisogno di 500 ml di latte, 2 cucchiai di farina 1 cucchiaio di burro per una salsa.
La pasta per la casseruola va fatta bollire a metà cottura, versare con olio vegetale, in modo da non rimanere uniti e conservare in un luogo caldo. La carne tritata deve essere fritta e aggiungere le cipolle con i funghi. Stufalo per 10 minuti, aggiungi condimenti e pomodori a cubetti. Stufare altri 5 minuti.
Per la salsa sciogliere il burro e, mescolando continuamente, aggiungere la farina. Versare immediatamente il latte, solo molto lentamente e mescolando. Continuare a mescolare, portare ad ebollizione, aggiungere pepe nero e sale e cuocere per 2 minuti a fuoco basso. Disporre gli strati di pasta, carne macinata e salsa. Cospargere lo strato superiore con formaggio e condimenti. 30 minuti infornate ad una temperatura di circa 200 C.
Ricetta per pasta con vino secco
Per 400-500 grammi di pasta avrete bisogno di 200 g di carne macinata, 150 grammi di formaggio duro grattugiato, 2 uova, 2 cipolle, 50 grammi di vino secco, 2 cucchiai. l. farina, pomodori, pepe nero e sale qb
Cuocere la pasta, scolare l'acqua, aggiungere l'uovo crudo e 50 g di formaggio.
Friggere la cipolla tritata fino a doratura e aggiungere il ripieno. Arrosto quasi pronto, aggiungere i pomodori tritati, il vino, il pepe e il sale. Metti altri 5 minuti.
Tuorlo, farina e avanzi il formaggio, in modo che non rimangano grumi.
Sulla teglia stendere strati di pasta e carne tritata, versando ogni strato di salsa. Cuocere in forno per circa 10 minuti - per sciogliere il formaggio, e la casseruola è ben riscaldata. Inviate immediatamente al tavolo.
Il maccherone in combinazione con la carne è un piatto di preparazione sostanzioso e veloce, una cena meravigliosa per la famiglia dopo una dura giornata e, grazie alla varietà di ricette e alla vostra immaginazione, l'aggiunta originale al tavolo festivo.