Le verdure svolgono un ruolo enorme nelle nostre diete. Da loro ricaviamo le vitamine necessarie. Certo, è meglio usarli in forma grezza, poiché il massimo delle sostanze utili rimane tale. Ma alcune verdure, in particolare i cavoli, nella loro forma grezza possono causare un certo disagio alle persone che soffrono di varie malattie del tratto gastrointestinale. In questo caso, un'alternativa eccellente è usare questo prodotto in un modo stufato. Ora ti diremo come spegnere il cavolo con la salsiccia.
Stufato di cavolo con salsiccia - ricetta
ingredienti:
- cavolo bianco - 1 kg;
- carote (grandi) - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- salsicce - 3 pezzi;
- succo di pomodoro - 1 bicchiere;
- olio vegetale per friggere;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Le carote strofinare su una grattugia grande e tritare finemente le cipolle. Friggere le verdure in una padella con olio vegetale fino a doratura. Brandello di cavolo e leggermente assomigliano al sale. Stenderlo in una padella con cipolle e carote, mescolare, aggiungere 50 ml di acqua e cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti. Salsicce tagliate a fette e aggiungere al cavolo. Mescolare, versare il succo di pomodoro, sale e pepe a piacere, cuocere per altri 15 minuti, dopodiché il cavolo fritto con salsiccia è pronto. Puoi usarlo come piatto indipendente, oppure puoi integrarlo con le patate come contorno.
Cavolo acido stufato con salsiccia
ingredienti:
- crauti - 800 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- salsicce - 250 g;
- salsa di pomodoro - 100 g;
- sale, spezie - a piacere.
preparazione
Con i crauti scolano il liquido, è conveniente farlo, spostandolo in un colino. Quindi mettilo in una padella con olio vegetale, aggiungi l'aglio, passa attraverso la pressa. Mescolare bene tutto e stufare per circa mezz'ora. In una padella separata soffriggere le cipolle, aggiungere le salsicce, tagliarle a fette. Nel cavolo, aggiungere la salsa di pomodoro, la cipolla con le salsicce, il sale e le spezie a piacere. Se il cavolo è piuttosto secco, è possibile aggiungere circa 50 ml di acqua. Spegnere tutti insieme per altri 10 minuti.
Salsicce con cavolo in tedesco
ingredienti:
- salsicce - 400 g;
- cavolo aspro - 400 g;
- mele - 2 pezzi;
- birra scura - 100 g;
- alloro, sale, pepe - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
Ogni salsiccia viene tagliata in 4-5 pezzi e fritta fino ad ottenere una crosta rustica. Poi togliamo l'anima nelle mele, le tagliamo a cubetti e le mettiamo nelle salsicce, lì mettiamo i crauti, mescoliamo tutto e spezziamo per circa 5 minuti, quindi aggiungiamo le foglie di alloro, sale e pepe a piacere, versiamo tutta la birra scura e stufiamo su un piccolo fuoco per 15 minuti Bene, questo è tutto, poco costoso, ma il piatto abbondante e delizioso è pronto!
Come cucinare il cavolfiore con le salsicce?
ingredienti:
- colore cavolo - 0,5 kg;
- melanzana - 300 g;
- salsicce - 250 g;
- cipolle - 150 g;
- carote - 250 g;
- verdi, sale, pepe - a piacere;
- olio vegetale per friggere.
preparazione
Il cavolo è diviso in infiorescenze. Se sono grandi, puoi comunque tagliarli a metà. Cuocili in acqua, salati a piacere, 10 minuti dopo l'ebollizione. Macinare le cipolle e le carote. Melanzane tagliate a cubetti, salate e versate l'acqua, lasciate riposare per 20 minuti,
Come pasto leggero, puoi anche preparare un cavolfiore con formaggio o cavolo broccolo . Buon appetito!