Un piatto simile a quello della carne macinata con funghi può essere cucinato come piatto di un hotel e servito in tavola con pane o patatine fritte , e può essere usato come ripieno per torte, casseruole, lasagne o carne per la pasta. Come preparare una carne macinata con funghi, diremo in seguito.
Tritare la ricetta di carne con funghi e patate
Non appena si arriva a una ricetta con funghi, carne macinata e patate, viene in mente un classico piatto inglese - la torta di pastori.
ingredienti:
- patate - 750 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- latte - 1/4 dell'articolo;
- formaggio a pasta dura - 1 oggetto;
- olio - 2 cucchiai. cucchiai;
- funghi - 230 g;
- carne macinata - 500 g;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- brodo di carne - 1/2 st .;
- sale, pepe;
- ketchup - 2 cucchiai. cucchiai;
- piselli surgelati - 500 g.
preparazione
Le patate sbucciate e l'aglio sono versati con acqua e bolliti fino a quando non sono pronti per i tuberi in acqua salata. Le patate pronte vengono pulite con latte, burro e metà formaggio.
Nella padella, scaldare l'olio e friggere i funghi fino a doratura. Rimuoviamo i funghi da una padella e al loro posto mettiamo la carne macinata. Cuocere a fuoco lento, mescolando, circa 3 minuti, quindi versarlo con il brodo, aggiungere sale, pepe, ketchup e funghi con i piselli. Friggilo per altri 6 minuti e mettilo in una teglia da forno.
Coprire la carne macinata con uno strato di patate e cospargere con il formaggio rimanente. Cuocere la torta a 350 gradi e 40 minuti, o fino a doratura.
Carne macinata con funghi
Un'alternativa a un hamburger tradizionale con un chop e verdure è l'originale piatto della cucina americana, chiamato "Slovenly Joe". Una spessa salsa di pomodoro con funghi e carne macinata chiara, distribuita tra due fette di pane rosso - vale sicuramente la pena provare.
ingredienti:
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- carne macinata - 350 g;
- funghi prataioli - 170 g;
- cipolle - 1 pz.;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- concentrato di pomodoro - 1/2 °;
- origano - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aceto di vino rosso - 2 cucchiai. cucchiai;
- Salsa Worcestershire - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe;
- salsa piccante - 1/2 cucchiaino;
- panini per hamburger.
preparazione
Scaldare una padella a grandi pareti spesse e versarvi l'olio. Friggere la carne macinata per circa 4-5 minuti. Mentre si cuoce la carne, mettere i funghi nella ciotola del frullatore e schiacciarlo. Cipolle e aglio tritati finemente e fritti con funghi in una padella separata fino a quando il liquido è completamente evaporato. Mescolare i funghi con la carne e aggiungere tracce di concentrato di pomodoro, origano, aceto di vino, Worcestershire e salse piccanti. Fate bollire tutti insieme per 10 minuti e poi stendete il pane.