Oggi abbiamo selezionato per voi ricette originali e interessanti per la preparazione di insalate da funghi gallinacci. Questo piatto sarà sempre vincente ed elegantemente guarderà qualsiasi tavolo, e provocherà anche molte emozioni e ammirazione per la tua famiglia e gli ospiti.
Insalata con finferli e pollo
ingredienti:
- petto di pollo fresco - 2 pezzi;
- finferli freschi - 255 g;
- olio vegetale - 20 ml;
- cipolla - 90 g;
- foglie di lattuga;
- spezie;
- salsa di soia scura - a piacere;
- ketchup acuto - 10 ml;
- vino bianco da tavola - 10 ml.
preparazione
Petto di pollo fino a quando è tenero in acqua salata. I finferli si sciacquano bene e si versano per 5 minuti con abbondante acqua bollente. Poi pollo e funghi vengono gettati in uno scolapasta, raffreddati e triturati con cannucce. Friggere i prodotti in olio bollente, mescolando. Le cipolle saranno pulite, tritate finemente, gettate al filetto e rosolate per altri 3 minuti. Preparato l'insalata tiepida con finferli su un piatto con foglie di lattuga, condito con peperoncino, vino da tavola e salsa di soia.
Insalata "finferli sotto una pelliccia"
ingredienti:
- aringa leggermente salata - 1 pz .;
- patate - 3 pezzi;
- cipolla - 90 g;
- carote - 3 pezzi;
- finferli decapati - 305 g;
- Uovo grande - 5 pezzi;
- maionese - per il rifornimento di carburante.
preparazione
Risciacquiamo accuratamente le patate e le facciamo bollire nella buccia fino a renderle morbide. Elaboriamo l'aringa, la sbucciamo e tiriamo fuori tutte le ossa. In una padella, nell'olio vegetale riscaldato, soffriggere la cipolla tagliata a cubetti e la carota grattugiata con la cannuccia sottile. Nella parte inferiore dell'insalatiera spalma le patate grattugiate pelate e coprile con la maionese. Successivamente, distribuiamo l'aringa, schiacciata con cubetti. Le verdure fritte devono essere divise a metà e mettere lo strato successivo sullo strato successivo, lubrificandolo con la maionese. Successivamente, distribuiamo i funghi marinati e cospargiamo con uova sode e grattugiate. Lo strato finale sarà di nuovo verdure fritte. Un'insalata pronta con i finferli in salamoia è adornata a nostra discrezione e servita al tavolo.
Pasta sfoglia con finferli
ingredienti:
- prugne secche - 310 g;
- petto di pollo - 340 g;
- cipolla cipolla bianca - 65 g;
- finferli freschi - 410 g;
- uovo - 4 pezzi;
- maionese - 310 ml;
- cetrioli freschi - 110 g;
- olio vegetale - 10 ml.
preparazione
Cuocere il petto di pollo fino a cottura, quindi raffreddare e tagliare la carne a cubetti. La cipolla viene pulita, lavata, schiacciata e dorata fino a doratura in olio vegetale. Quindi gettiamo i funghi, mescoliamo e friggiamo le verdure fino a quando non ci prepariamo, coprendo il coperchio. Le uova devono essere sode, raffreddate e liberate dal guscio. Lavare le prugne, scottare con acqua bollente e tagliarle a strisce. Ora prendiamo un'insalatiera e spalmiamo tutti gli ingredienti a strati, lubrificandoli ciascuno con la maionese. Quindi, prima - un pollo, poi le prugne secche, i funghi con le cipolle e in cima strofiniamo le uova grattugiate e i cetrioli freschi.
Insalata con finferli e formaggio
ingredienti:
- finferli freschi - 210 g;
- uovo C1 - 2 pezzi;
- cipolla - 45 g;
- Cavolo di Pechino - 290 g;
- mais in scatola - 230 g;
- formaggio duro - 105 g;
- spezie;
- maionese;
- Finocchio fresco - 20 g.
preparazione
I finferli vengono lavati, scossi e messi in una padella con burro. Friggere i funghi fino a metà cottura, quindi gettare la cipolla tritata e farla rosolare, mescolando, per 5 minuti. Portare l'arrosto a piacere, stendere uno strato uniforme sul fondo del piatto e immergere con la maionese. Far bollire le uova sode, pulite, finemente tritate con un coltello e distribuire il secondo strato, coprendo anche con la maionese. Il cavolo di Pechino risciacquato, tritato finemente, cosparso di sale e ricorda con poche mani. Quindi posarlo con lo strato successivo e coprirlo con una maglia di maionese. Quindi cospargere il mais in scatola uniforme e poi il formaggio grattugiato. Se lo si desidera, decorare l'insalata preparata con finferli e aneto fresco tritato.