Il segreto della patata ideale con il pollo sta nel fatto che allo stesso tempo e in modo uniforme cuociono verdure e carne, senza seccare eccessivamente il secondo. A tale scopo, è possibile procedere in due modi: coprire il piatto nel forno con un foglio o utilizzare la salsa direttamente durante la cottura. Abbiamo deciso di scegliere il secondo modo, quindi l'output non sarà solo un piatto caldo, ma anche un piacere per esso.
Patate con funghi e pollo al forno
ingredienti:
- cosce di pollo - 780 g;
- tuberi di patata - 145 g;
- carote - 85 g;
- funghi prataioli - 175 g;
- un gambo di sedano;
- pancetta affumicata - 45 g;
- burro - 25 g;
- cipolla - 135 g;
- denti d'aglio - 5 pezzi;
- crema - 115 ml;
- farina - 25 g;
- brodo di pollo - 420 ml.
preparazione
Preriscaldare il forno a 200 gradi. In primo luogo, friggere la pancetta in una padella fino a quando il grasso è completamente scongelato. Il grasso che ne risulta viene utilizzato prima per il condimento delle verdure prima di sbollentare e poi per arrostire le fette di coscia di pollo. Quando il pollo afferra, cospargilo con la farina e mescola accuratamente. Collegare il brodo con la crema e versare la miscela risultante del contenuto della padella. Cambiare i piatti nel forno e lasciare le patate con pollo e funghi nel forno per cuocere per mezz'ora.
Pollo ripieno di patate e funghi al forno
ingredienti:
- pollo - 1,2 kg;
- burro - 65 g;
- patate - 390 g;
- verdi da scegliere - una manciata;
- funghi prataioli - 230 g;
- denti d'aglio - 4 pezzi
preparazione
Cubetti di patate sono rosolati insieme con cipolle in un'abbondanza di burro. Alle verdure aggiungi funghi e fai evaporare completamente l'umidità. Aggiungere il piatto con le erbe e l'aglio. Conciare la carcassa con un grosso sale e riempirla con le patate. Mettere l'uccello in un forno a 180 gradi, riscaldato per un'ora e mezza.
Patate con pollo, funghi e formaggio in forno - ricetta
Aggiungere i soliti ingredienti a nuovi colori di gusto può essere con l'aiuto di formaggi. Per questa ricetta abbiamo scelto un formaggio blu piccante e un mascarpone delicato e molto cremoso per bilanciare la tavolozza.
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- tuberi di patata - 670 g;
- funghi prataioli - 380 g;
- una manciata di prezzemolo verde;
- formaggio blu - 240 g;
- mascarpone - 380 g.
preparazione
Taglia il pollo in pezzi separati. Patate e funghi tagliati arbitrariamente, grandi, si combinano con verdi prezzemolo. Distribuire le patate sul fondo della teglia, disporre sopra i pezzi di pollo e disperdere il formaggio. Cuocere il piatto per un'ora a 180, quindi mescolare e continuare a cuocere per altri 15 minuti.