Fino a poco tempo fa i gamberetti erano considerati una rara prelibatezza portata dalla riva del mare. Ora questo prodotto può essere acquistato in qualsiasi supermercato o anche in un piccolo negozio, il che lo rende alla portata di tutti. Con i gamberi viene preparata una varietà di piatti, dalle zuppe alle tartine e alle tartine. Oggi offriamo ricette per insalate semplici ma molto gustose con gamberetti per tutti i gusti.
L'insalata più semplice con gamberetti, mais e pomodori
Per preparare quest'insalata, non passerai più di un quarto d'ora, che è completamente incommensurabile con il suo gusto delicato.
ingredienti:
- gamberetti - 300 g;
- zucchero di mais - 250 g;
- pomodori - 2 pezzi;
- Uovo sodo - 3 pezzi;
- formaggio - 200 g;
- Cavolo di Pechino - 200 g;
- maionese.
preparazione
Tagliare il cavolo cinese a strisce sottili, pomodori e uova - cubetti, macinare il formaggio su una grattugia. Tutti gli ingredienti a fette vengono versati in un'insalatiera, aggiungiamo gamberi e mais sbucciati e riempiamo di maionese. Se lo si desidera, è possibile versare e pepare.
Una ricetta semplice per l'insalata Caesar con gamberetti
In questa insalata popolare, il ruolo principale è giocato, ovviamente, i gamberetti, ma il gamberetto più importante dopo è la salsa. Certo, si può prendere e la maionese ordinaria, ma è meglio provare un po 'e preparare il meglio possibile per il rifornimento di salsa "Caesar". Credimi, non rimpiangeresti il tempo e i soldi spesi. In questa ricetta, la salsa è leggermente semplificata. basato sulla maionese già preparata.
ingredienti:
- gamberetti - 200 g;
- maionese - 6 cucchiai. cucchiai;
- insalata di iceberg o qualsiasi altro - 6 fogli
- pomodorini - 7 pezzi;
- pane bianco - 4 fette;
- Parmigiano - 100 g;
- aglio - 4 denti;
- limone - ½ pezzi;
- Salsa Worcestersky - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acciuga - 2 pezzi;
- olio d'oliva, pepe, salsa di soia.
preparazione
Le foglie di lattuga dovrebbero essere lavate e asciugate.
I gamberi sono puliti e marinati in una miscela di olio d'oliva, uno spicchio d'aglio tritato e salsa di soia.
Dal pane togliamo la crosta e la tagliamo a cubetti. Nella padella versare l'olio d'oliva e spremere 1 spicchio d'aglio, soffriggere letteralmente per 30 secondi e versare i crostini. È molto importante mescolarli bene per distribuire uniformemente l'olio. Cuocere fino a quando i cracker non sono podzolotyatsya.
In Maionese, aggiungere 4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva, due spicchi d'aglio tritato. Succo di metà di limone, salsa Worcester (può essere sostituito con soia), filetti di alici grattugiate (può essere sostituito con 1 cucchiaino di salsa di pesce), pepe. Tutto questo è ben miscelato, la consistenza dovrebbe assomigliare alla panna acida a basso contenuto di grassi.
Gamberi friggere, se avete gamberetti crudi, avranno bisogno di 3-4 minuti fino a diventare rosa e perdere la loro trasparenza. Se i gamberetti sono già bolliti, non li cucini a lungo, altrimenti diventeranno troppo duri, solo un paio di minuti.
Le foglie di lattuga si strappano su grandi petali, aggiungete metà di cracker e parmigiano grattugiato, condite con salsa e mescolate bene. Ci siamo sparsi dai gamberetti in cima, i pomodorini, tagliati a metà, i rimanenti suhariki e il parmigiano. A proposito, parmigiano può anche essere sostituito con qualsiasi formaggio a pasta dura. Un altro segreto: i gamberi non dovrebbero raffreddarsi, altrimenti diventeranno di gomma.
Insalata semplice con avocado e gamberetti
ingredienti:
- gamberetti - 300 g;
- sesamo - 3 cucchiai. cucchiai
- mela verde - 1 pezzo;
- cetriolo - 2 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- avocado - 1 pezzo;
- limone - ½ pezzi;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- pepe, salsa di soia, sale
preparazione
Sesamo fritto in una padella asciutta e messo da parte sul lato per raffreddare. Taglia la mela in un piccolo cubo. Con il cetriolo togliamo la pelle, la tagliamo a metà e togliamo i semi con un cucchiaio. Tagliamo in segmenti con uno spessore di mezzo centimetro. Tacca di avocado, rimuovere la pietra ed eliminare la pelle. Lo tagliamo abbastanza grande, i pezzi dovrebbero essere di circa 2 cm. Formaggio tre poco su una grattugia. Per il succo di salsa, mezzo limone viene mescolato con olio d'oliva, pepe nero e sale. Puoi aggiungere un po 'di aceto balsamico e salsa di soia. Tutti gli ingredienti sono mescolati, conditi con salsa e cosparsi di semi di sesamo tostati.