Zuppa di spinaci - un primo piatto utile, che a seconda della composizione degli ingredienti aggiuntivi può essere leggero e dietetico o più nutriente e ipercalorico. L'assortimento di possibili versioni di hot è così ampio che tutti possono trovare un'opzione accettabile per se stessi.
Come cucinare la zuppa di spinaci?
Far bollire la zuppa di spinaci con foglie fresche o congelate, la differenza di gusto non è quasi palpabile.
- Come base liquida, è possibile utilizzare brodo o acqua.
- Gli spinaci non richiedono una lunga bollitura e vengono aggiunti alla padella 3-5 minuti prima della fine della cottura.
- Una deliziosa zuppa di spinaci si ottiene in una composizione vegetale, con l'aggiunta di carne, funghi. Spesso come ripieno per l'uso a caldo tutti i tipi di cereali: cereali o legumi.
- Dalle spezie si aggiungono tradizionalmente foglie di alloro, grani di pepe o si usano più gustosi additivi salati e erbe profumate.
Zuppa di spinaci e uova
Semplice zuppa di spinaci freschi, non richiede brodo di cottura. La densità e la ricchezza del piatto si aggiungeranno alla fine delle uova di cottura. Sono shaked in una forma grezza con una forcella o una corolla fino a uniforme e con la mescolanza costante, la zuppa è versata in una casseruola con un filo sottile. Quando serve caldo aggiungi panna acida e crostini di pane.
ingredienti:
- spinaci - 250 g;
- uova - 2 pezzi;
- acqua - 2,5 litri;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- patate - 3 pezzi;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, alloro.
preparazione
- Le patate affettate vengono immerse in acqua bollente, cotte fino a metà cottura.
- Verdure salate poste, aggiungere spinaci e condimenti.
- Dopo 3 minuti, versare nella zuppa con le uova leggermente sbattute di spinaci, far bollire dal punto di ebollizione per 2 minuti.
Crema di zuppa di spinaci
Una vera scoperta per il menu estivo è una zuppa di crema leggera con spinaci, cotta sotto forma di purea. La sua densità dipenderà dalla quantità di acqua o brodo aggiunto, e dal potere calorifico e dal valore nutrizionale del contenuto di grassi della crema, che viene introdotto nella fase finale di cottura. Complemento armonioso al piatto sarà aglio crun.
ingredienti:
- spinaci - 250 g;
- acqua - 2,5 tazze;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 2 denti;
- crema - 0,5 bicchieri;
- olio - 20 ml;
- sale, pepe
preparazione
- In olio soffriggere la cipolla fino a doratura.
- Aggiungere l'aglio tritato, riscaldare un minuto.
- Disporre gli spinaci nella padella, aggiungere un minuto, aggiungere acqua calda o brodo.
- Lasciare bollire il piatto per un paio di minuti, dopo di che la massa viene miscelata con un frullatore, condito a piacere.
- Completare la crema di zuppa con gli spinaci, riscaldare fino ai primi segni di bollitura e servire.
Zuppa con spinaci surgelati - ricetta
È facile e veloce cucinare una deliziosa zuppa con spinaci dalle foglie congelate. Delicato gusto cremoso del piatto darà una base di latte con burro, la cui densità può essere regolata, variando la quantità di farina. Caldo può essere lasciato così com'è, preservando l'integrità delle foglie o mescolando con un frullatore ad una consistenza cremosa.
ingredienti:
- spinaci congelati - 300 g;
- brodo - 1,5 tazze;
- latte - 3 bicchieri;
- Cipolla secca - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio secco - 1 cucchiaino;
- crema - 0,5 bicchieri;
- farina - 3 cucchiai. cucchiaio;
- sale, pepe
preparazione
- In brodo bollente stendere gli spinaci, cuocere per 3 minuti.
- Passare la farina nell'olio per 2 minuti, versare un po 'di latte caldo, condire con aglio, cipolla, sale, pepe.
- Aggiungere la base di latte agli spinaci.
- Riscalda la zuppa con gli spinaci surgelati per un minuto e servila.
Zuppa di pollo con spinaci
Zuppa bollita con spinaci su brodo di pollo con fettine di carne di pollame può essere cucinata in qualsiasi composizione vegetale, completando il proposto dolce peperone bulgaro, peperoncino tritato, radici di sedano, pastinaca, prezzemolo. Un ulteriore gusto si ottiene aggiungendo infiorescenze di broccoli o cavolfiori.
ingredienti:
- spinaci - 200 g;
- pollo - 800 g;
- patate - 200 g;
- acqua - 1 l;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- aglio - 3 denti;
- zenzero - 1-2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, verdure, olio.
preparazione
- Il pollo viene tagliato a fette e bollito quasi fino a cottura.
- Aggiungere le patate e dopo 10 minuti soffriggere con cipolle e carote, zenzero.
- Dopo altri 5 minuti, aggiungere gli spinaci, i condimenti, l'aglio, scaldare la zuppa con pollo e spinaci per altri 2 minuti.
Zuppa di formaggio con spinaci e spinaci
Per i buongustai e coloro che vogliono assaggiare il piatto nella sua esecuzione più squisita, viene presentata una variante di cottura del formaggio caldo dalla muffa. Gorgonzola o un'altra varietà simile farà. Se lo si desidera, è possibile integrare la composizione con gamberi scottati o altri frutti di mare, aggiungendoli insieme agli spinaci o al momento di servire.
ingredienti:
- spinaci - 250 g;
- porro - 200 g;
- cipolla - 300 g;
- acqua - 1 l;
- crema - 125 ml;
- formaggio con muffa - 70 g;
- olio - 50 g;
- sale, pepe, condimenti.
preparazione
- Nel burro fuso soffritto di cipolle e porri tritati.
- Aggiungere il brodo, i condimenti, gli spinaci e cuocere per 5 minuti.
- Disporre le fette di formaggio, mescolare fino a quando si scioglie, la massa viene sfocata con un frullatore.
- Aggiungere la crema di formaggio e il pepe alla zuppa di formaggio con gli spinaci, riscaldare a ebollizione e servire.
Zuppa di verdure con spinaci
Aggiungendo i broccoli, il cavolfiore, tutti i tipi di radici, i gambi di sedano e i peperoni alla classica zuppa di spinaci e patate, sarete in grado di cucinare un semplice piatto di verdure estive. È possibile preservare l'integrità delle fette di verdura e servirle con il brodo, e se lo si desidera, schiacciare gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza cremosa della zuppa.
ingredienti:
- spinaci - 150 g;
- porri - 1 pezzo;
- broccoli - 150 g;
- carote e peperoni dolci - 1 pz.;
- sedano di cavolfiore - 1 pz.;
- acqua - 1 l;
- patate - 2 pezzi;
- crema - 125 ml;
- tuorli - 2 pezzi;
- curry - 0,5 cucchiaini.
- olio - 30 g;
- sale, pepe, condimenti.
preparazione
- Nel brodo, le patate a fette vengono cotte a metà cottura.
- Aggiungere il porro salvato con carote, sedano, broccoli, tutte le spezie e condimenti, cuocere il tutto fino alla morbidezza delle verdure.
- I tuorli vengono aggiunti, la massa viene raschiata.
- Versare la crema di crema di broccoli e spinaci, riscaldare un minuto.
Zuppa con polpette e spinaci
Zuppa con spinaci - una ricetta che può essere eseguita con polpette di carne, cambiando qualitativamente la ricchezza e la ricchezza del piatto. I prodotti possono essere fatti con carne macinata di manzo, maiale, pollo, misto o qualsiasi pesce, scoraggiandolo leggermente prima di formare i pezzi, in modo che mantengano bene la forma.
ingredienti:
- spinaci - 300 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- forcemeat - 500 g;
- acqua - 1,5 litri;
- patate - 500 g;
- aglio - 1 dente;
- olio - 30 ml;
- sale, pepe, condimenti.
preparazione
- Nel trito aggiungere un quarto di bulbi e aglio, condire con sale, pepe, mescolare e battere.
- Forma una piccola polpetta rotonda.
- Le patate vengono bollite in acqua per 10 minuti.
- Aggiungere la salsa da cipolle e carote, spinaci, polpette e cuocere il piatto per 5-7 minuti.
Zuppa di acetosa con spinaci - ricetta
Leggero, con piacevole acidità, è possibile ottenere zuppa di acetosa e spinaci. Può essere cucinato senza l'aggiunta di carne o completare la composizione con pollo leggero, carne bovina o maiale più nutriente. Le uova di pollo o di quaglia vengono introdotte nella composizione in forma bollita quando vengono servite o mescolate in modo crudo al brodo alla fine della cottura calda.
ingredienti:
- spinaci - 200 g;
- acetosa - 200 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- brodo - 1,5 l;
- patate - 3 pezzi;
- olio - 30 ml;
- quaglie di uova - 4 pezzi;
- alloro - 2 pezzi;
- sale, pepe, condimenti, panna acida.
preparazione
- Il brodo viene bollito per 10 minuti con le patate.
- Aggiungere la salsa dalle carote e dalle cipolle, adagiare l'acetosa e gli spinaci preparati al risciacquo.
- Condire il caldo, aggiungere sale, pepe, alloro, far bollire per 5 minuti, servito con uova sode e panna acida.
Zuppa di bambini con spinaci
Data la ricca composizione contenuta nelle foglie, gli elementi e le notevoli proprietà utili, è consigliabile preparare la zuppa con gli spinaci per il bambino. È importante osservare le caratteristiche individuali della digestione del bambino e della sua età e fare una serie di ingredienti di accompagnamento tenendo conto di tutti i fattori.
ingredienti:
- spinaci - 50 g;
- cipolla - 5 g;
- burro - 1 cucchiaino;
- patate - 100 g;
- tuorlo - 1 pezzo;
- crema - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale.
preparazione
- Le patate vengono versate con acqua finché non sono coperte e cotte fino al momento.
- Aggiungere le cipolle, gli spinaci, cuocere per 5 minuti, scolare il brodo.
- Aggiungere la panna, il burro, il tuorlo dell'uovo bollito, frullare la massa con un frullatore.
- Diluire il purè di patate con un decotto alla densità desiderata, se lo si desidera, aggiungere sale e portare a ebollizione.
Zuppa di spinaci e fagioli
La seguente ricetta di zuppa di spinaci ti permetterà di valutare il vantaggio di combinare i verdi con i fagioli. Puoi usare fagioli in scatola o bollirli, mais pre-impregnato per la notte in acqua fredda. Un ulteriore gusto del piatto darà piselli verdi, al posto dei quali è possibile aggiungere mais.
ingredienti:
- spinaci - 300 g;
- fagioli - 250 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- brodo - 1,5 l;
- patate - 3 pezzi;
- piselli verdi - 0,5 bicchieri;
- olio - 30 ml;
- un gambo di sedano - 1 pezzo;
- aglio - 1 dente;
- alloro - 2 pezzi;
- sale, pepe, condimenti, erbe.
preparazione
- Lessare le patate nel brodo per 15 minuti.
- Aggiungere un condimento a base di cipolle, carote, sedano e aglio, stendere gli spinaci e fagioli in scatola o precedentemente cotti.
- Gettare le spezie nella zuppa, far bollire per 3-5 minuti, servite con erbe fresche.
Zuppa di spinaci nel multivark
Bollire la zuppa verde con spinaci facilmente e semplicemente nella multivariata. Vantaggio del metodo nella posa simultanea di tutti i componenti e accensione delicata dei componenti fino al momento nella modalità selezionata. Per macinare gli ingredienti con un miscelatore sommerso, la massa viene trasferita in un contenitore adatto per non danneggiare il rivestimento della tazza del dispositivo.
ingredienti:
- spinaci - 200 g;
- cipolla - 100 g;
- brodo - 300 ml;
- pomodori - 100 g;
- burro - 30 g;
- crema - 100 ml;
- sale, pepe, condimenti, erbe.
preparazione
- Nella ciotola del dispositivo c'erano pomodori, cipolle, spinaci.
- Versare il brodo, aggiungere una fetta di burro e tutti i condimenti.
- Preparare il piatto nella modalità "Zuppa" per 30 minuti.
- Sbattere gli ingredienti con un frullatore, tornare al dispositivo, aggiungere la panna e continuare la cottura nella stessa modalità per 10 minuti.