La malattia da calcoli biliari è il processo di formazione di calcoli nella cistifellea o nei dotti biliari, e l'origine di queste pietre è il colesterolo. Ecco perché il compito principale della dieta per la colelitiasi è di ridurre il colesterolo nel sangue, normalizzando la dieta.
Nella colelitiasi, il paziente avverte un dolore tagliente, acuto o moderato (in base al grado della malattia) in mezz'ora, un'ora dopo aver mangiato. La ragione è che per la digestione del cibo la colecisti deve isolare la bile nell'intestino, se ci sono pietre all'interno, rendono questo processo doloroso, causando vesciche e infezioni. Particolarmente doloroso è questo effetto dopo consumo di cibo grasso e piccante - piatti che contengono grassi saturi, spezie affilate segnalano la necessità di assegnare quantità eccessive di bile, rispettivamente, la bolla deve aumentare ancora più in dimensioni.
esacerbazione
Con una esacerbazione della colelitiasi, i primi giorni sono a digiuno, ma solo sotto la supervisione del medico curante. Il secondo terzo giorno vengono prescritti decotti e diversi piatti dietetici. E al quinto inizio una dieta con una esacerbazione della colelitiasi, che si chiama dieta numero 5. Allo stesso modo, anche il periodo postoperatorio funziona. Il ruolo della dieta dopo l'operazione con la colelitiasi è di dare riposo all'organo operato, di stimolare il rilascio della bile al minimo, ma allo stesso tempo di saturare il corpo con tutte le sostanze necessarie. In effetti, con l'apparente semplicità del menu, preparare una dieta per una persona appena operata non è un compito facile, e può essere fatto solo in modo competente da uno specialista. In nessun caso è possibile prescrivere autonomamente e annullare varie diete terapeutiche, questo è minaccioso di aggravamento.
menu
La dieta nel trattamento della colelitiasi è forse ancora più importante nel recupero rispetto alla rimozione delle pietre. Dopotutto, se l'operazione, avendo avuto luogo, può essere dimenticata, la dieta dovrebbe essere rispettata per diversi anni.
Il nostro compito è quello di creare un menu che riduca il livello di colesterolo "cattivo". Per questo, cancelliamo:
- ricchi brodi di carne e funghi;
- grassi animali;
- uova;
- cottura fresca;
- sale;
- prodotti affumicati;
- salse;
- zucchero;
- cioccolato;
- caffè e cacao;
- dolciaria;
- frattaglie animali;
- acetosa e spinaci;
- fagioli;
- così come piatti molto caldi e molto freddi.
Al fine di normalizzare le condizioni del paziente, la dieta deve contenere colesterolo disciolto. Si trova in oli vegetali, pesce, burro, panna acida. Dovresti anche bere acqua minerale alcalina.
Molto importante nella dieta sostanze lipotropiche - stabiliscono uno scambio lipidico. Questi includono merluzzo e aringa.
Nella colelitiasi viene utilizzata una dieta a base di magnesio con un alto contenuto di magnesio, poiché questo elemento aiuta ad eliminare il colesterolo. Il magnesio si trova in albicocche, grano saraceno, farina d'avena.
Quindi, da quello che sarà 5-6 pasti al giorno per il paziente:
- pane raffermo;
- verdure, latticini, zuppe di frutta con aggiunta di cereali;
- latte, formaggio, ricotta ;
- panna acida - con moderazione;
- olio d'oliva;
- pesce di fiume e mare magro, aringhe e merluzzo migliori in forma bollita, al vapore e al forno;
- verdure bollite, macinate, sotto forma di purè di patate e soufflé;
- marmellata, pastiglia, marmellata, miele;
- meloni, zucche, carote;
- riso, grano saraceno, farina d'avena e semolino;
- la pasta;
- frutti di bosco;
- omelette dagli albumi.
Si consiglia una grande quantità di acqua potabile, tè debole o decotti alle erbe. E per quanto riguarda le acque minerali - la quantità e la frequenza di ammissione possono essere determinate solo da un medico, Borjomi, Truskavetska e Essentuki n. 17 sono adatti per pazienti con colelitiasi.