Uova di gallina - un prodotto ampiamente distribuito, accessibile e amato da molti. Ci sono divergenze di opinione: le uova sono utili o sono dannose? Da un lato, contengono un sacco di colesterolo, che è naturale, non del tutto utile. Ma ci sono anche molte vitamine e microelementi nelle uova: acido folico, biotina, colina, vitamine B, A, D, E, fosforo, calcio, magnesio, ferro - tutte queste sostanze sono necessarie per il nostro corpo. Quindi le uova sono ancora utili e devono essere presenti nella nostra dieta, solo abusarne non è necessario, e tutto andrà bene.
Ci sono molte opzioni per la loro preparazione: le uova possono essere sode, morbide, puoi friggere una frittata , fare una frittata con funghi o uova a bagnomaria . E ora vi diciamo come preparare le uova "in un sacchetto". Questo piatto sarà probabilmente apprezzato dagli amanti delle uova alla coque - in questa versione il tuorlo crudo si ottiene in un sacchetto di proteine finite. Ma c'è una sfumatura - che il piatto è risultato come dovrebbe, le uova devono essere molto fresche - non più vecchie di 5 giorni. Altrimenti, l'effetto desiderato non può essere raggiunto.
«Uova in una borsa» - ricetta
In questa ricetta, ti diremo come cucinare un "uovo in un sacchetto" bollito, e come contorno - zucchine fritte e pasta di pomodoro e aglio.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- aceto - 1 cucchiaino;
- zucchine - 1 pezzo;
- aglio - 1 testa;
- pomodori - 2 pezzi;
- sale, pepe, spezie - a piacere.
preparazione
Cuocere i pomodori e l'aglio nel forno fino a cottura ultimata. Quindi trasformarli in purè di patate con un frullatore e aggiungere sale, spezie a piacere. Zucchine tagliate a strisce e friggere in una padella con olio vegetale. In una casseruola versare così tanta acqua che il mestolo può contenere del tutto, portare ad ebollizione, aggiungere sale qb e un cucchiaino di aceto. Ora nella siviera rompere l'uovo ordinatamente, in modo che il tuorlo non sia danneggiato. Lo abbassiamo in acqua bollente (in questo momento l'acqua dovrebbe bollire moderatamente).
Quante uova sono cotte in un sacchetto? Il tempo dipende da ciò che si vuole ottenere nel risultato finale. Se vuoi che il tuorlo sia liquido, come in un uovo alla coque, allora è sufficiente 1 minuto. E se vuoi un tuorlo pronto, è meglio far bollire 3-4 minuti. Allo stesso modo facciamo il secondo uovo. Li serviamo a un tavolo con zucchine e pasta di pomodoro e aglio. Buon appetito!
Come cucinare le uova "in una borsa" con un film alimentare?
ingredienti:
- uova - 1 pezzo;
- sale;
- verdi di aneto.
preparazione
Tagliare un pezzo di pellicola alimentare di circa 15x15 cm. Allinearlo con una piccola ciotola, versare un po 'di olio vegetale e spalmarlo sulla superficie. Rompiamo l'uovo in una ciotola, coperto con un film. Un piccolo podsalivaem, se lo si desidera, è possibile aggiungere erbe tritate, formaggio. Raccogli con cura le estremità del film insieme, legandole. Abbassiamo la busta dal film in una casseruola con acqua bollente e cuociamo per 3 o 7 minuti, a seconda dell'uovo che vogliamo ottenere. Tali uova possono essere servite su un tavolo con un'insalata di verdure fresche.
Cuocere le uova in una busta di plastica
Nelle ricette precedenti, abbiamo parlato di come far bollire un uovo in una borsa senza guscio.
Con le uova nella borsa puoi preparare uno spuntino veloce e facile. Per fare questo, basta mescolare foglie di lattuga, rucola, uova, salare e condire con olio d'oliva.