Non so cosa cucinare dai resti di purè di patate? Quindi utilizzare le ricette offerte di seguito, e piatti appetitosi soddisferanno te e la tua famiglia con un nuovo delizioso sapore.
Frittelle con purè di patate
ingredienti:
- purè di patate - 650 g;
- cipolla - 75 g;
- grande uovo di gallina - 1 pezzo;
- farina di frumento - 60-90 g;
- pepe macinato nero - a piacere;
- sale - a piacere;
- olio vegetale raffinato
preparazione
Le cipolle vengono sbucciate e fritte in olio raffinato fino a doratura e aggiunte al purè di patate. Lì gettiamo il pepe macinato e se necessario (se il purè di patate non viene salato), salate, guidate l'uovo, versate la farina setacciata e mescolate accuratamente.
Ora versiamo olio raffinato nella padella, scaldiamo bene e applichiamo una piccola pasta di patate con un cucchiaio da tavola, formando delle frittelle. Diamo loro un marrone da un lato su un fuoco di media intensità, coprendo la padella con un coperchio, e poi girateli con cura e friggeteli dall'altro lato.
Puoi anche cucinare frittelle di patate magre sostituendo l'uovo con l'amido di patate. Ma allo stesso tempo teniamo conto che il purè di patate deve essere preparato anche tenendo conto delle esigenze della tabella senza utilizzare prodotti di origine animale.
Pezzi di purè di patate
ingredienti:
- purè di patate - 650 g;
- grande uovo di gallina - 1 pezzo;
- aglio - 2 denti;
- aneto fresco verde - 0,5 mazzetto;
- pangrattato - 90 g;
- pepe macinato nero - a piacere;
- sale - a piacere;
- olio vegetale raffinato
preparazione
Le patate preparate sono molto semplici. Aneto fresco lavato, asciugato, tritato con un coltello affilato e aggiungere al purè di patate. Li mandiamo pre-puliti e spremuti attraverso la pressa di aglio, condiamo la massa con pepe nero macinato e, se necessario, saliamo e mescoliamo bene.
Nella padella versare un po 'di olio vegetale raffinato, scaldarlo e procedere a friggere le boccette. Per fare questo, formiamo piccole focaccine piatte della massa di patate cotte, immergetele inizialmente in un uovo montato a neve, quindi passatela nel pangrattato e mettetela in una padella. Lasciamo che i prodotti siano dorati su entrambi i lati, quindi li estraiamo su un piatto e possiamo servire. Separatamente, puoi servire panna acida o qualsiasi salsa per i tuoi gusti.
Il piatto originale può essere preparato da purè di patate in forno o multivark. A proposito di questo qui sotto nella nostra ricetta.
"Nidi" di purè di patate e carne macinata in forno
ingredienti:
- purè di patate, spesso - 1-1,2 kg;
- carne macinata - 0,8 kg;
- uovo - 1 pezzo;
- cipolla - 0,2 kg;
- formaggio a pasta dura - 140 g;
- maionese - 65 g;
- pepe macinato nero - a piacere;
- sale - a piacere;
- olio vegetale raffinato
preparazione
Nella purea di patate aggiungere l'uovo e, se necessario, salare e mescolare bene. Puliamo, melenko shinkem e passer sulle cipolle raffinate dell'olio, poi aggiungiamo carne macinata e friggiamo tutto alla massima prontezza, alla fine condiamo con sale e pepe nero macinato. Puoi opzionalmente aggiungere le tue spezie preferite.
Ora con l'aiuto di un sacchetto di dolciumi o semplicemente una borsa con un angolo tagliato fuori spremuto
Per preparare questi "nidi" nel multivark, usiamo il programma "Bake". E il tempo di cottura, a seconda della capacità del dispositivo può variare da quindici a quaranta minuti.