Pollock è una delle specie ittiche più deliziose e convenienti. Come correttamente e gustoso pollock friggere, leggi sotto.
Quanto è delizioso friggere i filetti di pollock?
ingredienti:
- pollock (filetti) - 900 g;
- limone - metà;
- pepe;
- farina di frumento - 80 g;
- sale;
- olio vegetale raffinato.
preparazione
Il filetto di pollock viene scongelato naturalmente. Quindi viene lavato e necessariamente asciugato. Poi lo tagliamo a pezzi, il pepe, il podsalivaem e cospargiamo il succo di limone fresco. Paniamo il filetto con farina di grano e lo mando in una padella con olio vegetale pre-riscaldato. Friggere il pesce fino a quando non si accende un piccolo fuoco e quindi mettere i tovaglioli di carta per rimuovere il grasso in eccesso.
Quanto è buono friggere il pollack in una padella in sesamo - ricetta
ingredienti:
- pollock (filetti) - 3 pezzi;
- semi di semi di sesamo bianco - 50 g;
- pepe;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- sale;
- olio vegetale raffinato.
preparazione
I filetti scongelati di merluzzo dell'Alaska in condizioni naturali vengono strofinati con sale, pepe e tagliati a pezzi. Battere leggermente le uova, versare il sesamo nella ciotola. Tagliamo i pezzi di pesce prima nell'uovo e poi li arrotoliamo nel sesamo. Friggere il pesce in una padella con olio caldo fino a quando non è pronto.
Come friggere il pollock con cipolle e crema di carote?
ingredienti:
- filetti di pollock - 800 g;
- pepe;
- carote - 180 g;
- cipolla - 180 g;
- olio vegetale raffinato;
- panna acida - 180 g;
- sale.
preparazione
Nell'olio vegetale riscaldato in una padella, mettere la cipolla tritata, soffriggere per circa 2 minuti, quindi aggiungere le carote tritate e spezzettare fino a renderle morbide. I filetti di pollock decorticati vengono tagliati a pezzi e inviati in padella con le verdure. Cuciniamo sotto il coperchio per circa 7 minuti, poi strofiniamo il pesce con sale, spezie, versiamo la panna acida e mescoliamo. Cuciniamo sotto il coperchio per circa 15 minuti.
Come friggere il pollack in pastella?
ingredienti:
- pollock (filetti) - 0,5 kg;
- crema - 200 ml;
- uova di gallina - 3 pezzi;
- paprica secca - 15 g;
- farina di frumento - 180 g;
- coriandolo - 15 g;
- pepe;
- succo di limone appena spremuto - 50 ml;
- olio vegetale;
- sale.
preparazione
Sbrinare il filetto lavato e asciugato, tagliarlo a pezzi. Poi li mettiamo in una ciotola, cospargiamo con succo di limone e lo strofiniamo con sale e spezie. Coprire il contenitore con un coperchio e lasciare agire per 20 minuti per permettere al pesce di marinare. Ora prepariamo la melanzana: spezziamo le uova in una ciotola, aggiungiamo il sale e le sbattiamo fino a renderle morbide. Versare il latte, versare lentamente la farina setacciata e mescolare bene. Quando il pesce viene saltato, prendine un pezzo, immergilo in una pastella e mettilo su una padella riscaldata con del burro. Fai saltare i pesci fino a quando sono pronti su entrambi i lati.
Come cucinare il pollock con la crosta?
ingredienti:
- pollock di carcasse - 1 kg;
- sale;
- Farina di frumento
preparazione
Lavaggio del pollock a cassetta, puliamo gli interni, assicuratevi di rimuovere il film nero. Tagliamo la carcassa a pezzi, li arrotoliamo nella farina. In una padella scaldare l'olio vegetale, adagiare il pesce disossato nella farina e friggere per circa 3 minuti a fuoco vivace. Quindi girare i pezzi, salarli e friggere per altri 3 minuti, giriamo di nuovo e prepariamo lo stesso tempo. Padella per friggere non è necessario chiudere, perché vogliamo ottenere una gustosa crosta rossiccia.
Quanto è delizioso friggere il pollack in una padella?
ingredienti:
- pollock - 1 kg;
- pepe;
- farina;
- maionese - 100 g;
- sale.
preparazione
Il pollock viene pulito dalle viscere, rimuoviamo le pinne, le code e le teste. Tagliare i pezzi di pesce a pezzi, ben lavati, leggermente salati e spezie pritirushivaem. Ogni pezzo è ricoperto di maionese e lasciato per 20 minuti Versare l'olio vegetale nella padella, scaldarlo bene. Ogni pezzo di pane impanato e friggere fino a una crosta rustica appetitosa su uno e l'altro lato. Goditi il tuo appetito!