Tutti i tipi di salse - è solo una bacchetta-zashchalochka. Dopo tutto, con loro è possibile diversificare e migliorare significativamente il gusto dei piatti ordinari. Ora ti diremo come preparare la salsa con i funghi surgelati.
Salsa ai funghi con funghi surgelati e panna acida
ingredienti:
- funghi congelati - 280 g;
- tuorli - 2 pezzi;
- brodo - 100 ml;
- farina - 20 g;
- sale;
- pepe nero;
- panna acida - 150 ml;
- Burro - 40 g;
- succo di limone
preparazione
I funghi friggono fino a quando non sono cotti nel burro. Allo stesso tempo, se il tempo lo consente, è possibile scongelarli o inviarli immediatamente in un congelatore. Farina versare nel brodo (dovrebbe essere freddo) e mescolare, versare il composto di funghi, aggiungere sale, pepe e portare a ebollizione. Mescolare la panna acida con i tuorli e aggiungere letteralmente un paio di gocce di succo di limone. Aggiungere la massa ai funghi e riscaldare a fuoco minimo per 3-4 minuti.
Salsa ai funghi con funghi bianchi congelati
ingredienti:
- funghi bianchi congelati - 450 g;
- burro - 40 g;
- cipolla - 300 g;
- crema 33% di grassi - 0,5 litri;
- aneto - 1 mazzo;
- sale;
- pepe.
preparazione
I funghi bianchi congelati vengono messi in uno scolapasta e sciacquati sotto l'acqua fredda. La cipolla viene sbucciata e triturata con sottili semianelli e friggerla per circa 20 minuti nel burro sopra un piccolo fuoco. Quindi aggiungere i funghi e, mescolando, preparare, fino a quando tutta l'acqua evapora. Aggiungere il pepe, salare e versare tutta la crema. Stufare per circa 30 minuti su un piccolo fuoco. Minuti 3 prima della fine della tempra, aggiungere aneto tritato.
Salsa ai funghi dei funghi surgelati - ricetta
ingredienti:
- champignon congelati - 550 g;
- formaggio fuso - 2 pezzi;
- panna acida - 220 g;
- carote - 100 g;
- olio vegetale - 10 ml;
- cipolla - 180 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale;
- pepe nero macinato.
preparazione
Spezza le carote e le cipolle nel burro, aggiungi i funghi congelati. Acido e pepe a proprio piacimento. Di regola, non sono raccomandate altre spezie, in modo da non martellare il gusto e l'aroma dei funghi. Quindi, non appena tutto il liquido, isolato dai funghi, evapora, aggiungi la panna acida, la cagliata fusa grattugiata e mescola bene. Sotto il coperchio, fate rosolare la salsa per circa 5 minuti. Il fuoco deve essere moderato. Tutto, la salsa dei funghi surgelati è pronta! Servirà come eccellente aggiunta a tutti i tipi di cereali, pasta o patate.
Salsa di funghi saltati con funghi congelati
ingredienti:
- funghi champignon congelati - 350 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- aneto: mezzo chilo;
- fecola di patate - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio d'oliva - 10 ml;
- cipolla - 110 g;
- sale;
- pepe.
preparazione
Funghi congelati immergere in acqua bollente e far bollire fino a cottura in una piccola quantità di acqua. È sufficiente che i funghi siano semplicemente ricoperti di liquido. Il brodo di funghi si fonde. Tritare la cipolla e tagliarla in olio d'oliva. Una volta che la cipolla ha acquisito un colore dorato, aggiungi dei funghi e friggi. Quindi aggiungere aglio tritato, sale, pepe. In 150 ml di brodo di funghi freddo, coltiviamo l'amido, mescoliamo e versiamo nei funghi. Tomite la salsa per altri 5 minuti su un fuoco piccolo e spegnete, perché la salsa è già pronta!
Come cucinare la salsa di funghi di pomodoro con funghi surgelati?
ingredienti:
- funghi congelati - 550 g;
- cipolle - 150 g;
- carote - 120 g;
- farina di frumento - 3 cucchiai. cucchiai;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, alloro;
- pepe.
preparazione
Soffriggere leggermente le cipolle e le carote tritate, distribuire i funghi congelati e stufare tutti insieme fino a quando il liquido evapora. Sami, in questo momento, sull'olio vegetale riscaldato friggere la farina. Versare circa 150 ml di acqua e massaggiare fino a ottenere una consistenza morbida. Aggiungere il concentrato di pomodoro, il sale, il pepe e aggiungere leggermente lo zucchero a piacere, quindi miscelare nuovamente. Versare la miscela risultante di funghi con le verdure, aggiungere una foglia di alloro e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.