Batat - ricette per piatti deliziosi per tutta la famiglia

Batat, le cui ricette stanno guadagnando popolarità ogni giorno nella nostra cucina, sono deliziose, nutrienti e salutari per il corpo. Le verdure, anche chiamate patate dolci, possono essere la base per ottenere tutti i tipi di snack, dolci e altri piatti.

Batat - che tipo di verdura è questa?

Batat è una pianta rampicante erbacea, i cui steli si estendono lungo il terreno e raggiungono una lunghezza di 5 m. Le radici laterali ingrossate - tuberi, il cui peso può variare da 200 g a 7 kg vengono consumati.

1. Ci sono molte varietà di piante che possono essere raggruppate in base alle loro caratteristiche e identificare il principale: verdura, dessert e foraggio. Per assaggiare, i tuberi sono dolci o dolci e ricordano le patate surgelate.
2. Il patata dolce patate è un raccolto termofilo e cresce bene nelle latitudini meridionali, dove la temperatura media in estate non scende sotto i 20 gradi. Quanto più caldo è il clima, tanto più grandi saranno le radici come conseguenza dell'irrigazione regolare della pianta.
3. I frutti oblunghi maturati hanno una polpa succosa con una pelle morbida, che viene purificata prima dei pasti.

Batat: buono e cattivo

A causa dell'alto valore nutritivo della polpa di verdure, i piatti opportunamente cucinati dall'igname, in assenza di controindicazioni, porteranno un beneficio incommensurabile al corpo.

1. L'alto contenuto di beta-carotene nel frutto favorisce il ringiovanimento del corpo , ha un effetto benefico sulla condizione della pelle.
2. Il basso indice glicemico della polpa del prodotto consente di essere consumato nel diabete mellito e i componenti in esso contenuti aumentano la sensibilità all'insulina.
3. Il consumo di patate dolci abbasserà i livelli di colesterolo, libererà i vasi sanguigni e migliorerà lo stato del sistema cardiovascolare.
4. Le patate dolci sono utili nell'artrite, le malattie del tratto gastrointestinale, il sistema nervoso, è un blando antidepressivo e una fonte di molte vitamine.
5. Per tutta l'utilità del vegetale, dovrebbe essere usato con cautela per le persone che soffrono la formazione di calcoli di ossalato nei reni e nella cistifellea.

Come cucinare la patata dolce?

Desiderando introdurre l'igname nella tua dieta, le ricette dovrebbero essere selezionate, tenendo conto della tua salute e delle preferenze individuali. I tuberi possono essere bolliti, fritti, al forno, utilizzati come parte di piatti multicomponenti.

1. Il più utile per il corpo è la patata dolce fresca, cotta o bollita. Questo vegetale non richiede un trattamento termico lungo e sarà pronto per l'uso dopo 15 minuti.
2. Agli ammiratori di una crosta e un arrossire appetitoso è necessario gradire la patata dolce fritta o cucinata da esso draniki, frittelle.
3. Buona cottura con patate dolci, tutti i tipi di insalate e altri snack, in cui, con il giusto approccio, la polpa di verdure mostrerà le sue caratteristiche al meglio.

Purea di purea

La purea di patata dolce, le cui ricette possono essere laconiche e semplici, e più intricate e multicomponenti, risulta sempre gustosa, nutriente e utile. La consistenza del contorno può essere regolata con un decotto o riscaldata a latte bollente, aggiungendo olio a piacere. In questo caso, il piatto è integrato con aglio, che aggiungerà sapore e piccante in più.

ingredienti:

• patata dolce - 1 kg;
• burro - 50 g;
• aglio - 2-3 denti;
• sale - a piacere.

preparazione

1. Il batat viene pulito, tagliato a fette grandi, versato con acqua su un rivestimento di 2 cm, salato.
2. Smaltire il recipiente sul fornello, portare a ebollizione il contenuto, cuocere fino a quando la consistenza morbida del vegetale per circa 15 minuti, scolare, mantenendo il brodo.
3. Friggere l'aglio nel burro, versare l'additivo profumato alla massa di verdure, macinare con una crosta fino a che liscio.
4. Portare il contorno alla consistenza desiderata, aggiungendo un decotto, servito caldo.

Forno al forno al forno

Incredibilmente delizioso riesce a cuocere patate dolci nel forno. Per una versione più dietetica del piatto, le fette di verdure possono essere collocate in un involucro di lamina oleata, un manicotto di cottura o una forma a forma di coperchio. Tuttavia, solo su una teglia con lobuli di pergamena di patate dolci si ottiene un arrossamento particolarmente appetitoso.

ingredienti:

• patata dolce - 1 kg;
• olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
• Erbe provenzali o italiane - 1-2 st. cucchiai;
• paprika - 1,5 cucchiaini.
• sale, pepe - a piacere.

preparazione

1. Il batat viene pulito, tagliato in spazzole di medie dimensioni.
2. Cospargere le fette con olio d'oliva, aggiungere sale, pepe a piacere, aromatizzare con erbe e peperoncino, mescolare.
3. Stendere il taglio in una teglia da forno con pergamena e inviare al forno riscaldato a 220 gradi.
4. Dopo 30 minuti, la patata dolce cotta sarà pronta per essere servita.

Gratin di patate dolci

Aiuta a preparare deliziose ricette di patate dolci per casseruole semplici o più complesse. La versione successiva del piatto con formaggio può essere integrata con altri ingredienti: verdure, carne macinata, salsicce e altri prodotti pertinenti tra cui scegliere. Il risultato sarà un delizioso e soddisfacente piatto autosufficiente da archiviare per cena o per il pranzo.

ingredienti:

• patata dolce - 1,5-1,8 kg;
• Burro - 3 cucchiai. cucchiai;
• crema grassa - 500 g;
• Parmigiano - 100 g;
• pepe di Caienna - ¼ di cucchiaino;
• pepe macinato nero - ½ cucchiaino;

• sale - 1 cucchiaino.

preparazione

1. Purificare e brandire con fette sottili di patata dolce.
2. Distribuire un terzo della verdura affettata in una forma oliata, cospargere di formaggio.
3. Ripeti gli strati di verdure e formaggio altre 2 volte.
4. Mescolare la panna con sale, due tipi di pepe, versare il composto di patate dolci.
5. Spargere le fette superiori di olio.
6. Un budino viene preparato dalla patata dolce a 200 gradi 20 minuti sotto una lamina o coperchio e ancora senza.

Torta con patate dolci

La cottura con patate dolci può essere uno snack bar o un dessert dolce. Usando la seguente ricetta disponibile per le rappresentazioni casalinghe, sarà possibile preparare una deliziosa torta che completerà in modo adeguato qualsiasi consumo di tè, come buongustai esigenti ed esigenti di ogni età.

ingredienti:

• farina - 4,5 tazze;
• acqua ghiacciata - 200 ml;
• burro - 350 g;
• patata dolce - 700 g;
• arancione - 1 pezzo;
• crema - 250 g;
• uova - 4 pezzi;
• zucchero di canna - 200 g;
• pepe macinato profumato e cannella - 0,5 cucchiaini ciascuno;
• noce moscata - cucchiaio da ¼ di cucchiaino;
• sale - a piacere.

preparazione

1. Unire il burro macinato e la farina, aggiungere il sale, macinare a mollica.
2. Versare l'acqua, impastare la pasta, distribuire in una forma con paraurti.
3. Lessare la patata dolce, macinarla in purea e dopo il raffreddamento mescolare con un mixer con uova montate con zucchero, succo d'arancia, panna e spezie.
4. Manda l'impasto per 10 minuti in un forno caldo a 180 gradi, quindi stendi la massa con patate dolci e inforna per altri 30 minuti.

Patate dolci ripiene

Prepara deliziose ricette di patata dolce per uno spuntino farcito, in cui il frutto intero è completato con il ripieno prima di servire o cotto nel forno insieme agli ingredienti del ripieno. Il mix proposto di seguito può essere sostituito da un altro set di componenti, selezionati in base ai tuoi gusti e preferenze.

ingredienti:

• patata dolce - 4 pezzi;
• peperoni dolci e piccanti - 1 pz.;
• cipolla - 1 pezzo;
• fagioli in scatola - 0,5 tazza;
• pomodori - 2 pezzi;
• panna acida e formaggio - 100 g;
• paprika - 1 cucchiaino;
• sale, pepe, cumino, burro, verdure.

preparazione

1. I tuberi vengono accuratamente lavati, forati con una forchetta o uno stuzzicadenti.
2. Cuocere la patata dolce in forno per 20 minuti a 220 gradi.
3. Le cipolle sono fritte in olio.
4. Aggiungere i peperoni, friggere per 5 minuti.
5. Mettono pomodori, fagioli, massa di stagione e stufato per 15-20 minuti.
6. L'igname caldo è tagliato da un lato, impasta la polpa dentro.
7. Riempire i tuberi con un ripieno di verdure, cospargere di formaggio e infornare per 5-10 minuti.
8. Servire il piatto con panna acida.

Zuppa di purea con purè di patate

Aiuta a cucinare il patata alle prime ricette di zuppe golose e zuppe di purea con verdure a radice dolce, che contrastano perfettamente con altre verdure come carote, zucche, patate, cipolle, pomodori e altri prodotti. Caldo con la porzione è integrato a volontà con crema, verdure, crostini o cracker.

ingredienti:

• patata dolce - 2 pezzi;
• carote e porri - 1 pezzo;
• aglio - 2 denti;
• zenzero - 0,5 cucchiaini.
• sale, pepe, condimento, olio, verdure, panna acida.

preparazione

1. Passa l'olio sul porro.
2. Aggiungere le tazze di carote e patate dolci.
3. Versare i componenti prima di ricoprire con acqua, stufare fino a renderli morbidi.
4. Aggiungere lo zenzero, l'aglio, i condimenti, le spezie e dare un pugno alla massa con un frullatore.
5. Servire la zuppa con patate dolci calde.

Insalata di patata dolce

Se c'è il desiderio di preparare un'insalata di patata dolce, le ricette per gli snack dovrebbero essere selezionate, concentrandosi sul proprio gusto e sulla disponibilità dei prodotti. Deliziose sono le composizioni culinarie delle radici da forno cotte, che possono essere condite prima del trattamento termico a volontà con aglio ed erbe aromatiche secche.

ingredienti:

• patate dolci - 2-3 pezzi;
• ciliegia - 10-12 pezzi;
• Rukkola - 2 manciate;
• pinoli - 50 g;
• avocado - 2 pezzi;
• menta e basilico - 0,5 ciuffo;
• miele - 1 cucchiaino;
• olio di sesamo e succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• sale, pepe, erbe aromatiche, olio d'oliva.

preparazione

1. Il batat viene pulito, tagliato, cosparso di olio, condito, cotto in forno per 15 minuti a 200 gradi.
2. Il piatto è posato con la rukola, una polpa di avocado a fette.
3. Patate dolci al forno e mezza ciliegia, cospargere di verde e noci.
4. Mescolare olio di sesamo, succo di limone e miele aggiungendo sale e pepe.
5. Versare l'insalata di condimento.

Patata dolce arrostita

Una deliziosa patata dolce, fritta in una padella, diventerà un delizioso snack appetitoso o guarnito per piatti di carne , un uccello. Il contrasto di polpa dolce, spezie piccanti e sapore di aglio farà un'impressione indelebile su qualsiasi buongustaio e amante di creazioni culinarie insolite.

ingredienti:

• patata dolce - 3 pezzi;
• aglio - 1-2 denti;
• olio d'oliva - 100 ml;
• sale, pepe

preparazione

1. Il batat viene pulito, tagliato a fette o mug, messo in una padella con olio riscaldato.
2. Fry pezzi da arrossire e morbidezza dentro.
3. Salate le patate dolci, aggiungete l'aglio e friggetele insieme per un altro paio di minuti, mescolando.

Draniki dalla patata dolce

Avendo familiarizzato con il modo di friggere patate dolci, è il momento di iniziare modi più originali di utilizzare la polpa di verdure preziosa. Deliziose e deliziose sono le frittelle di patate . La base per friggere i prodotti può essere preparata non solo con l'aggiunta di cipolle, ma anche sostituendo l'aglio piccante con le verdure.

ingredienti:

• patata dolce - 3 pezzi;
• cipolle e uova - 1 pz.;
• farina - 150-200 g;
• sale, pepe, olio vegetale.

preparazione

1. Patata dolce pelata macinare su una grattugia media, spremere un po '.
2. Aggiungere la cipolla, l'uovo, il sale, il pepe e la farina, impastare.
3. Spoon una porzione della massa nell'olio riscaldato, rosolato su entrambi i lati.

Pancakes fatti con patate dolci

Coloro a cui piace la patata dolce arrostita, la ricetta per la preparazione dei pancake sarà abbastanza precisa. I prodotti sono delicati, morbidi e rubicondi. La crema nella ricetta può essere sostituita con panna acida o yogurt naturale senza additivi, così come aromatizzare la base con vaniglia o cannella. Servire con panna acida, miele, marmellata.

ingredienti:

• patata dolce - 700 g;
• crema - 350 g;
• farina - 150 g;
• uova - 3 pezzi;
• lievito in polvere - 15 g;
• zucchero o zucchero a velo - a piacere;
• olio vegetale

preparazione

1. Sbattere le uova con lo zucchero.
2. Aggiungere l'igname grattugiato su una grattugia fine, panna, sbattere di nuovo.
3. Mescolare la farina con il lievito e friggere le frittelle , tradizionalmente dorate da due lati.

Batate nel multivariato

I proprietari del multivarka saranno interessati a informazioni su come cucinare patate dolci o friggere verdure con l'aiuto di un assistente di cucina. Varka non ha caratteristiche individuali: i tuberi pelati vengono versati con acqua o posti sulla griglia dei piroscafi e bolliti nella modalità "Zuppa" o "Vapore" per 20-30 minuti. Puoi cucinare le fette seguendo la ricetta.

ingredienti:

• patata dolce - 500 g;
• forcemeat - 450 g;
• pomodori - 200 g;
• aglio - 2 denti;
• cipolle e peperoni - 1 pz.;
• sale, pepe, condimento, olio.

preparazione

1. La preparazione della patata dolce inizia con la pulizia e l'affettatura delle verdure di radice.
2. Disporre i pezzi con la cipolla in olio preriscaldato e friggere su "Cuocere" per 15 minuti.
3. Aggiungere peperoni, carne macinata, aglio, pomodori, cuocere nella stessa modalità per altri 10 minuti.
4. Condisci la massa da gustare, sposta il dispositivo su "Quenching" e parti per 20 minuti.

Batterie in un forno a microonde

Se vuoi cucinare rapidamente patate dolci, le ricette nel microonde sono adatte per l'esecuzione dell'idea al meglio. In pochi minuti sarà possibile preparare patatine, cuocere fette di verdura per self-serving con salsa o aggiungere all'insalata. Le patate dolci si combinano perfettamente con pomodori e altri ingredienti.

ingredienti:

• patata dolce - 400 g;
• pomodori - 3 pezzi;
• olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
• Erbe provenzali, paprika dolce, speziata e affumicata - 0,5 cucchiaini ciascuna;
• sale, pepe, foglie di lattuga.

preparazione

1. Mettere pomodori e fette di patata dolce nel forno a microonde.
2. Cospargere di tutto con olio, condire con spezie, erbe aromatiche, sale.
3. Coprire il contenitore con un coperchio e inviarlo al microonde per 6-10 minuti.
4. Servire il piatto, appoggiando la massa sulle foglie di insalata.