E sai che un barbecue delizioso e succulento può essere preparato non solo sulla griglia? Le casalinghe intelligenti hanno inventato un modo originale e oggi vi diremo come preparare un shish kebab nel forno nella manica.
Ricetta Shish Kebab nel forno nella manica
ingredienti:
- maiale fresco - 980 g;
- cipolla -350 g;
- aceto di tavola;
- succo di limone - a piacere;
- zucchero - 20 g;
- Spezie e condimenti - da gustare.
preparazione
Carne di maiale tagliata a piccoli pezzi, coprire con cellophane e battere bene. Quindi strofinare la carne con le spezie, condire, aggiungere nella padella e aggiungere la cipolla tritata, sbucciata dalla buccia. Rimuoviamo i piatti nel frigo e mariniamo il contenuto per diverse ore.
Il restante bulbo viene pulito, tagliato a metà anelli sottili e gettato in una ciotola. Riempire con abbondante acqua bollente, aggiungere a piacere aceto, succo di limone, gettiamo zucchero e sale piccolo.
Il forno è riscaldato al massimo, copriamo la teglia con carta da forno, tagliamo la manica e la leghiamo da un'estremità. Metti la cipolla sott'aceto, quindi fissa la carne dall'altra parte, facendo diversi fori sulla parte superiore. Mandiamo lo shish kebab dal maiale nella manica al forno e cuociamo per 75 minuti.
Shish kebab al forno su spiedini nella manica
ingredienti:
- filetto di pollo - 515 g;
- spezie.
Per la marinata:
- Olio di semi di girasole - 25 ml;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- zucchero - 15 g;
- coriandolo essiccato - 10 g;
- salsa di soia scura - 15 ml;
- spezie.
preparazione
Prima di iniziare a cucinare lo shish kebab nel forno nella manica, immergere gli spiedini in acqua per 30 minuti.
Ora prendi un piccolo contenitore e versaci dentro salsa di soia e olio di semi di girasole inodore. Nel composto ottenuto gettiamo lo zucchero, l'aglio sbucciato e tritato finemente, il coriandolo e il pepe macinato. Tutti i componenti sono miscelati e rimuoviamo la marinata nel frigorifero.
Il filetto di pollo viene lavorato, tagliato a strisce di media grandezza e incordato a forma di fisarmonica su spiedini di legno. Mettiamo i pezzi su un tagliere, saliamo e versiamo la marinata precedentemente preparata. Dall'alto avvolgere tutto il film alimentare e metterlo in frigorifero, intaccando alcune ore.
Preriscaldare il forno in anticipo, tagliare la manica e inserire il kebab di pollo. Stringere bene i bordi, fare qualche foratura e cuocere la carne prima di dorare per circa 35 minuti, girando periodicamente la confezione. Lo shish kebab di pollo pronto viene servito direttamente sul tavolo su spiedini con insalate e verdure fresche.