Si sente l'odore di uno dei pesci deliziosi e salutari della famiglia dei salmoni. Si trova, di regola, nei mari del nord, così come nei laghi profondi. L'odore fresco dell'odore ricorda un cetriolo. La dimensione dello sperlano è relativamente piccola, può variare da 10 a 30 cm. Dal momento che l'odore ha carne piuttosto grassa, consente di utilizzare diversi metodi per la sua preparazione. Questo pesce può essere in umido, marinato, affumicato, cotto. Il modo più semplice per preparare l'odore è di friggerlo. Per questo, il pesce sgombro dalle interiora deve essere avvolto nella farina e fritto in olio su entrambi i lati per circa 5 minuti. Inoltre, l'odore emanato dall'odore produce un orecchio fragrante e ricco di orecchie. Un buon spuntino per la birra può essere asciugato odore. L'uso dello sperlano secco è quello di preservare quelle proprietà benefiche che si perdono durante il trattamento termico.
Benefici e danni del pesce odore
L'odore di carne contiene un gran numero di vari minerali ed elementi macro - vitamine PP, magnesio , calcio, sodio, cloro. Inoltre è arricchito con ferro, cromo, fluoro e nichel. Il contenuto calorico dell'odore è di circa 100 kcal.
Grazie al contenuto di sostanze utili, lo sperlano aiuta a rafforzare le ossa e le articolazioni ed è anche utile per prevenire le malattie cardiovascolari. Secondo la ricerca, le sostanze che contengono lo sperlano stimolano il cervello, alleviano la fatica, lo stress, promuovono l' umore e l'efficienza.
Odore di male può infliggere, solo se catturato in uno stagno sporco. In questo caso, può contenere sostanze nocive che possono portare ad avvelenamento.
Quando scegli l'odore, devi prestare attenzione alle branchie. Hanno pesce fresco, devono essere rossi. Più bianca delle branchie, più dubbia la freschezza dell'odore.