Il nostro cibo è ricco non solo di tutte le proteine conosciute, grassi e carboidrati, ma anche di vitamine, minerali e una grande quantità di microelementi. Tutti questi elementi sono importanti nella vita del corpo, sono direttamente coinvolti in molti processi. Uno dei principali minerali nel corpo umano è il magnesio. Il suo contenuto nel corpo umano è di circa 20-30 mg, il 99% dei quali è contenuto nel tessuto osseo.
I benefici del magnesio
Il contenuto di magnesio nel cibo fornisce la biosintesi delle proteine e il metabolismo dei carboidrati. Ha un effetto calmante, vasodilatatore e diuretico, partecipa al processo di digestione, al lavoro dei muscoli, alla formazione delle ossa, alla creazione di nuove cellule, attiva le vitamine del gruppo B, ecc. E questo, indubbiamente, parla dell'enorme vantaggio del magnesio nella vita umana.
La mancanza di magnesio è accompagnata da vertigini, convulsioni, perdita di equilibrio, "stelle" negli occhi, nebbia nella testa, palpitazioni, disturbi del sonno, ecc. Pertanto, se si presentano spesso questi sintomi, considerare se il magnesio è sufficiente nella dieta.
Il magnesio può essere consumato in preparazioni mediche, ma siamo più interessati alla domanda su quali alimenti contengono il magnesio, perché prima di tutto dovresti cercare di ottenere una quantità sufficiente di sostanze utili dal cibo consumato.
Il contenuto di magnesio del cibo
Il contenuto di magnesio di vari prodotti è diverso. Certo, è interessante sapere in quali prodotti più magnesio. Il leader in questa lista è l'anacardio (270 mg), la prossima posizione è disponibile per tutti i cereali di grano saraceno (258 mg), poi di senape (238 mg), il posto successivo è stato diviso da pinoli e mandorle, con un contenuto di magnesio di 234 mg. Inoltre, i prodotti con un alto contenuto di magnesio comprendono pistacchi (200 mg), arachidi (182 mg), nocciole (172), alghe (170) e completano questo elenco di farina d'avena (135 mg), miglio (130 mg), noce (120 mg ), piselli e fagioli (circa 105 mg).
La clorofilla contiene una grande quantità di magnesio. Tutti ricordano dalla biologia cos'è la clorofilla e quindi non sarà difficile indovinare quali alimenti contengono magnesio. Naturalmente, nei prodotti che hanno un colore verde, come cipolle verdi, spinaci, broccoli, cetrioli, fagiolini, ecc. Tuttavia, questo non è tutti gli alimenti contenenti magnesio. Il magnesio si trova anche in prodotti come crusca di frumento, farina di soia, mandorle dolci, piselli, grano, molti cereali, albicocche, cavoli, ecc.
Per quanto riguarda i prodotti contenenti magnesio di origine animale,
Ancora bisogno di menzionare in quali prodotti non sono molto il magnesio. Questi includono cibi elaborati, prodotti da forno.
Si noti che la quantità di magnesio nei prodotti diminuisce con il loro trattamento termico prolungato. L'eliminazione del magnesio dall'organismo contribuisce all'uso di alcol e caffè. Il magnesio è scarsamente assorbito nelle malattie della ghiandola tiroidea, quindi se il magnesio penetra nel tuo corpo abbastanza e i sintomi di una mancanza rimangono, controlla la ghiandola tiroidea.
Si noti che il fabbisogno giornaliero di magnesio in un adulto va da 300 a 500 mg. Alcune persone, ad esempio, con malattie cardiovascolari, hanno bisogno di consumare più magnesio al giorno. Con una ridotta immunità, sarà anche utile aumentare l'assunzione di magnesio.