Il kale di mare, o, come viene anche chiamato, kelp, è stato consumato per diversi secoli. Questo prodotto ha molti vantaggi, tra cui il basso contenuto calorico, e per capire cos'altro è utile per il cavolo marino per il corpo umano, consideriamo quali sostanze contiene.
Proprietà utili di cavolo marino
Diversi tipi di dati sulle alghe differiscono sempre leggermente nella loro composizione biochimica, perché crescono in mari diversi. Ma le alghe contengono sempre alginati, sostanze in grado di rimuovere le tossine, comprese le particelle di metalli pesanti. Ecco perché l'insalata di alghe è consigliata a coloro che lavorano in una produzione dannosa o vivono in megalopoli, dove l'aria è molto sporca.
Laminaria contiene anche una grande quantità di iodio, che è necessaria per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea e del sistema immunitario. Bene, la presenza di vitamine A , C, D, E, amminoacidi e polisaccaridi nelle alghe contribuisce al miglioramento dei processi metabolici, all'abbassamento del livello di colesterolo e, naturalmente, alla normalizzazione dell'equilibrio salino, che viene spesso violata nelle ragazze, soprattutto prima dell'inizio delle mestruazioni. Effetto benefico sull'apparato digerente delle fibre vegetali
In quale forma è utile il cavolo marino?
Sugli scaffali dei negozi è spesso possibile incontrare alghe non fresche, ma in scatola, se tale cavolo marino è utile, molti di noi non lo sanno. Ma gli esperti dicono che c'è una tale insalata senza alcuna paura. Conterrà l'intera gamma di nutrienti di cui sopra, tuttavia, la quantità di vitamine diminuirà leggermente. Si consiglia di mangiare laminaria conservata 1-2 volte a settimana, mentre la porzione dovrebbe essere di circa 50-70 g per un adulto.