Il gusto incredibilmente piccante e il sapore speziato di pollo in salsa al curry suscita appetito ed evoca le impressioni più piacevoli. Inoltre, questo piatto con un accento indiano ha un piacevole colore soleggiato.
Se non sai già come cucinare il pollo in salsa al curry, allora le seguenti ricette sono fatte apposta per te.
Pollo in salsa al curry con crema - ricetta
ingredienti:
- filetto di petto di pollo - 750 g;
- cipolla - 100 g;
- carote - 75 g;
- aglio - 1-2 denti;
- crema - 275 ml;
- curry - 15 g;
- olio vegetale raffinato - 10 g;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale.
preparazione
Per preparare il pollo in salsa al curry, il filetto di pollo lavato e asciugato viene tagliato a cubetti di media grandezza e li mettiamo in una padella con olio vegetale raffinato riscaldato. Dare alla carne il tempo di rosolare tutti i barili, mescolando di tanto in tanto, quindi aggiungere una cipolla pre-pulita e tritata, le carote grattugiate, l'aglio tritato fine e friggere tutti insieme fino alla morbidezza delle verdure.
A questo punto aggiungete il curry, mescolate, versate la panna, portate a piacere con sale e pepe nero macinato, scaldatela a fuoco moderato, mescolando, soffiando per cinque minuti e servendo.
Su un contorno di questo pollo puoi servire patate bollite o riso.
Pollo al forno con salsa al curry con verdure e latte di cocco
ingredienti:
- pollo - 950 g;
- cipolla - 75 g;
- carote - 75 g;
- piselli verdi congelati - 75 g;
- peperoncino verde - 1 pz.;
- cipolla verde - 2 steli;
- uvetta - 100 g;
- latte di cocco - 320 ml;
- zenzero fresco grattugiato - 15-20 g;
- aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- curry - 25 g;
- spezie;
- pepe nero macinato;
- sale;
- olio vegetale
preparazione
Laviamo il pollo, lo asciugiamo, lo tagliamo a fette, condiamo con sale, macinato nero