L'omelette , cotta nel forno, merita un'attenzione particolare per ogni ospite. Perché? Sì, perché, in primo luogo, può essere preparato in tutte le possibili forme e variazioni, che cambia perfettamente la tua tabella quotidiana. In secondo luogo, è un piatto economico, economico e veloce, che non richiede molto tempo e fatica, il che è molto conveniente per cucinare a colazione o per uno spuntino.
Inoltre, un piatto del genere darà a tutti la necessaria carica di vivacità per l'intera giornata e creerà una lunga sensazione di sazietà. Si scopre che questa frittata è molto rigogliosa e ariosa e, soprattutto, non perde la sua forma e non si deposita, anche in uno stato freddo.
La ricetta per una sontuosa frittata al forno
ingredienti:
- uovo - 4 pezzi;
- burro - 20 g;
- latte - 200 ml;
- spezie.
preparazione
Ora ti dico come preparare una frittata nel forno. Prima di preparare il piatto, le uova vengono lavate bene e asciugate con un tovagliolo. Dopo questo, li rompiamo uno alla volta e versiamo il contenuto in una ciotola. Battere leggermente con una forchetta, quindi versare il latte fresco. Solim, pepe il composto a piacere e sbatti le uova bene con un mixer fino a che liscio.
Puoi preparare un piatto in una padella grande o in piccoli stampi - porzionato. Quindi, sulla teglia selezionata, ungere con cura il burro, versare il composto di uova e inviarlo a un forno caldo, preriscaldato a 180 gradi, per circa 30 minuti.
Frittata in forno con salsiccia
ingredienti:
- uovo - 4 pezzi;
- Spezie (origano, coriandolo, rosmarino, sale) - a piacere;
- salsiccia cruda - 200 g;
- prezzemolo fresco - se desiderato.
preparazione
Le uova di pollo si rompono in una ciotola, aggiungiamo la panna acida con qualsiasi contenuto di grassi, i podsalivaem a piacere e cosparsi con le vostre spezie preferite. Ad esempio, è perfetto per rosmarino, origano o coriandolo di tua scelta.
Ora con una frusta, frullare bene la massa di uova. Salsiccia cruda far bollire in acqua salata per circa 10 minuti, e poi tagliare in anelli o cubetti. Mettiamo la salsiccia in una ciotola con le uova e mescoliamo.
Prepariamo piccoli stampi resistenti al calore, dividiamo la massa preparata in due parti e le riempiamo a metà. Il prezzemolo fresco viene lavato e steso un po 'sopra ogni stampo. Mettiamo il piatto in un forno preriscaldato e inforniamo a una temperatura di 180 gradi per circa 25 minuti. Frittata d'aria preparata accuratamente tolta dal forno e servita immediatamente al tavolo. L'omelette rinfrescata non è più così deliziosa e delicata come appena preparata.
Frittata con broccoli al forno
ingredienti:
- latte - 40 ml;
- formaggio - 150 g;
- broccoli - 200 g;
- spezie;
- verdure fresche;
- aglio - 1 spicchio.
preparazione
Per fare una frittata al forno, sbucciare l'aglio, tagliarlo a metà e strofinare con una pirofila. I broccoli vengono bolliti fino a metà cottura in acqua bollente, dividiamo ogni infiorescenza in più pezzi e la stendiamo in uno stampo. Gli scoiattoli vengono separati dai tuorli e sbattuti, aggiungendo un pizzico di sale, a una forte schiuma.
Ora aggiungete le verdure tritate, versate la massa risultante di broccoli e cospargete con le scaglie di formaggio. La forma è chiusa con un foglio e mandiamo al forno l'omelette con formaggio, impostando la temperatura a 170 gradi, per 30 minuti. Quando i piatti sono cotti e coperti con una bella crosta, rimuoverli delicatamente, tagliarli a pezzi, cosparsi di erbe e servirli su un tavolo caldo con un pomodoro fresco.