L'estate non è il momento migliore per gli amanti della pizza, perché un forno arroventato non rende la vita più facile in un momento in cui la finestra è molto indietro di +25. Ci sono solo due modi per uscire da questa situazione: utilizzare i servizi di consegna di una classica prelibatezza italiana o cucinare la pizza "Minutka" in una padella.
Pizza "Minutka" in una padella - ricetta
Iniziamo con una ricetta da cui ogni italiano afferrerebbe il cuore. Questa pizza è preparata sulla base di un battitore e non ha assolutamente nulla a che fare con i classici italiani. Tuttavia, un metodo di cottura così semplice e veloce ha ricevuto l'amore universale nella nostra regione ed è diventato molto popolare.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- panna acida - 55 g;
- farina - 145 g;
- maionese - 55 g;
- formaggio - 95 g;
- prosciutto - 60 g;
- ketchup - da gustare.
preparazione
Prima di fare una pizza "Minutka" in una padella, ungere la padella fredda con una piccola quantità di olio vegetale. Attaccare l'impasto. Collegare un paio di uova insieme a una porzione di panna acida e maionese, aggiungere un pizzico di sale e cospargere la farina. Impasto denso, simile a quello che facciamo sui pancake, versare in una padella e iniziare a stendere il ripieno. La composizione del ripieno varia a tuo gusto. Disporremo un piccolo prosciutto, verseremo tutto il ketchup e inseriremo il formaggio. Cuocere la pizza a fuoco medio e lasciare, coprendo i piatti con un coperchio.
Pizza "Minutka" in una padella senza panna acida
Nell'ambito di questa tecnologia, useremo la classica pasta per pizza e la friggere in una padella. Di conseguenza, le torte si rivelano incredibilmente croccanti e saporite, e la pizza stessa sarà molto simile al classico, cotto in un forno a legna.
ingredienti:
- pasta per pizza 430 g;
- salsa per pizza - 210 ml;
- formaggio grattugiato - 115 g;
- condimenti per i tuoi gusti - 180 g.
preparazione
Prima di preparare una pizza "Minutka" in una padella, preparare l'impasto per la ricetta selezionata. Sul nostro sito puoi trovare una vasta gamma di ricette per basi per pizza per tutti i gusti. Avvicinati all'impasto, diviso in porzioni, prendendo in considerazione le dimensioni della padella usata e allunga ogni porzione con le mani in un disco di uguale spessore. Mettere l'impasto teso su una padella ben riscaldata e ghisa su un lato. Quando la superficie dell'impasto diventa dorata, girala e copri con uno strato di salsa. In cima, distribuire il formaggio grattugiato e aggiungere il ripieno ai vostri gusti. Possono essere usati prodotti a base di carne, verdure e frutti di mare. Ridurre il fuoco, coprire i piatti con la pizza e lasciarli andare pronti per 4-5 minuti.
Pizza "Minutka" in una padella per 10 minuti
Quando si prepara la pizza da un impasto tradizionale in una padella, il prodotto finale potrebbe non sembrare molto attraente: la pizza non avrà un bordo d'aria, sembra piatta e cotta sottosopra,
Preparare una base di pizza per qualsiasi ricetta preferita. Quando l'impasto è adatto, dividerlo in porzioni, allungarlo e stenderlo su una padella ben riscaldata. La base dovrebbe essere marrone su un lato, ma rimanere ancora leggermente non raffinata. Girare la base e friggerla completamente dall'altra parte. Ora gira di nuovo l'impasto e ora metti i condimenti e le salse preferite. Dopo aver ridotto il calore, coprire la pizza con un coperchio e lasciare che il formaggio si sciolga completamente.