Torta con cavoli - le ricette più deliziose di cottura fatta in casa con impasti diversi

Anche una cottura semplice come una torta con cavolo ha molte interpretazioni, che differiscono in modo significativo dalla tecnologia di cottura e dal risultato finale. Completando il componente base del ripieno con carne, pesce, formaggio, uova o altri prodotti, puoi sempre assaporare un nuovo assaggio di prelibatezze.

Come cuocere una torta con cavolo?

La torta di cavolo può essere fatta con lievito, pasta fresca, soffiata o liquida, completandola con un delizioso ripieno.

  1. Il cavolo viene usato raramente nella sua forma grezza e viene spesso pre-patinato con l'aggiunta di olio.
  2. Il ripieno di cavolo per torte può essere integrato con cipolle fritte, carote, funghi, carne macinata, prodotti affumicati, pesce, uova sode, formaggio.
  3. Una torta con cavolo può essere fatta aperta o chiusa, posizionando il ripieno tra i due strati di pasta.

Torta di cavolo

Una rapida variante di una sfiziosa pasticceria fatta in casa per le casalinghe indaffarate è una torta di cavolo sullo yogurt da una semplice prova di versamento. Il ripieno può essere un cavolo brasato con carote e cipolle grattugiate o un ripieno multicomponente con l'aggiunta di altri ingredienti rilevanti a vostro gusto e scelta.

ingredienti:

preparazione

  1. Friggere la cipolla e le carote.
  2. Aggiungere il cavolo schiacciato, condire, schiacciare per 10 minuti.
  3. Sbattere le uova e il sale.
  4. Mescolare il kefir e la farina con il lievito.
  5. Metà dell'impasto viene versato nello stampo, quindi stendere il ripieno e versare il tutto con il resto dell'impasto.
  6. Cuocere una torta versando con cavolo per 40 minuti a 180 gradi.

Torta con cavoli di pasta lievitata

Se c'è un desiderio di ottenere una cottura più sontuosa, allora è meglio cucinare l'impasto per torta con cavolo su lievito. Una base così fiorente non può essere definita veloce: ci vuole tempo per la sua impastatura, invecchiamento e approccio. Tuttavia, il totale risultante compensa tutti i costi temporanei e di lavoro del gusto eccellente del piatto.

ingredienti:

preparazione

  1. Mescolare il latte caldo, lo zucchero, il lievito e 6 cucchiai di farina, lasciare in calore per 30 minuti.
  2. Aggiungere le uova, sbattere con sale, 2 uova, il burro e la farina rimanente, impastare la pasta.
  3. Lascia un pezzo in una ciotola nel fuoco per 40-50 minuti.
  4. Friggere la cipolla e le carote.
  5. Aggiungere cavoli, condimenti, cuocere le verdure per 10 minuti sotto il coperchio.
  6. Mescolare in 4 uova e verdure cotte e tritate.
  7. Dividere l'impasto in 2 parti, distribuirne uno in uno stampo, distribuire il ripieno.
  8. Le strisce dall'impasto rimanente sono distribuite dall'alto.
  9. Lubrificare la torta di lievito con il tuorlo, cuocere fino a far arrossire a 180 gradi.

Torta con crauti - ricetta

Soprattutto ricco di gusto è una torta con crauti. Se la billetta è eccessivamente acida, viene combinata con verdure fresche o semplicemente lavata sotto un getto d'acqua e accuratamente schiacciata. Il tempo di trattamento termico del prodotto fermentato dipenderà dalla sua durezza iniziale e dalla desiderata morbidezza finale.

ingredienti:

preparazione

  1. Assumere cavolo fino a quando non è morbido.
  2. Mescolare il montata con uova di sale e zucchero con panna acida e farina.
  3. Nella forma di spargere cavolo e versare pastella.
  4. Cuocere una torta con crauti 30 minuti a 180 gradi.

Torta con cavoli e carne

Piace con incredibile gusto ricco e torta di fragranza eccezionale con cavoli e carne macinata, che può essere di manzo, maiale, pollo o misto. La panna, usata per versare, può essere sostituita con panna acida di medio contenuto, e con formaggio a pasta morbida dura, passandola attraverso una grattugia.

ingredienti:

preparazione

  1. L'olio è macinato con farina.
  2. Aggiungere sale e panna acida, impastare l'impasto, distribuirlo in uno stampo.
  3. Soffriggere la cipolla con carne macinata.
  4. Aggiungere il cavolo, condire, sbuffare per 10 minuti, distribuire sull'impasto.
  5. Sbattere le uova con la panna, condire, mescolare il formaggio, versare nel ripieno.
  6. Cuocere una torta con cavoli e carne macinata per 40 minuti a 180 gradi.

Torta con cavolo e pesce

La seguente ricetta a torta per gli amanti del cibo con il pesce. Il cavolo stufato in questo caso è integrato con cibo in scatola, che viene impastato con una forchetta, ma se lo si desidera, è possibile aggiungere filetti di pesce stagionato e crudo. Arricchisci e rinfresca il gusto del prodotto aggiunto al ripieno di prezzemolo e aneto tritati finemente tritati.

ingredienti:

preparazione

  1. Nel latte caldo, il lievito e lo zucchero si sciolgono.
  2. Dopo 10 minuti, aggiungere l'uovo, il sale, l'olio e la farina, mescolare, lasciare in calore per un'ora.
  3. Friggere le cipolle con le carote.
  4. Aggiungere cavolo, condire, stufare per 10 minuti.
  5. La metà dell'impasto viene disposta in uno stampo, il ripieno viene distribuito, coperto con un secondo strato di pasta.
  6. Lubrificare la torta con cavolo e un uovo di pesce in scatola, infornare a 180 gradi per arrossire.

Torta con cavoli e funghi

Un'altra ricetta elementare e veloce per una torta con ripieno di cavolo verrà presentata più tardi. In questo caso, la gamma di sapori viene aggiunta ai funghi aromatizzati aggiunti al ripieno. Si pre-friggono con l'aggiunta di cipolla e condimenti, e poi si mischiano con il cavolo brasato a mezzo-pronto.

ingredienti:

preparazione

  1. Cavolo stufato con le carote sott'olio, aggiungendo sale, pepe e pasta.
  2. Friggere i funghi, mescolare nel cavolo.
  3. Sbattere con le uova di sale e maionese, aggiungere la farina e il lievito.
  4. Versare metà della pasta in uno stampo, distribuire il ripieno sulla parte superiore, versare il resto dell'impasto.
  5. Cuocere una torta con cavolo fresco in forno per 50 minuti a 180 gradi.

Torta con cavoli e formaggio

La ricetta per una torta con cavoli e formaggio vi permetterà di apprezzare il gusto cremoso incredibilmente delicato e l'aroma delicato del prodotto finito rubicondo. L'impasto può essere preparato con lievito o sabbia con la tecnologia collaudata, prendere il soffio finito o utilizzare le seguenti proporzioni di ingredienti.

ingredienti:

preparazione

  1. Nel latte tiepido aggiungere zucchero, lievito, verdure e 50 g di burro.
  2. Mescolare l'uovo, il sale e la farina, lasciare un grumo per l'approccio.
  3. Tagliare il cavolo è permesso, aggiungendo 0,5 tazze di acqua fino a quando non è evaporato.
  4. Versare l'olio e il sale, stufare fino a renderli morbidi, interferire con l'uovo bollito e grattugiato.
  5. La metà della pasta messa nella forma getta cavolo, formaggio grattugiato, coprire con un secondo strato.
  6. Lubrificare il prodotto con un tuorlo e infornare fino ad arrossire a 190 gradi.

Torta con cavolo su una padella

Una torta delicata con cavolo pechinese può essere cucinata sul fuoco in una padella in soli 20 minuti. Se lo si desidera, il cavolo può essere completato con carote grattugiate, cipolla tritata e nell'impasto aggiungere un po 'di verdura tritata. È importante mantenere il calore minimo durante il trattamento termico.

ingredienti:

preparazione

  1. Tagliare il cavolo, impastare a mano con l'aggiunta di sale, stendere sulla padella riscaldata con il burro.
  2. Sbattere l'uovo con l'aggiunta di sale e panna acida, mescolare la farina con il lievito e versarla nel cavolo.
  3. Friggere la torta sotto il coperchio su un fuoco silenzioso per 15 minuti, quindi girare con un piatto sull'altro lato.

Torta con cavolo di pasta sfoglia

Ti permette di risparmiare tempo torta sfoglia con cavolo da un impasto pronto. Preparare avrà bisogno solo del ripieno, mentre la base di farina viene scongelata. Nel cavolo stufato è possibile aggiungere cipolle verdi tritate finemente o salsicce fritte alla caccia, che aggiungeranno un sapore incredibile al piatto.

ingredienti:

preparazione

  1. Tagliare il cavolo, friggere nell'olio con l'aggiunta di sale, zucchero e pepe.
  2. Mescolare uova bollite e tritate, verdure.
  3. Stendere 2 strati di pasta, posizionare il ripieno tra di loro, applicare i bordi, fare diversi tagli in cima.
  4. Cuocere il prodotto a 200 gradi 30 minuti.

Torta pigra con cavolo

Preparare una torta veloce con cavolo in forno e si può senza prima spegnere il vegetale. Per fare questo, usa una forchetta giovane o tagliala con la cannuccia più sottile possibile, e poi impastala ulteriormente. Non devi scherzare con il test: hai solo bisogno di mescolare il mixer con gli ingredienti giusti.

ingredienti:

preparazione

  1. Tagliare il cavolo, mettere uno stampo e versare la margarina fusa.
  2. Mescolare le uova con sale, maionese, panna acida, frusta.
  3. Aggiungere la farina, il lievito, versare nello stampo.
  4. Cuocere la torta per 30 minuti a 180 gradi.

Torta con cavolo in un multicrew

Il tortino di cavolo delizioso, aromatico e nutriente nel multivark può essere cotto secondo la seguente ricetta. In questo caso la salsiccia viene aggiunta al ripieno, che può essere sostituito da pollo affumicato, carne macinata fritta o uova sode con cipolle verdi se lo si desidera. Non troppo nella composizione saranno erbe fresche.

ingredienti:

preparazione

  1. Cavolo triturati finemente e strofinato con sale.
  2. Sbattere le uova con sale, zucchero e panna acida.
  3. Aggiungere il burro fuso, la farina, il lievito, mescolare.
  4. Versare metà dell'impasto in una ciotola oliata.
  5. Spremere il succo dal cavolo, mescolare con salsiccia tritata, diffondere dall'alto.
  6. Versare tutto il resto dell'impasto e cuocere sulla "Cottura" per 1 ora.