Tra gli appassionati di zuppe di carne sostanziose, si ritiene che il brodo, cucinato con costolette di maiale, sia il più delizioso e nutriente. La zuppa di brodo di maiale viene cotta molto velocemente, a causa di tutti i tipi di carne, il maiale è il più morbido. Molto spesso puoi sentire la domanda: "Quale zuppa può essere cucinata con le costolette di maiale?" Puoi preparare una zuppa deliziosa e abbondante in vari modi, ad esempio aggiungendo verdure, funghi o persino vermicelli. Tutto dipende dalla tua immaginazione. Zuppa con costine di maiale - una vera prelibatezza e piacere. Non mi credi? Dai un'occhiata a te stesso! Quindi, consideriamo insieme a te come preparare la zuppa con il maiale.
Zuppa di verdure con costine di maiale e funghi
ingredienti:
- costole di maiale - 500 g;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
- cipolle - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- funghi prataioli - 100 g;
- pomodori - 4 pezzi;
- patate - 200 g;
- sale, pepe - a piacere;
- prezzemolo verde - per la decorazione.
preparazione
Quindi, per preparare una zuppa di funghi con carne di maiale, in primo luogo è necessario preparare tutti i prodotti. Prendiamo le costolette di maiale e prendiamo la mia sotto l'acqua fredda. Inseriamo la pentola, versiamo l'olio vegetale e li soffriamo a fuoco basso. Puliamo cipolle e funghi, tagliati a cubetti. Pepe bulgaro, pulire i semi e l'anima e tagliarli a strisce. Aggiungere le verdure tritate e i funghi alle costine di maiale e friggerle tutte insieme per 5 minuti.
Ora puliamo le patate, le tagliamo a pezzetti e li riempiamo di acqua in modo che tutte le foglie di amido. Nella ghisa, versare acqua e portare a ebollizione. Quindi mettiamo le patate e cuociamo per 15 minuti. I pomodori freschi vengono versati con acqua bollente e li facciamo riposare per 3 minuti. Quando la buccia esplode, li estraiamo dall'acqua e puliamo.
Aggiungi le spezie e mescola. Spostiamo l'arrosto dal pomodoro alla pentola, sale e pepe a piacere. Il verde del mio prezzemolo sotto l'acqua corrente e tritato finemente. Aggiungilo alla nostra zuppa e fallo bollire per altri 5-10 minuti. Rimuovere la ghisa dal fuoco, coprirla con un coperchio e dare alla zuppa un buon momento per stancarsi e raggiungere un sapore delizioso. Versiamo la zuppa di maiale pronta con i funghi in bei piatti profondi e, prima di servire, aggiungiamo a ogni piccola verdura tritata e panna acida a piacere. Buon appetito per te e tutta la tua famiglia!