La casseruola di verdure è un piatto universale che può essere cucinato costantemente. Oltre all'utilità, è anche bene che richiedano un minimo di tempo per cucinare. Servire la casseruola con panna acida, maionese o concentrato di pomodoro . E così, quando cuocendo si gira una bella crosta, il piatto superiore può essere cosparso di formaggio grattugiato.
Casseruola di verdure in un multivarquet con carne
ingredienti:
- cavolo bianco - 500 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- lampadina - 1 pezzo;
- uovo - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- carne macinata - 500 g;
- crema - 100 ml;
- pangrattato - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- olio vegetale
preparazione
Come cucinare una casseruola di verdure? Cipolla e aglio vengono puliti e impastati leggermente con un coltello, e la carota viene grattugiata su una grattugia. Quindi friggere le verdure preparate nella ciotola del multivark per 5 minuti. A questo punto, tagliuzzare sottilmente il cavolo e buttarlo lì. Continuiamo a friggere tutti insieme, costantemente mescolando con una pala. Quando il cavolo diventa morbido, lo aggiungiamo a piacere. Mescolare la carne macinata e rosolarla in una padella in olio, fino a metà cottura. Sbattere separatamente la panna montata con le uova, cospargere i biscotti e il sale. Tritare le verdure, versare la miscela cremosa, mescolare, accendere la modalità "Cottura" e cuocere per 30 minuti con il coperchio chiuso. Cuocere la casseruola per raffreddare, rimuovere con attenzione dal multivark e cospargere con erbe fresche.
Ricetta per casseruola di verdure con pollo
ingredienti:
- filetto di pollo - 300 g;
- melanzana - 400 g;
- formaggio - 100 g;
- aneto fresco - 10 g;
- olio vegetale - 90 ml.
Per salsa:
- maionese - 80 ml;
- aglio - 3 chiodi di garofano.
preparazione
Lavate le melanzane, pulite un asciugamano e tagliatele a fettine sottili. Poi li arrotoliamo nella farina e li facciamo soffriggere in olio su entrambi i lati. Dopodiché, spostiamo le verdure su un tovagliolo. Filetto di pollo tritato e dorato fino a doratura. Tritiamo il formaggio sulla piastra e mescoliamo la maionese con l'aglio spremuto attraverso la pressa. Nella teglia, disponiamo pezzi di carne, poi li copriamo con melanzane, ungete con salsa e cospargere con aneto. Quindi, stendere le rimanenti melanzane, cospargere una casseruola di verdure con formaggio di pollo e inviarlo al forno per 20 minuti.
Budino di verdure con fagioli
ingredienti:
- olio vegetale - 30 ml;
- fagioli colorati secchi;
- verdi di aneto - 0,5 ciuffi.
Per salsa:
- bulbo - 2 pezzi;
- pomodori in scatola - 3 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- spezie.
preparazione
I fagioli secchi colorati vengono lavati e versati con acqua filtrata per 3 ore. Quindi lessatelo a morbidezza e aggiungete sale a piacere. Per preparare la salsa, puliamo le verdure, le maciniamo e le passiamo sull'olio vegetale. Quindi aggiungere i pomodori in scatola fritti e lo stufato, mescolando per 5-7 minuti, lasciando una foglia di alloro e spezie.
La salsa risultante viene delicatamente versata in una casseruola con fagioli, cosparsa di verdi tritati di aneto e inviata a un forno caldo. Cuocere il piatto fino a doratura dello strato superiore e ispessimento dei fagioli.
Casseruola di verdura magra nel forno
ingredienti:
- cavolo fresco - 200 g;
- farina - 4 cucchiai. cucchiai;
- zucchine - 4 pezzi;
- patate - 3 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- fagioli in scatola - 1 vaso;
- sedano ciliegino - 1 pz.;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
Le patate sbucciate vengono lavate, tagliate a strisce e fritte in una friggitrice.