La carne in salsa agrodolce è un piatto piuttosto speziato e originale che susciterà l'ammirazione e l'appetito dei tuoi ospiti.
Carne in salsa agrodolce con ananas
ingredienti:
- carne di maiale - 500 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- ananas in scatola -150 g;
- lampadina - 0,5 pezzi;
- tuorlo d'uovo - 1 t;
- aceto di tavola - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- ketchup - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- amido - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - a piacere;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
In primo luogo, lavare la carne e asciugare con salviette di carta. Quindi tagliatelo a pezzi piccoli, ciascuno leggermente battuto e spostato in una ciotola profonda. Versare la salsa di soia , versare l'amido, aggiungere il tuorlo d'uovo, mescolare e lasciare marinare per 30 minuti.
Questa volta mentre puliamo ed elaboriamo il pepe bulgaro, lo spezziamo con le barre. Puliamo e lucidiamo la cipolla e ananas in scatola tagliati a pezzetti. Ora versa un po 'di olio sulla padella e friggi la carne fino a doratura in piccole porzioni. Dopo di ciò, mettilo su carta assorbente.
Nella stessa padella si passa a fuoco vivo un raggio, si aggiunge un peperone dolce e si friggono le verdure fino a renderle rosse. Quindi stendere l'ananas, mescolare, versare un po 'di salsa di soia, aceto, ketchup, gettare lo zucchero e cuocere per altri 7 minuti, quindi aggiungere la carne arrostita, mescolare, scaldare il piatto per 5 minuti, spegnere il fuoco e stendere il contenuto sui piatti.
Carne in salsa agrodolce in multivark
ingredienti:
- manzo - 1 kg;
- lampadina - 3 pezzi;
- olio vegetale - 100 ml;
- brodo di manzo - 3 pezzi;
- cetriolo - 3 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 3 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- uva - 200 g;
- spezie;
- verdure fresche - da gustare;
- luppolo-suneli - da gustare.
preparazione
La carne viene lavorata, lavata e schiacciata a pezzi. Quindi podsalivayem a piacere, pepe e lasciare un po 'sdraiarsi. Quindi, spostare la carne nella ciotola del multivark e friggere con olio vegetale selezionando il programma "Cuocere" fino a quando tutto il liquido è evaporato.
Dopo questo, prendiamo la carne e gettiamo la cipolla nella ciotola, sbucciata e tagliata a metà di anelli. Passarlo ad un oro, quindi aggiungere carne, passata di pomodoro, versare tutto il brodo e lo stufato fino a farli appassire nel programma "Quenching" per 40 minuti, quindi aprire il coperchio dell'apparecchio, far cadere il cetriolo a cubetti, aglio spremuto, uva senza buche, melenko tritato verdi e spezie. Tutti mescolare e stufare accuratamente la carne in una salsa agrodolce per altri 20 minuti.
Carne con salsa agrodolce
ingredienti:
- adzhika: 10 ml;
- acqua 100 ml;
- polpa di manzo - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- burro - 30 g;
- farina di frumento - 20 g;
- prezzemolo fresco - 0,5 fasci;
- pomodoro - 1 pz.;
- zucchero - 20 g;
- succo di pomodoro - 100 ml;
- sale.
preparazione
La carne viene pulita dalle schiume e dai tendini, i piatti tagliati, ogni volta sbattuti e tagliati a pezzi medi. Nel calderone si sciolgono
Quindi versiamo un po 'di farina, versiamo il succo di pomodoro, diluito con acqua bollita, condiamo con sale e zucchero. Fai bollire il piatto a fuoco basso sotto il coperchio finché la carne è morbida. Alla fine della preparazione, aggiungere al sugo di carne pronto per adzhika, cospargere con erbe fresche tritate, mescolare, chiudere il coperchio e spegnere la stufa.