È così bello avere una calda serata estiva con amici e parenti o un bicchiere di birra fredda. Ma un buon spuntino è sempre un buon spuntino. È molto appropriato servire la birra con un brindisi, che andrà bene non solo in forma piccante, ma anche nel freddo.
Crostini di segale alla birra
ingredienti:
- pane di segale - 100 g;
- olio vegetale;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- formaggio - 50 g;
- spezie;
- salsa all'aglio - se lo si desidera;
- verdure fresche
preparazione
Ora ti dico come preparare i crostini per la birra. Prendiamo il pane nero, lo tagliamo a cubetti o strisce. Puliamo uno spicchio d'aglio. In una padella versare l'olio vegetale, metterlo sul fuoco e gettare l'aglio. Passalo fino a quando il dentino diventa dorato.
Nell'olio abbassa attentamente il pane. Friggetelo fino a far dorare il pane, quindi girate i crostini e fateli friggere dall'altra parte.
Se lo si desidera, aggiungere spezie - pepe nero o curry. Mettiamo i crostini preparati nei piatti, in cui li serviremo sul tavolo. Mentre i pezzi di pane sono ancora caldi, mettiamo il formaggio sopra il formaggio a fette in modo che possa sciogliersi e solidificarsi.
Toast con aglio alla birra
ingredienti:
- il pane nero è una pagnotta;
- burro;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- sale.
preparazione
Analizzeremo un'altra variante, come friggere i toast alla birra. Il pane viene tagliato con ordinari piccoli rettangoli o triangoli. L'aglio viene pulito, passiamo attraverso l'aglio e mescoliamo con un morbido burro cremoso. La miscela risultante viene accuratamente sfregata nelle preparazioni di pane tostato, salata a piacere e friggere in una padella unta fino a formare una crosta croccante. Il segreto principale di questi toast è che l'aglio dovrebbe essere più grande e un olio più piccolo. I crostini di aglio pronti vengono serviti alla birra come spuntino acuto e salato!
Toast alla birra
ingredienti:
- pane bianco - 1 pagnotta;
- formaggio duro - 200 g;
- birra;
- mostarda - 1 cucchiaino;
- spezie.
preparazione
Prima di iniziare a preparare brindisi alla birra, tagliare il pane bianco in pezzi grandi per toast. Il formaggio viene sminuzzato a cubetti. In un involucro caldo, ma non molto caldo, versiamo un po 'di birra e spargiamo il formaggio.
Aggiungiamo anche senape , pepe e sale al gusto. Aspettiamo fino a quando il formaggio si scioglie completamente, mescolando continuamente. Ora affettare bene il pane con il composto e asciugare i crostini di formaggio nel forno.
Crostini piccanti alla birra
ingredienti:
- pane nero - 4 fette;
- pepe rosso;
- concentrato di pomodoro;
- burro;
- uova;
- formaggi;
- spezie.
preparazione
Il pane nero viene tagliato in grandi quadrati. Strofinare il formaggio sulla più piccola grattugia, rompere l'uovo e mescolare con un mixer. Aggiungere il formaggio grattugiato alla miscela, mettere il concentrato di pomodoro, il peperoncino e il burro. Mescolare bene fino ad ottenere una miscela omogenea. Con la miscela risultante, distribuire il pane e friggerlo in una padella. Toast alla birra, o semplicemente utilizzare come base per i panini.
Toast alla birra al forno
ingredienti:
- burro - 50 g;
- sale;
- uovo - 2 pezzi;
- baguette;
- olio vegetale;
- birra leggera - 50 ml;
- formaggio - 150 g;
- spezie.
preparazione
Consideriamo in un altro modo come preparare un brindisi alla birra. Tagliamo la baguette con le stesse fette nello spessore, leggermente dorate in una padella. In un altro piatto con burro fuso e versare il formaggio grattugiato su una grattugia grande. Non appena si scioglie, versare la birra, sale e pepe a piacere. Poi spezziamo il tuorlo d'uovo, mescoliamo tutto e lo togliamo dal fuoco. Copriamo la teglia con la carta da forno, stendiamo le fette di baguette e versiamo la massa risultante del formaggio. Cuocere i crostini in un forno preriscaldato per circa 5-7 minuti a 200 gradi.