Brownie - una prelibatezza tradizionale della cucina americana, che è un incrocio tra torta al cioccolato e biscotti secchi. Ha una crosta secca e un ripieno umido e appiccicoso. Beh, sembra appetitoso? Diamo un'occhiata ad alcuni semplici brownies con le ciliegie con te.
Ricetta per brownies al cioccolato con ciliegie
ingredienti:
- ciliegie essiccate - 50 g;
- cacao - 40 g;
- burro - 125 g;
- farina - 40 g;
- lievito in polvere - 3 g;
- zucchero - 175 g;
- buccia d'arancia - 2 cucchiaini.
- cioccolato nero - 100 g;
- uovo - 3 pezzi
preparazione
Quindi, per preparare brownies al cioccolato con le ciliegie, uniamo tutti gli ingredienti secchi nella ciotola: farina, cacao, lievito e zucchero semolato. Quindi mescoliamo tutto fino all'omogeneità. In un bagno d'acqua, fondere il burro alla panna e il cioccolato. Più lontano nel peso ricevuto mettiamo una ciliegia secca e la scorza grattugiata di un'arancia. Tutti mescolano e si connettono accuratamente con la miscela di farina, macinano per omogeneità. Battere a parte il mixer con le uova di gallina e versarle nella massa di cioccolato. Ora mescolare la pasta di media densità e mettere da parte per 10 minuti a lato.
La forma per la cottura è coperta con pergamena, versiamo l'impasto in esso, lo mettiamo nel forno e cuociamo a 180 ° per 20 minuti. I bordi del brownie finito dovrebbero leggermente spuntare, e il centro rimane bagnato. Dopo questo, rimuovere delicatamente la torta dallo stampo e raffreddarla. Lo tagliamo in piccole porzioni e lo serviamo per il tè.
Brownie con ciliegia nel multivark
ingredienti:
- cioccolato fondente - 200 g;
- burro - 150 g;
- farina - 100 g;
- zucchero - 200 g;
- uovo - 3 pezzi;
- noci - 150 g;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini.
preparazione
Ci sciogliamo cioccolato e burro a bagnomaria e ci rinfreschiamo un po '. Farina setacciare in una tazza profonda, aggiungere sale, zucchero e lievito. Nel cioccolato fuso, introdurre gradualmente le uova e mescolare bene con la frusta. Quindi versare il composto di farina e aggiungere le noci. Mescolare, versare l'impasto nella tazza unta del multivark e cuocere il brownie nella modalità "Cottura" per circa 60 minuti. Dopo il segnale, attivare il programma "Heated" e lasciare la torta per altri 5 minuti senza aprire il coperchio. Quindi prendi la ciotola con un dolcetto e lascia per altri 5 minuti. Quindi, prendi il brownie e fallo raffreddare sulla griglia.
Ricetta di torta brownie con ciliegia
ingredienti:
- cioccolato amaro - 100 g;
- burro - 120 g;
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero -50 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- ciliegie congelate - 300 g;
- sale;
- farina - 150 g.
Per la crema:
- ricotta - 300 g;
- vanillina - 1 bustina;
- zucchero - 100 g;
- uovo - 2 pezzi
preparazione
Per cuocere la torta con le ciliegie, spezziamo il cioccolato a pezzi e lo sciogliamo insieme all'olio, a bagnomaria. Le uova battono con lo zucchero, aggiungono un pizzico di sale e vanillina. Per la crema, mescolare la ricotta con lo zucchero e le restanti uova di gallina. Razirayem tutto il mixer, allo stato cremoso. Nelle uova sbattute con lo zucchero, versare accuratamente pulito, cioccolato fuso e mescolare
Formare con i bordi alti, ungere con il burro, versare 1/3 dell'impasto e distribuirlo sui piatti. Poi spargiamo metà della massa della cagliata, scongeliamo ciliegie, pasta, ecc. Cerchiamo di distribuire tutto in modo uniforme. Nello strato superiore, puoi fare un bel divorzio se vuoi. Successivamente, togliamo la torta nel forno e cuociamo per 40-50 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Il brownie pronto con ciliegie e cioccolato viene raffreddato nella forma, quindi spostato su un piatto, tagliato in piccole porzioni e goduto con gli ospiti!