Belyashi è molto popolare tra adulti e bambini. Acquistarli nei negozi non è sempre sicuro per la tua salute, quindi ti consigliamo di cucinarli a casa. È anche abbastanza semplice e molto gustoso. Quindi, diamo un'occhiata a come friggere i bianchi fatti in casa in una padella.
La ricetta del bianco su una padella
ingredienti:
Per il test:
- uovo - 2 pezzi;
- kefir: 1 oggetto;
- zucchero semolato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- soda - 1 cucchiaino;
- sale per il cibo - 1 cucchiaino;
- farina di frumento - 3 articoli;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
Per il riempimento:
- carne macinata - 300 g;
- lampadina - 3 pezzi;
- spezie;
- panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Quindi, per preparare belyashas rigogliosi in una padella, prima facciamo un impasto. Per fare questo, versare il kefir fatto in casa nella ciotola, gettare un po 'di soda, mescolare delicatamente e lasciare riposare il composto per 5 minuti, quindi aggiungere le uova, cospargere di zucchero, un pizzico di sale e versare un po' di olio vegetale. Mescolare con attenzione il cucchiaio, versare gradualmente la farina di grano setacciata e impastare la pasta morbida ed elastica, ben posizionata dietro le mani. Ora avvolgilo in un sacchetto di cellophane sottile, leggermente spolverato di farina e metterlo via per 30 minuti in frigorifero.
Questa volta, per ora, facciamo un delizioso ripieno. Nella carne macinata, aggiungere cipolle tritate e pulite, sale a piacere, mettere succosa panna acida o crema per la succosità. Ora stacciamo un pezzo dal test, rotoliamo nel laccio emostatico e dividiamo in porzioni. Produciamo piccole torte con le nostre mani, stendiamo il ripieno e strappiamo i bordi, lasciando un piccolo foro al centro.
Dopo di che prendiamo una padella, versiamo l'olio, lo mettiamo sul fuoco e lo scaldiamo bene. Inoltre riduciamo il fuoco, estendiamo il beljashi preparato verso il basso, aggiungiamo altri oli che è suo
Dopo che un lato è dorato a un colore dorato, girali delicatamente dall'altro lato e li lasci arrossire. Quindi spostare il belyashi preparato con la carne dalla padella alla carta assorbente e rimuovere il grasso in eccesso. Bene, è tutto, deliziose e magnifiche torte con carne pronta! Stendilo su un piatto, copri per 5 minuti e poi servi sul tavolo!