Budino alle ciliegie è un dessert incredibilmente dolce e arioso che decorerà perfettamente la tua tavola di tutti i giorni. La ciliegia rende la cottura un'insolita asprezza e rende il budino unico nel gusto. Diamo un'occhiata ad alcune ricette originali per questo semplice ma gustoso pasto.
Budino al cioccolato con salsa di ciliegie
ingredienti:
- senza semi di ciliegia - 100 g;
- cioccolato nero - 100 g;
- burro - 100 g;
- uovo - 4 pezzi;
- zucchero a velo - 40 g;
- Farina di frumento - 40 g.
Per salsa:
- senza semi di ciliegia - 50 g;
- zucchero - 30 g;
- acqua - 2 cucchiai. cucchiai;
- vino rosso semisvilitato - 75 ml.
preparazione
Per prima cosa prepariamo la salsa. Per fare questo, prendiamo la ciliegia senza buche e schiacciamo il frullatore in uno stato omogeneo. Nella casseruola versare lo zucchero, versare un po 'd'acqua, mescolare, mettere a fuoco debole e portare a ebollizione. Cuocere lo sciroppo per alcuni minuti, mescolando. Quindi aggiungere le bacche tritate, facciamo bollire e versare il vino rosso. Cuocere la salsa per circa 5-7 minuti, quindi estrarla dal piatto e lasciarla raffreddare.
E questa volta, mentre stiamo preparando la preparazione del budino alla ciliegia. In un forno a microonde, sciogliere il cioccolato e il burro e raffreddarlo. Le uova sbattono in una forte schiuma, aggiungendo gradualmente zucchero a velo. Quindi mescolare delicatamente con la massa di cioccolato e versare in piccole porzioni di farina. Tutto l'impasto è mescolato e lo togliamo per 10 minuti in frigorifero. Stampi per la cottura del grasso con burro, distribuire l'impasto con le forme e inviarlo per 10 minuti nel forno, impostando la temperatura di 190 gradi. Quindi spegnere il forno e lasciare raffreddare il budino. Prima di servire, mettere un buco nel mezzo della cottura e versare sopra la salsa.
La ricetta per il pudding d'aria con le ciliegie
ingredienti:
- uovo - 1 pezzo;
- ricotta - 500 g;
- semolino - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- vino senza noccioli - 200 g;
- Vanillina - a piacere.
preparazione
Nei piatti profondi diffondiamo la ricotta , aggiungiamo un uovo, versiamo lo zucchero e un manga. Tutti mescolare e lanciare con cura una ciliegia senza buche. Formare per ungere il burro con il burro, cospargere con un manga, stendere l'impasto preparato e inviarlo ad un forno preriscaldato per circa 25-30 minuti. Il budino deve essere coperto con una crosta appetitosa. Controlliamo la disponibilità dello stuzzicadenti e serviamo il budino al formaggio con le ciliegie sul tavolo, decorando con bacche fresche.